桂沉漿

桂沉漿

處方 : 紫蘇葉1兩（銼），沉香3錢（銼），烏梅1兩（取肉），砂糖6兩。

功能主治 : 去濕逐飲，生津止渴，順氣。主

用法用量 : 用水5-6碗，熬至3碗，濾去滓，入桂漿1升，合和作漿。飲之。

摘錄 : 《飲膳正要》卷二

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元朝飲膳太醫(yī)忽思慧著了一部《飲膳正要》，分為三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍目撰。卷二的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。此書著成于元朝天歷三年[公元1320年]，元朝文宗皇看了后隨之批示：“命中院使臣拜任刻繹而廣傳之。茲舉也，益欲推一人之安而使天下之人舉安，推一人之壽而使天下之人皆壽，恩澤之厚豈有加于此者哉?" 翻開中國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)和藥膳學(xué)的歷史，必然要把《欽膳正要》擺上極其重要的地位。作者忽思慧是蒙古人，忽思慧是其譯音，亦有澤作和斯輝者。忽思慧是當(dāng)時(shí)朝廷四個(gè)飲膳太醫(yī)之一，《飲膳正要》這部著作是以他為主的集體創(chuàng)作。 《飲膳正要》在食譜部分標(biāo)舉品名主治、材料、作法，雖嫌簡(jiǎn)陋，但層次井然，已粗具食譜之規(guī)模。它總結(jié)了當(dāng)代蒙、漢、回、藏等兄弟民族的各種飲食驗(yàn)，多種飲食烹飪方法和飲食療法兼收并蓄，而以蒙族飲食烹飪方法為主。此書不僅為元代宮廷的食譜，也是中國(guó)古代食療學(xué)專著。它除闡述各鐘飲撰的烹飪方法外，還特別注重闡述各種飲撰的性味與滋補(bǔ)作用，也就是飲食與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的關(guān)系，這是一般食譜所缺載的，如養(yǎng)生食忌、妊娠食忌、乳母食忌，飲酒避忌、四肘所宜，五味偏走、食物利害、食物相反、食中毒，禽獸亦異等，始終貫穿著養(yǎng)生辨證法，其中許多論點(diǎn)已為現(xiàn)代科學(xué)所證實(shí)。 1 質(zhì)樸而精美的塞北風(fēng)味 中國(guó)古代皇宮宮廷飲撰在各個(gè)朝代的風(fēng)味特點(diǎn)是不盡相同的，存在著時(shí)間和空間的差異。元代蒙古族入主中原，遠(yuǎn)征歐亞，宮廷飲撰以蒙古族傳統(tǒng)飲食為主，兼收漢、回藏及域外風(fēng)味。元代蒙古族以畜牧為主要生計(jì)，習(xí)嗜肉食，獸禽兼用，尤以羊肉比重最大，野味也占有一定比重，由此構(gòu)成元代宮廷飲食的主要特色。 元代宮廷御廚對(duì)羊肉的烹飪方法很多，其中最員盛名的是全羊席，這是元朝宮廷在喜慶宴會(huì)和招待尊貴客人時(shí)最豐富和最講究的傳統(tǒng)宴席，早已馳名中外。全羊席中共有菜肴一百二十品，點(diǎn)心十六種，分四道上菜，各道菜的名稱，盡管王料全是羊身上的東西，但卻不露出一個(gè)“羊”字。 在《飲膳正要·聚珍呂撰》中的九十四種宮廷膳中，有七十余種以羊肉為主料或輔料，烹調(diào)技法復(fù)雜多變，品各異味。 元代宮廷的飲食不僅菜肴制作以羊肉為主，而且主食也喜與羊肉一起搭配制作。元代宮廷的主食，主要有小麥、大麥、蕎麥等，據(jù)《飲膳正要》記載，大麥可以熬粥、煮飯，還可以和羊肉一起熬湯，稱為大麥湯，也可以磨成面粉再加工成其他食品，如“聚珍異撰”中的“大麥井子?！?，即以大麥米三斤、豆粉一斤，再加上羊肉絲、生姜汁、芫荽葉、草果、回回豆子等物一道加工而成，此撰可補(bǔ)中益氣，健脾胃。 另外，沒有加工的小麥，可以熬粥，或炊作飯，而且被認(rèn)為對(duì)“消渴、口干"有療效。 此外，諸如面條、燒餅、奄子等各類面食都愛與羊肉一起加工，具有濃郁的民族風(fēng)味。 元代宮廷中飲料十分豐富，僅《飲膳正要·諸般湯煎》中就記載了近五十種，如“桂漿、桂沉漿、五味子湯、人參湯、仙術(shù)湯、杏霜湯、四和湯、羹棗湯、茵香湯、破氣湯、白梅湯、木瓜湯、桔皮醒醒湯、松子油、杏子、酥油、醒酗油、馬思哥油、枸杞茶、玉磨茶、金字茶、范殿師茶、紫筍雀舌茶、女須兒、西香茶、蘭膏川茶、滕茶、燕尾茶、孩兒茶、溫桑茶、清茶、炒茶、酥簽、建湯、香茶。以上諸品，都是用藥材、香料、茶葉、果品、奶油等物制成的。湯飲具有解渴的功能，有的還有滋補(bǔ)作用，一些品種至今蒙古族人民的歡迎，如被首為“塞北三珍”的醒酗、酥酪、馬奶酒，就有二種制法在《飲膳正要》中乍過(guò)介紹。 2 宮廷飲食養(yǎng)生 《飲膳正要》不僅較為全面地反映了元代皇帝宮廷的飲食生活概況，而且，也是我國(guó)最早從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和健康長(zhǎng)壽角度來(lái)論證皇室烹飪調(diào)和的一部文獻(xiàn)。 忽思慧在《飲膳正要》第一篇便舉出“養(yǎng)生避忌”來(lái)，他的理論核心是“守中”，他認(rèn)為“守中，則無(wú)過(guò)與不及之病”，如何“守中’呢?這就要求“善攝生者，藹滋味，省思慮，節(jié)嗜欲”等。 忽思慧在眾書中還大力提倡“食飲有節(jié)”，要求 “先饑而食，食勿令飽。先渴而飲，飲勿令過(guò)。食欲數(shù)少，不欲頓而多?！敝袊?guó)飲食文化中一個(gè)積弊甚深的現(xiàn)象，就是有入吃得過(guò)飽，吃得生病，許多皇帝就是因此而喪命的，所以《飲膳正要》中的這些飲食思想，確實(shí)值得發(fā)揚(yáng)光大。 針對(duì)元代皇帝飲食中過(guò)分追求五味的現(xiàn)象，忽思慧又提出了“五味偏走”的學(xué)說(shuō)。這一學(xué)說(shuō)源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》中一些觀點(diǎn)，如“味過(guò)于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過(guò)于咸，大骨氣勞，短饑，心氣抑；味過(guò)于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過(guò)于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過(guò)于辛，箭脈淚馳，精神乃尖。”忽思慧對(duì)此有所發(fā)天展，他根據(jù)一些病例指出：“多良咸，骨氣勞短，肺氣折，則脈凝泣而變色?！备尾〗承?，宜食粳米，牛肉、葵菜之類”。這些觀點(diǎn)，完全合于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。他主張“五味調(diào)和，飲食口嗜，皆不可多也，多者生疾，少者生益，百味珍饌，日有慎節(jié)，是為上者。" 《飲膳正要》較之前代有關(guān)的食療著作，最突出的貢獻(xiàn)在于，作者根據(jù)元代皇室和貴族們的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)角度提出了不少關(guān)系人們健康的重要觀點(diǎn)，特別是作者主張以預(yù)防為主的思想，“治未病，不治已病”之說(shuō)(《飲膳正要·自序》)是極有見地的，因而此書在中國(guó)古代養(yǎng)生史上占有十分重要的地位。 《飲膳正要》，是迄今所知元代宮廷御膳與民間 療法最為翔實(shí)之書。書中保存的食譜是元代宮廷飲 食生活的一面鏡子，既有歷史特色，更有民族特色， 對(duì)于了解元代宮廷的飲食狀況，發(fā)掘我國(guó)古代的名 菜名點(diǎn)都有重要的參考價(jià)值。

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元朝飲膳太醫(yī)忽思慧著了一部《飲膳正要》，分為三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍目撰。卷二的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。此書著成于元朝天歷三年[公元1320年]，元朝文宗皇看了后隨之批示：“命中院使臣拜任刻繹而廣傳之。茲舉也，益欲推一人之安而使天下之人舉安，推一人之壽而使天下之人皆壽，恩澤之厚豈有加于此者哉?" 翻開中國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)和藥膳學(xué)的歷史，必然要把《欽膳正要》擺上極其重要的地位。作者忽思慧是蒙古人，忽思慧是其譯音，亦有澤作和斯輝者。忽思慧是當(dāng)時(shí)朝廷四個(gè)飲膳太醫(yī)之一，《飲膳正要》這部著作是以他為主的集體創(chuàng)作。 《飲膳正要》在食譜部分標(biāo)舉品名主治、材料、作法，雖嫌簡(jiǎn)陋，但層次井然，已粗具食譜之規(guī)模。它總結(jié)了當(dāng)代蒙、漢、回、藏等兄弟民族的各種飲食驗(yàn)，多種飲食烹飪方法和飲食療法兼收并蓄，而以蒙族飲食烹飪方法為主。此書不僅為元代宮廷的食譜，也是中國(guó)古代食療學(xué)專著。它除闡述各鐘飲撰的烹飪方法外，還特別注重闡述各種飲撰的性味與滋補(bǔ)作用，也就是飲食與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的關(guān)系，這是一般食譜所缺載的，如養(yǎng)生食忌、妊娠食忌、乳母食忌，飲酒避忌、四肘所宜，五味偏走、食物利害、食物相反、食中毒，禽獸亦異等，始終貫穿著養(yǎng)生辨證法，其中許多論點(diǎn)已為現(xiàn)代科學(xué)所證實(shí)。 1 質(zhì)樸而精美的塞北風(fēng)味 中國(guó)古代皇宮宮廷飲撰在各個(gè)朝代的風(fēng)味特點(diǎn)是不盡相同的，存在著時(shí)間和空間的差異。元代蒙古族入主中原，遠(yuǎn)征歐亞，宮廷飲撰以蒙古族傳統(tǒng)飲食為主，兼收漢、回藏及域外風(fēng)味。元代蒙古族以畜牧為主要生計(jì)，習(xí)嗜肉食，獸禽兼用，尤以羊肉比重最大，野味也占有一定比重，由此構(gòu)成元代宮廷飲食的主要特色。 元代宮廷御廚對(duì)羊肉的烹飪方法很多，其中最員盛名的是全羊席，這是元朝宮廷在喜慶宴會(huì)和招待尊貴客人時(shí)最豐富和最講究的傳統(tǒng)宴席，早已馳名中外。全羊席中共有菜肴一百二十品，點(diǎn)心十六種，分四道上菜，各道菜的名稱，盡管王料全是羊身上的東西，但卻不露出一個(gè)“羊”字。 在《飲膳正要·聚珍呂撰》中的九十四種宮廷膳中，有七十余種以羊肉為主料或輔料，烹調(diào)技法復(fù)雜多變，品各異味。 元代宮廷的飲食不僅菜肴制作以羊肉為主，而且主食也喜與羊肉一起搭配制作。元代宮廷的主食，主要有小麥、大麥、蕎麥等，據(jù)《飲膳正要》記載，大麥可以熬粥、煮飯，還可以和羊肉一起熬湯，稱為大麥湯，也可以磨成面粉再加工成其他食品，如“聚珍異撰”中的“大麥井子?！保匆源篼溍兹?、豆粉一斤，再加上羊肉絲、生姜汁、芫荽葉、草果、回回豆子等物一道加工而成，此撰可補(bǔ)中益氣，健脾胃。 另外，沒有加工的小麥，可以熬粥，或炊作飯，而且被認(rèn)為對(duì)“消渴、口干"有療效。 此外，諸如面條、燒餅、奄子等各類面食都愛與羊肉一起加工，具有濃郁的民族風(fēng)味。 元代宮廷中飲料十分豐富，僅《飲膳正要·諸般湯煎》中就記載了近五十種，如“桂漿、桂沉漿、五味子湯、人參湯、仙術(shù)湯、杏霜湯、四和湯、羹棗湯、茵香湯、破氣湯、白梅湯、木瓜湯、桔皮醒醒湯、松子油、杏子、酥油、醒酗油、馬思哥油、枸杞茶、玉磨茶、金字茶、范殿師茶、紫筍雀舌茶、女須兒、西香茶、蘭膏川茶、滕茶、燕尾茶、孩兒茶、溫桑茶、清茶、炒茶、酥簽、建湯、香茶。以上諸品，都是用藥材、香料、茶葉、果品、奶油等物制成的。湯飲具有解渴的功能，有的還有滋補(bǔ)作用，一些品種至今蒙古族人民的歡迎，如被首為“塞北三珍”的醒酗、酥酪、馬奶酒，就有二種制法在《飲膳正要》中乍過(guò)介紹。 2 宮廷飲食養(yǎng)生 《飲膳正要》不僅較為全面地反映了元代皇帝宮廷的飲食生活概況，而且，也是我國(guó)最早從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和健康長(zhǎng)壽角度來(lái)論證皇室烹飪調(diào)和的一部文獻(xiàn)。 忽思慧在《飲膳正要》第一篇便舉出“養(yǎng)生避忌”來(lái)，他的理論核心是“守中”，他認(rèn)為“守中，則無(wú)過(guò)與不及之病”，如何“守中’呢?這就要求“善攝生者，藹滋味，省思慮，節(jié)嗜欲”等。 忽思慧在眾書中還大力提倡“食飲有節(jié)”，要求 “先饑而食，食勿令飽。先渴而飲，飲勿令過(guò)。食欲數(shù)少，不欲頓而多。”中國(guó)飲食文化中一個(gè)積弊甚深的現(xiàn)象，就是有入吃得過(guò)飽，吃得生病，許多皇帝就是因此而喪命的，所以《飲膳正要》中的這些飲食思想，確實(shí)值得發(fā)揚(yáng)光大。 針對(duì)元代皇帝飲食中過(guò)分追求五味的現(xiàn)象，忽思慧又提出了“五味偏走”的學(xué)說(shuō)。這一學(xué)說(shuō)源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》中一些觀點(diǎn)，如“味過(guò)于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過(guò)于咸，大骨氣勞，短饑，心氣抑；味過(guò)于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過(guò)于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過(guò)于辛，箭脈淚馳，精神乃尖。”忽思慧對(duì)此有所發(fā)天展，他根據(jù)一些病例指出：“多良咸，骨氣勞短，肺氣折，則脈凝泣而變色?！备尾〗承?，宜食粳米，牛肉、葵菜之類”。這些觀點(diǎn)，完全合于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。他主張“五味調(diào)和，飲食口嗜，皆不可多也，多者生疾，少者生益，百味珍饌，日有慎節(jié)，是為上者。" 《飲膳正要》較之前代有關(guān)的食療著作，最突出的貢獻(xiàn)在于，作者根據(jù)元代皇室和貴族們的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)角度提出了不少關(guān)系人們健康的重要觀點(diǎn)，特別是作者主張以預(yù)防為主的思想，“治未病，不治已病”之說(shuō)(《飲膳正要·自序》)是極有見地的，因而此書在中國(guó)古代養(yǎng)生史上占有十分重要的地位。 《飲膳正要》，是迄今所知元代宮廷御膳與民間 療法最為翔實(shí)之書。書中保存的食譜是元代宮廷飲 食生活的一面鏡子，既有歷史特色，更有民族特色， 對(duì)于了解元代宮廷的飲食狀況，發(fā)掘我國(guó)古代的名 菜名點(diǎn)都有重要的參考價(jià)值。
/zybk/zybk/zsbl/8/z-20099.htm
《山家清供》是南宋流傳迄今最為完整的食譜，主要記錄了以山野所產(chǎn)的蔬菜、水果、動(dòng)物等為主要原料的“山居飲食”。讓我們?cè)谄肺还湃私】?、?jiǎn)約的生活之余，了解一些養(yǎng)生知識(shí)。
蟠桃飯
原文：
采山桃用米泔煮熟，漉置水中去核，候飯涌向煮頃之，如罨（音掩）飯法。東坡用石曼卿海州事詩(shī)云：“戲?qū)⒑颂夜t泥，石間散擲如風(fēng)雨。坐令空山作錦繡，綺天照海光無(wú)數(shù)?！贝朔N桃法也。桃三李四，能依此法，越三年皆可飯矣。
解析：
人們常說(shuō)“桃子養(yǎng)人”，桃果肉柔軟，汁液豐富，甜美可口，鮮食易于消化吸收，是老少皆宜食用的水果。中醫(yī)則認(rèn)為桃有健身益氣之功效，經(jīng)常食桃能潤(rùn)……閱讀全文 0.10元/篇 2500字左右
/Article/spsh/spsh200809/spsh20080915.html
食經(jīng)》
作者謝諷，隋代人，生平不詳，只知道他曾擔(dān)任過(guò)隋煬帝的“尚食直長(zhǎng)”?！洞髽I(yè)拾遺》中說(shuō)他曾著有《淮南玉食經(jīng)》，但此書早已亡佚?，F(xiàn)存的謝楓《食經(jīng)》收錄在《說(shuō)郛》宛委山堂本中。正文前有“謝諷《食經(jīng)》中略抄五十三種”之語(yǔ)。
稍作分析，可以看出，現(xiàn)存的謝諷《食經(jīng)》收錄的僅是該書的部分菜點(diǎn)目錄，并無(wú)制法。由于隋代及其以前的飲食著作大多亡佚，故此書仍有一定的參考價(jià)值。
（一）從書中可以了解到，當(dāng)時(shí)飲食著作中收錄的食物品種已經(jīng)很多。有膾、羹、 湯、炙、醬生餅、卷、糕、面、寒具、飯等類。而每類食品又有若干品種。如羹就有羊羹、魚羹、鶉羹、折箸羹等，膾有飛鸞膾、咄咄膾、專門膾、拖刀羊皮雅膾、天真羊膾、 魚膾等。
（二）所收菜點(diǎn)，大多取名華麗，講究文采 修飾，如“龍須炙”、“花折鵝糕” 、“紫龍糕”、“春香泛湯”、“象牙”、“朱衣”、“乾坤夾餅”等。
（三）有助于飲食史的研究。如《南齊書 虞棕傳》記述虞棕曾經(jīng)醉酒的皇帝“獻(xiàn)醒酒鯖一方”。而謝諷《食經(jīng)》中就記有“虞公斷醒錢”，說(shuō)明虞的醒酒方在隋代已流傳開來(lái)，同時(shí)反映了人們對(duì)醒酒的重視。
食經(jīng)
——選自《中阿含 習(xí)相應(yīng)品》
我聞如是
一時(shí)。佛游舍衛(wèi)國(guó)。在勝林給孤獨(dú)園
爾時(shí)。世尊告諸比丘。有愛者。其本際不可知。本無(wú)有愛。然今生有愛。便可得知。所因有愛。有愛者。則有食。非無(wú)食。何謂有愛食。答曰。無(wú)明為食。無(wú)明亦有食。非無(wú)食。何謂無(wú)明食。答曰。五蓋為食。五蓋亦有食。非無(wú)食。何謂五蓋食。答曰。三惡行為食。三惡行亦有食。非無(wú)食。何謂三惡行食。答曰。不護(hù)諸根為食
不護(hù)諸根亦有食。非無(wú)食。何謂不護(hù)諸根食。答曰。不正念．不正智為食。不正念．不正智亦有食。非無(wú)食。何謂不正念．不正智食。答曰。不正思惟為食。不正思惟亦有食。非無(wú)食。何謂不正思惟食。答曰。不信為食。不信亦有食。非無(wú)食。何謂不信食。答曰。聞惡法為食。聞惡法亦有食。非無(wú)食。何謂聞惡法食。答曰。親近惡知識(shí)為食。親近惡知識(shí)亦有食。非無(wú)食。何謂親近惡知識(shí)食。答曰。惡人為食
是為具惡人已。便具親近惡知識(shí)。具親近惡知識(shí)已。便具聞惡法。具聞惡法已。便具生不信。具生不信已。便具不正思惟。具不正思惟已。便具不正念．不正智。具不正念．不正智已。便具不護(hù)諸根。具不護(hù)諸根已。便具三惡行。具三惡行已。便具五蓋。具五蓋已。便具無(wú)明。具無(wú)明已。便具有愛。如是此有愛展轉(zhuǎn)具成
大海亦有食。非無(wú)食。何謂大海食。答曰。大河為食。大河亦有食。非無(wú)食。何謂大河食。答曰。小河為食。小河亦有食。非無(wú)食。何謂小河食。答曰。大川為食。大川亦有食。非無(wú)食。何謂大川食。答曰。小川為食。小川亦有食。非無(wú)食。何謂小川食。答曰。山巖溪澗．平澤為食。山巖溪澗．平澤亦有食。非無(wú)食。何謂山巖溪澗．平澤食。答曰。雨為食。有時(shí)大雨。大雨已。則山巖溪澗．平澤水滿。山巖溪澗．平澤水滿已。則小川滿。小川滿已。則大川滿。大川滿已。則小河滿。小河滿已。則大河滿。大河滿已。則大海滿。如是彼大海展轉(zhuǎn)成滿。如是有愛亦有食。非無(wú)食
何謂有愛食。答曰。無(wú)明為食。無(wú)明亦有食。非無(wú)食。何謂無(wú)明食。答曰。五蓋為食。五蓋亦有食。非無(wú)食。何謂五蓋食。答曰。三惡行為食。三惡行亦有食。非無(wú)食。何謂三惡行食。答曰。不護(hù)諸根為食。不護(hù)諸根亦有食。非無(wú)食。何謂不護(hù)諸根食。答曰。不正念．不正智為食。不正念．不正智亦有食。非無(wú)食。何謂不正念．不正智食。答曰。不正思惟為食。不正思惟亦有食。非無(wú)食。何謂不正思惟食。答曰。不信為食。不信亦有食。非無(wú)食。何謂不信食。答曰。聞惡法為食。聞惡法亦有食。非無(wú)食。何謂聞惡法食。答曰。親近惡知識(shí)為食。親近惡知識(shí)亦有食。非無(wú)食。何謂親近惡知識(shí)食。答曰。惡人為食
是為具惡人已。便具親近惡知識(shí)。具親近惡知識(shí)已。便具聞惡法。具聞惡法已。便具生不信。具生不信已。便具不正思惟。具不正思惟已。便具不正念．不正智。具不正念．不正智已。便具不護(hù)諸根。具不護(hù)諸根已。便具三惡行。具三惡行已。便具五蓋。具五蓋已。便具無(wú)明。具無(wú)明已。便具有愛。如是此有愛展轉(zhuǎn)具成
明．解脫亦有食。非無(wú)食。何謂明．解脫食。答曰。七覺支為食。七覺支亦有食。非無(wú)食。何謂七覺支食。答曰。四念處為食。四念處亦有食。非無(wú)食。何謂四念處食。答曰。三妙行為食。三妙行亦有食。非無(wú)食。何謂三妙行食。答曰。護(hù)諸根為食。護(hù)諸根亦有食。非無(wú)食。何謂護(hù)諸根食。答曰。正念．正智為食。正念．正智亦有食。非無(wú)食。何謂正念．正智食。答曰。正思惟為食。正思惟亦有食。非無(wú)食。何謂正思惟食。答曰。信為食。信亦有食。非無(wú)食。何謂信食。答曰。聞善法為食。聞善法亦有食。非無(wú)食。何謂聞善法食。答曰。親近善知識(shí)為食。親近善知識(shí)亦有食。非無(wú)食。何謂親近善知識(shí)食。答曰。善人為食
是為具善人已。便具親近善知識(shí)。具親近善知識(shí)已。便具聞善法。具聞善法已。便具生信。具生信已。便具正思惟。具正思惟已。便具正念．正智。具正念．正智已。便具護(hù)諸根。具護(hù)諸根已。便具三妙行。具三妙行已。便具四念處。具四念處已。便具七覺支。具七覺支已。便具明．解脫。如是此明．解脫展轉(zhuǎn)具成
大海亦有食。非無(wú)食。何謂大海食。答曰。大河為食。大河亦有食。非無(wú)食。何謂大河食。答曰。小河為食。小河亦有食。非無(wú)食。何謂小河食。答曰。大川為食。大川亦有食。非無(wú)食。何謂大川食。答曰。小川為食。小川亦有食。非無(wú)食。何謂小川食。答曰。山巖溪澗．平澤為食。山巖溪澗．平澤亦有食。非無(wú)食。何謂山巖溪澗．平澤食。答曰。雨為食。有時(shí)大雨。大雨已。則山巖溪澗．平澤水滿。山巖溪澗．平澤水滿已。則小川滿。小川滿已。則大川滿。大川滿已。則小河滿。小河滿已。則大河滿。大河滿已。則大海滿。如是彼大海展轉(zhuǎn)成滿
如是明．解脫亦有食。非無(wú)食。何謂明．解脫食。答曰。七覺支為食。七覺支亦有食。非無(wú)食。何謂七覺支食。答曰。四念處為食。四念處亦有食。非無(wú)食。何謂四念處食。答曰。三妙行為食。三妙行亦有食。非無(wú)食。何謂三妙行食。答曰。護(hù)諸根為食。護(hù)諸根亦有食。非無(wú)食。何謂護(hù)諸根食。答曰。正念．正智為食。正念．正智亦有食。非無(wú)食。何謂正念．正智食。答曰。正思惟為食。正思惟亦有食。非無(wú)食。何謂正思惟食。答曰。信為食。信亦有食。非無(wú)食。何謂信食。答曰。聞善法為食。聞善法亦有食。非無(wú)食。何謂聞善法食。答曰。親近善知識(shí)為食。親近善知識(shí)亦有食。非無(wú)食。何謂親近善知識(shí)食。答曰。善人為食
是為具善人已。便具親近善知識(shí)。具親近善知識(shí)已。便具聞善法。具聞善法已。便具生信。具生信已。便具正思惟。具正思惟已。便具正念．正智。具正念．正智已。便具護(hù)諸根。具護(hù)諸根已。便具三妙行。具三妙行已。便具四念處。具四念處已。便具七覺支。具七覺支已。便具明．解脫。如是此明．解脫展轉(zhuǎn)具成。（依此經(jīng)句建立阿含解脫道次第）
佛說(shuō)如是。彼諸比丘聞佛所說(shuō)。歡喜奉行
http://www.szjt.org/xuexiu_daoh/zanghai/contents/sheli_07.htm

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