金桔的功效與作用,金桔怎么吃

金桔的吃法，金桔的功效與作用是非常多的，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下金桔的功效與作用和金桔怎么吃。

本文目錄

1 金桔的功效與作用2 金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3 金桔怎么吃4 上火能吃金桔嗎5 孕婦可以吃金桔嗎6 高血壓能吃金桔嗎7 糖尿病人能吃金桔嗎8 皮膚過(guò)敏能吃金桔嗎9 來(lái)例假可以吃金桔嗎10 吃金桔的禁忌11 青金桔的功效與作用12 金桔茶的功效

金桔的功效與作用理氣化痰

金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

保護(hù)血管

金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。

降血壓

金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

　醒酒

金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。

抗寒

常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。

安胎

用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

開胃

燒粥時(shí)，放入幾片桔子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開胃作用。

保健治咳嗽

金桔可以作為食療保健品，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

止痛

食用金桔具有止痛的作用，可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結(jié)塊等病癥。

治胸脘痞悶作痛

《中國(guó)藥物植物圖鑒》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛”。

預(yù)防感冒

能防治感冒,若寒冷吃些金桔能防治感冒及并發(fā)證有量好的作用。

金桔的好處

1、金橘性溫、味辛甘酸。具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。

2、金桔是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。

3、中醫(yī)認(rèn)為，金桔生食有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

4、《本草綱目》說(shuō)金桔皮“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。

金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鈣和鉀含量較高的水果，維生素C和A含量也較高，熱量在水果中屬于中等水平，減肥時(shí)可適量食用。

金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、鋅和鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

1、藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

2、金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。

3、金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止 咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。

4、金桔亦含維生素P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

5、含有鈣和鉀。鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮，也有利于血液化學(xué)的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。

金桔的附方

金桔治慢性支氣管炎：用金桔加冰糖隔水燉服。

金桔治消化不良：用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

金桔治慢性肝炎：可用金桔與半枝蓮熬成濃汁。

金桔治口臭伴胸悶食滯：可取新鮮金橘5——6枚，洗凈嚼服。

金桔治胸中郁悶、心情不爽：白糖金桔餅，隨意食之，細(xì)細(xì)嚼下后，咽下可解。

桔治咳嗽、哮喘：金桔5個(gè)，切開去核，白糖適量，加水溫火煮熟，食桔飲湯。

金桔治胃腹脹痛、消化不良：鹽漬金桔，每日服2個(gè)，可消脹。

治胃部冷痛：可用金桔、吳茱萸水煎服。

金桔怎么吃金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。

(一)吃法指導(dǎo)

很多營(yíng)養(yǎng)素集中在皮中，故食之切勿去皮;

用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。

　(二)金桔的吃法

金桔檸檬茶

材料

金桔8顆，檸檬半顆，果糖適量，話梅2顆。

做法

(1)金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕。

(2)杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅，沖入1/4杯開水拌勻，再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。

金桔蜜茶

材料

新鮮金橘10克，蜂蜜適量。

做法

先選好金橘用清水洗凈，再用刀子在金橘表皮上縱橫劃幾道，深度以劃破表皮為適宜。取一只瓷碗，將處理好的金橘放入碗中，再向碗中倒入開水，注意，開水的溫度不能過(guò)高，主要是避免金橘中的維生素C被破壞。沏泡5分鐘左右，將沏泡好的金橘湯倒入壺中，加入適量的蜂蜜攪拌均勻后，再倒入。

金桔薄荷飲

材料

金桔 250g，冰糖50g，檸檬半個(gè)，薄荷葉適量，金橘醬適量。

做法

(1)金桔買回來(lái)放入大盆中，加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈。

(2)金桔對(duì)半切開，用刀尖挑去籽。

(3)把去籽的金桔放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎。

(4)把打碎的金桔醬放入無(wú)油無(wú)水的小鍋中，放入冰糖中火加熱金桔薄荷飲的做法 步驟4

(5)中火煮至鍋內(nèi)冒泡轉(zhuǎn)小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質(zhì)的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。

(6)待冰糖慢慢融化，鍋內(nèi)的汁水慢慢收干，擠入半個(gè)檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘起鍋冷卻。

(7)用來(lái)盛裝金桔醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。

(8)直接把空瓶放入烤箱內(nèi)烘干，溫度100-150度，幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金桔醬裝入瓶中，冷卻后放冰箱儲(chǔ)存即可。

金桔餅

材料

鮮金桔2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。

做法

金桔洗凈后，用小刀逐個(gè)劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過(guò)夜，次日撈出瀝干，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時(shí)，使鹽辣味盡去;選一合適容器，放一層金橘撒一層白糖，用糖量約500克;放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取5—6個(gè)嚼服之有良效。對(duì)大便下血者也有輔助治療作用。

金桔蜜餞

材料

金桔。

做法

(1)將金桔依次用清水洗凈。

(2)接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀。

(3)在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖。

(4)開中火，煮至冰糖完全溶化。

(5)加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開。

(6)轉(zhuǎn)小火，期間可不時(shí)晃動(dòng)鍋，使其入味更均勻。

(7)煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明。

(8)此時(shí)加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻后即可關(guān)火。

(9)倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚后取出瀝干糖液。

(10)攤開放在大碗中，放入微波爐中低火微波至有韌性即可。

金桔酒

我國(guó)是金桔的產(chǎn)地，最初人們并不是以生食金桔為目的，它是被當(dāng)作健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳、祛痰等藥用果實(shí)，對(duì)解除疲勞和治療感冒等病癥都有效果。在初患感冒之類的疾病而且程度較輕時(shí)，喝上一些金桔酒，很快便可消除病癥。

制作方法

把500克金桔泡入1800毫升白酒之中，兩個(gè)月后即可把金桔挑出，把泡好的就換到別的容器中保存，到需要時(shí)飲用。金桔酒很香，而且爽口，注意不能過(guò)量飲用，每天喝三次，每次以一杯。

上火能吃金桔嗎金桔是很多人比較吃的，這類食物含有的維生素C比較多，常吃對(duì)身體沒(méi)有任何的損害，不過(guò)在對(duì)金桔吃的時(shí)候，要注意適量的進(jìn)行，而且金桔在吃法上也是比較多，因此對(duì)金桔選擇的時(shí)候，完全是可以放心進(jìn)行的，那吃金桔的時(shí)候，也是要注意方式方法，對(duì)上火能吃金桔嗎?

許多人對(duì)上火能吃金桔嗎并不是很明白，這就必要在選擇它的時(shí)間，必要對(duì)如許食品舉行相識(shí)，使得在吃金桔的時(shí)間，對(duì)身材不會(huì)有任何的侵害，可以大概放心的吃。

上火能吃金桔

[俗名]金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。

[性味]性溫，味甘辛。

[功效]理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

[宜食]適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。

《中國(guó)藥植圖鑒》：“治胸脘痞悶作痛，心悸亢進(jìn)，食欲不佳，百日咳?！?/p>

[忌食]脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

金桔怎么吃用不用剝皮

金桔用清水洗干凈直接吃，不需要?jiǎng)兤ぁ＝鸾劬哂斜Ｗo(hù)心血管功能、助消化、緩解乳房脹痛、美容養(yǎng)顏等功效與作用，具體作用如下。
1.保護(hù)心血管功能：金桔皮中富含維生素C、金桔苷等成分，有助于保護(hù)心血管功能，預(yù)防動(dòng)脈血管粥樣硬化和高血壓等疾病。
2.助消化：金桔含有檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等揮發(fā)性芳香油類成分，對(duì)消化系統(tǒng)有緩和的刺激作用，可幫助消化。
3.緩解乳房脹痛：金桔可緩解經(jīng)前乳房脹痛，并對(duì)早期急性乳腺炎有一定療效。
4.美容養(yǎng)顏：金桔中富含維生素A、維生素C等成分，可以預(yù)防色素沉著、增加皮膚光澤和彈性，避免肌膚松弛，減緩衰老。
不過(guò)在食用金桔時(shí)還需注意，不要飯前或空腹食用，以免引起胃部不適；吃金桔前后1小時(shí)不可喝牛奶，以免造成蛋白質(zhì)凝結(jié)，影響吸收；此外，咽喉疼痛、咳嗽患者服用金桔茶時(shí)不宜加糖，以防生痰。

金桔的功效與作用

金桔的功效與作用有哪些

金桔的功效與作用，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，金桔也叫金柑是一種出產(chǎn)于南方廣西地區(qū)的特產(chǎn)水果，金桔不但口感誘人，保健功效也很出色，是非常值得食用的食物，金桔的功效與作用，養(yǎng)生必備。

金桔的功效與作用1 金桔的功效與作用

1、潤(rùn)肺止咳

金桔性質(zhì)溫和能滋陰潤(rùn)肺，而它含有的酚類物質(zhì)和維生素C則能消除殺菌，清理身體內(nèi)的病毒，它對(duì)人類的肺燥咳嗽以及氣管炎和肺炎引起的咳嗽氣喘都有很好的預(yù)防與治療作用。

2、美容護(hù)膚

金桔中含有金桔甙和維生素C，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

3、保護(hù)心血管

金桔中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強(qiáng)化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動(dòng)脈硬化，因此，金桔可以在一定程度上保護(hù)心血管。

4、開胃消食

金桔中含有豐富的果酸和檸檬酸，它們能促進(jìn)胃酸分泌，提高腸胃消化能力，人們?cè)诔鐾秤徽裎缚诓缓靡约跋涣紩r(shí)，多吃一些金桔就能癥狀很快減輕。

5、明目

金桔中富含維生素C，具有抗眼部衰老作用；同時(shí)金桔中富含維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，能維持正常視覺(jué)功能。所以經(jīng)常吃金桔有很好的明目的作用。

6、解酒排毒去除口臭

金桔還能解毒排毒，平時(shí)它最適合人們?cè)诰坪笫秤茫芗涌炀凭纸馀c代謝，可以讓酒后出現(xiàn)的惡心嘔吐以及頭痛等不良癥狀很快減輕。另外金桔還能消滅口腔中的細(xì)菌，能清新口氣，它能去除口臭清新口氣，也能減少口腔炎癥與潰瘍發(fā)生。

金桔的禁忌

1、在吃金桔后的一個(gè)小時(shí)以內(nèi)不能喝牛奶，不然牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與金桔中的果酸之間發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不能消化的物質(zhì)，讓人們出現(xiàn)腹脹和腹痛等多種不良癥狀，另外金桔不宜與白糖一起食用，不然會(huì)生痰，會(huì)加重氣管炎和咳嗽等疾病的發(fā)生機(jī)率。

2、金桔不宜多吃，食用過(guò)多的金桔，會(huì)攝入過(guò)多維生素C，將導(dǎo)致體內(nèi)代謝的草酸過(guò)多，容易引起結(jié)石，對(duì)口腔和牙齒有一定的傷害。

3、金桔在食用的過(guò)程中，注意不要空腹食用，因?yàn)榻鸾壑杏泻芏嘤袡C(jī)酸，會(huì)容易刺激胃壁粘膜，導(dǎo)致胃部不適。

相信大家看完上文的`介紹后，對(duì)金桔的功效與作用禁忌已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

金桔的功效與作用2 1、金桔果肉

金桔果肉中含有豐富的維生素C，果肉中還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等，還有充足的維生素A，能夠防止色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤和彈性，延緩衰老。多吃點(diǎn)金桔果肉，還有防治乳腺炎的功效。

金桔果皮

金桔中含有的維生素C含量高達(dá)70mg/g，營(yíng)養(yǎng)半數(shù)以上都在金桔的皮里。所以金桔要是沒(méi)有帶皮吃，那可就太遺憾啦。

金桔的皮中有豐富的金桔苷，能對(duì)血壓進(jìn)行調(diào)節(jié)~金桔皮中還有揮發(fā)性的芳香油，其成分又橙皮苷、檸檬酸等，都非常有助于消化。

金桔果核

金桔核是一味非常好的中藥，能夠潤(rùn)肺、止咳、化痰的作用。對(duì)于老年人的咳嗽、痰多，還有小孩的咳嗽、痰多都有很強(qiáng)的治療功效，是一味特別好的化痰藥！

金桔葉

金桔好吃，但你絕對(duì)沒(méi)想到，金桔葉子還是一味非常好的藥！金桔葉子曬干后泡水喝、煮水喝，有疏肝理氣的功效，還能治療打嗝、噎食，能夠開胃氣，助消化。

吃金桔有什么作用

1、增強(qiáng)免疫力。吃金桔可以補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，讓你秋冬不生病。

2、醒酒。金桔煮水，有一定的醒酒作用，而且味道非常鮮美。

3、幫助消化。金桔中的橙皮苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)消化道都有緩和的刺激作用，可以幫助消化、緩解積食。

4、美容護(hù)膚。金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

5、開胃生津。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

5、開胃生津。小孩子不愛(ài)吃飯，可以試試金桔。金桔蜜餞可以開胃，金桔汁可以生津止渴，還能治咳嗽。金桔本身藥性甘溫，大人小孩兒都能吃點(diǎn)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/pianfang/85743.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 清營(yíng)湯,菖蒲郁金湯加減治療急驚風(fēng)

下一篇: 銀翹散,白虎湯加減治療小兒急驚風(fēng)