大青散

大青散

《圣濟總錄》卷一○六：大青散

處方 : 大青1兩，梔子仁1兩，羖羊角（鎊）1兩，大黃（銼，炒）1兩，桑根白皮（銼）1兩。

制法 : 上為粗散。

功能主治 : 肝肺熱甚上攻，白睛覆蓋瞳人。

用法用量 : 每服3錢匕，水1盞，煎至5分，去滓，入生地黃汁半合服之。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷一○六

《圣惠》卷八十四：大青散

處方 : 大青半兩，知母半兩，柴胡半兩（去苗），葛根半兩（銼），甘草半兩（炙微赤，銼），川升麻半兩，石膏1兩，黃芩半兩，川芒消1分，赤芍藥半兩，梔子仁半兩。

制法 : 上為粗散。

功能主治 : 小兒傷寒，頭痛壯熱，煩渴。

用法用量 : 每服1錢，以水1小盞，煎至5分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷八十四

《圣濟總錄》卷二十一：大青散

處方 : 大青1兩，知母1兩，黃芩（去黑心）1兩，大黃（煨）1兩，山梔子仁1兩，升麻1兩，黃連（去須）1兩，甘草（炙，銼）半兩。

制法 : 上為散。

功能主治 : 陽盛發(fā)狂有斑，大小便秘澀。

用法用量 : 每服3錢匕，入樸消1錢匕，用蜜水調(diào)下。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷二十一

《圣惠》卷十三：大青散

別名 : 大青湯

處方 : 大青1兩，甘草1兩（炙微赤，銼），阿膠1兩（搗碎，炒令黃燥），赤石脂1兩，梔子仁半兩。

制法 : 上為散。

功能主治 : 傷寒煩熱不解，下痢困篤。

用法用量 : 大青湯（《圣濟總錄》卷二十六）。

摘錄 : 《圣惠》卷十三

《圣惠》卷九十二：大青散

處方 : 大青半兩，川升麻半兩，瞿麥半兩，黃芩半兩，甘草（炙微赤，銼）半兩，川大黃3分（銼，微炒），川樸消3分，滑石3分。

制法 : 上為細散。

功能主治 : 小兒臟腑壅熱，心神煩躁，小便赤澀不通。

用法用量 : 每服半錢，以溫水調(diào)下，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷九十二

《圣惠》卷十五：大青散

處方 : 大青1兩，黃芩1兩，川升麻1兩，麥門冬（去心，焙）1兩，梔子仁1兩，甘草（炙微赤，銼）1兩。

制法 : 上為粗散。

功能主治 : 時氣，咽痛口瘡，煩躁頭重。

用法用量 : 每服4錢，以水1中盞，加竹葉6-7片，煎至6分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十五

《圣惠》卷十：大青散

處方 : 大青1兩半，川升麻2兩，甘草2兩（炙微赤，銼）。

制法 : 上為散。

功能主治 : 傷寒身面發(fā)斑。

用法用量 : 每服5錢，以水1大盞，加豉小半合，煎至5分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十

《圣惠》卷十八：大青散

處方 : 大青1兩，沙參1兩（去蘆頭），川升麻1兩，川大黃1兩（銼碎，微炒），黃芩半兩，枳殼半兩（麩炒微黃，去瓤），生干地黃3兩，川樸消3分。

制法 : 上為散。

功能主治 : 熱病心臟壅熱，口內(nèi)生瘡。

用法用量 : 每服4錢，以水1中盞，煎至6分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十八

《圣惠》卷八十四：大青散

處方 : 大青半兩，玄參半兩，川升麻半兩，梔子仁半兩，川大黃半兩（銼碎，微炒），甘草半兩（炙微赤，銼）。

制法 : 上為散。

功能主治 : 小兒熱毒，發(fā)斑不止，心神煩悶。

用法用量 : 每服1錢，以水1小盞，煎至5分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷八十四

《圣惠》卷八十三：大青散

處方 : 大青半兩，川大黃半兩（銼，微炒）1分，牛黃半分（細研）1分，朱砂（細研）1分，甘草（炙微赤，銼）1分，犀角屑1分，玄參1分，川升麻1分，梔子仁1分。

制法 : 上為細散，入研了藥，都研令勻。

功能主治 : 小兒氣壅煩熱，心躁目赤。

用法用量 : 每服半錢，以沙糖水調(diào)下，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷八十三

《衛(wèi)生鴻寶》卷二：大青散

處方 : 大青葉（烘燥，研細）。

功能主治 : 氣血失養(yǎng)，風(fēng)寒乘之，大人小兒肚癰敗癥，肚皮驟然青黑色者。

用法用量 : 每服1錢半，好酒調(diào)下。黑退即愈。

摘錄 : 《衛(wèi)生鴻寶》卷二

《圣惠》卷三十八：大青散

處方 : 大青1兩，薔蔽根1兩（銼），梔子仁1兩，川大黃1兩（銼碎，微炒），川升麻1兩，甘草半兩（生，銼）。

制法 : 上為散。

功能主治 : 乳石發(fā)動，體赤煩亂，口舌瘡爛，表里如燒，疼痛不能食。

用法用量 : 每服4錢，以水1中盞，煎至6分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷三十八

《圣惠》卷三十八：大青散

處方 : 大青3分，苦竹葉30片，石膏1兩，地骨皮1分，甘草1分（生，銼），黃芩1分，犀角屑1分，吳藍1分，川升麻1分。

制法 : 上為散。

功能主治 : 乳石發(fā)動，生癰腫，煩熱疼痛，口干心躁。

用法用量 : 以水3大盞，加黑豆1合，煎至1盞半，去滓，分為3服，不拘時候溫服。

摘錄 : 《圣惠》卷三十八

《圣惠》卷四十五：大青散

處方 : 大青3分，犀角屑3分，玄參3分，黃芩3分，麥門冬3分（去心），川升麻3分，薺苨3分，甘草半兩（炙微赤，銼），知母3分，石膏1兩，枳殼1兩（麩炒微黃，去瓤），川大黃1兩（銼碎，微炒），紅雪1兩，吳藍3分，葛根1兩（銼）。

制法 : 上為粗散。

功能主治 : 服乳石，補養(yǎng)過度，飲酒、食肉熱面大多，致腳氣發(fā)盛攻心，煩熱，躁渴，悶亂，神思恍惚。

用法用量 : 本方方名，《普濟方》引作“大青龍散”。

摘錄 : 《圣惠》卷四十五

《圣惠》卷十七：大青散

處方 : 大青半兩，黃藥半兩，川樸消半兩，川大黃半兩（銼碎，微炒），羚羊角屑半兩，土瓜根半兩，梔子仁半兩，秦艽半兩（去苗），甘草半兩（炙微赤，銼）。

制法 : 上為散。

功能主治 : 熱病盛，發(fā)黃，皮膚如金色，小便赤澀，大便不通，口干煩渴，悶亂發(fā)狂。

用法用量 : 每服2錢，以冷蜜水調(diào)下，不拘時候。以利為度。

摘錄 : 《圣惠》卷十七

《圣惠》卷十八：大青散

處方 : 大青2兩，阿膠半兩（搗碎，炒令香燥），豉1合。

功能主治 : 熱病熱毒斑出，頭面遍身。

用法用量 : 以水1大盞半，煎至1盞，去滓，納膠令消，不拘時候，分溫2服。

摘錄 : 《圣惠》卷十八

《圣惠》卷九：大青散

處方 : 大青3分，柴胡1兩（去苗），梔子仁1分，川升麻3分，知母3分，石膏1兩，甘草3分（炙微赤，銼）。

制法 : 上為散。

功能主治 : 傷寒6日，心躁煩悶，四肢疼痛，小腹?jié)M急。

用法用量 : 每服4錢，以水1中盞，加生姜半分，煎至6分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷九

《圣惠》卷十五：大青散

處方 : 大青1兩，藍葉3分，川升麻3分，秦艽1兩（去苗），栝樓根1兩，川芒消1兩半，茵陳3分，梔子仁半兩，甘草半兩（炙微赤，銼）。

制法 : 上為粗散。

功能主治 : 時氣6日，頭痛壯熱，心神煩亂，積熱不散，或狂走不定。

用法用量 : 每服2錢，以水1中盞，煎至5分，去滓，入竹瀝半合溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十五

《圣惠》卷十：大青散

處方 : 大青3分，遠志3分（去心），川升麻1兩半，柴胡1兩（去苗），黃芩1兩，犀角屑3分，人參3分（去蘆頭），甘草半兩（炙微赤，銼），蘆根半兩（銼）。

制法 : 上為粗末。

功能主治 : 傷寒邪熱在胃，譫言妄語，身體壯熱。

用法用量 : 每服4錢，以水1中盞，煎至5分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十

《普濟方》卷二九九引《肘后方》：大青散

處方 : 黃芩2兩，芍藥2兩，羚羊角（屑）2兩，苦竹葉2兩，黃柏2兩，大青2兩，升麻2兩。

制法 : 上切。

功能主治 : 口瘡。

用法用量 : 以水7升，煎取2升，去滓，納蜜2合攪，含冷吐，愈。

摘錄 : 《普濟方》卷二九九引《肘后方》

《圣惠》卷十：大青散

處方 : 大青1兩，梔子仁1兩，川大黃（銼碎，微炒）1兩，犀角屑1兩，川升麻1兩，甘草（炙微赤，銼）1兩。

制法 : 上為散。

功能主治 : 傷寒壯熱頭痛，遍身發(fā)瘡如豌豆。

用法用量 : 每服5錢，以水1大盞，煎至5分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十

《圣惠》卷十四：大青散

處方 : 大青2兩，甘草1兩（炙微赤，銼），阿膠1兩（杵碎，炒令黃燥），豉3兩，白術(shù)1兩，陳橘皮1兩（湯浸，去白瓤，焙）。

制法 : 上為粗散。

功能主治 : 傷寒后，勞復(fù)壯熱，肢節(jié)不利。

用法用量 : 每服5錢，以水1大盞，煎至5分，去滓溫服，不拘時候。

摘錄 : 《圣惠》卷十四

魚翅的7種美味做法

從含有蛋白質(zhì)來說，魚翅中的蛋白質(zhì)質(zhì)量比不過雞蛋和肉類，它含有的是不完全蛋白;而從不飽和脂肪來說，魚翅和普通海魚一樣，并沒有什么特殊的價值。那么，大家知道魚翅怎么做好吃嗎？下面我為你介紹魚翅的7種美味做法。

1.松茸菌燴中排翅 的做法

材料:

益記即食中排翅300克，松茸菌60克，4菜膽棵，勁霸雞汁、益鮮素、鹽各少許

主料：益記即食?；⒊?00克,雞蛋黃4個,碎瑤柱,銀芽,蔥花各適量。

調(diào)料：(1)鹽,味精,黃酒,胡椒粉,水淀粉,色拉油各適量。(2)鹽,味精,白糖,香油,胡椒粉,色拉油各適量。

1.即食海虎翅蒸軟，沖涼，瀝干;銀芽焯水。

2.雞蛋黃調(diào)勻，加調(diào)料(1)炒熟，切成碎末。

3.碎瑤柱蒸發(fā)，撕成絲，油炸至金黃色。

4.原料加調(diào)料(2)一起炒制入味。

2.紅燒大排翅的做法

主料 :益記即食大排翅，

配料 :菜膽、火腿片、銀牙、高湯、胡椒粉、麻油少許

做法 :老雞、火腿、上湯、豬皮、元貝、紹酒等用明火烤燉約3--5小時后再放入益記即食大排翅再加調(diào)料燜燉幾分鐘后即可上席。

特點 :

原汁原味、味道鮮美、郁而不膩、屬高檔菜肴

3.夏威夷木瓜燉大青散翅針 的做法

主料：益記即食大青散翅 100克，夏威夷木瓜1個，頂湯(用排骨、瘦肉、干貝等煲成)適量。

調(diào)料： 鹽、味精、雞粉各適量。

制法：

1. 木瓜橫放，從上部1/3處一切為二，去籽挖瓤。

2. 煨過的魚翅放入木瓜內(nèi)，頂湯調(diào)味澆入，隔水燉20分鐘，即可。特點： 清淡爽口，具有木瓜特有的香甜味。

4.招牌雞煲排翅 的做法

主料：雞800克,益記即食排翅100克

調(diào)料：鹽4克,味精3克,料酒10克,大蔥20克,姜10克,

1.將排翅上籠蒸5分鐘，用竹夾將魚翅夾住，放入高湯內(nèi)煨20分鐘，用涼水沖洗，重復(fù)2次，使魚翅去掉腥味。

2. 將雞宰殺去毛洗凈。

3. 將雞放入煲內(nèi)，加入魚翅絲、蔥段、姜片、精鹽、料酒、高湯，慢火煨2小時，加味精即成。

5.蟹粉大鮑翅 的做法

原料：

大閘蟹2只(150克/只、雌)，即食鮑翅100克，

調(diào)料：

鹽，味精，黃酒，麻油，上湯，生粉。

制 作：

將大閘蟹蒸熟、拆肉(腳肉不用)，魚翅用上湯煨透待用;鍋內(nèi)放少許麻油，加上湯、鹽、味精及蟹粉燒滾，用生粉加水勾芡，再將魚翅瀝去水分，放入燒滾的芡中拌勻，淋入麻油即可，放入魚翅盅內(nèi)。

特點：

口感滑糯、營養(yǎng)豐富。

6.蔥燒南美參 的做法

配料

益記即食南美參(400克)、京蔥(250克)、姜米(10克)、黃酒(25克)、糖色(20克)、鹽、醬油、味精、菱粉(30克)、雞油(12.5克)、麻油(8克)、清湯(100克)。

制作過程

1、將南美參放入開水鍋中煮約二分鐘后取出，壓干水分;蔥段用熱豬油鍋炸成金黃色。

2、另用豬油、姜米熗鍋。將海參倒入鍋內(nèi)，煸炒約三分鐘后，加酒、醬油、味精、清湯、糖色和炸過的蔥段，用溫火煸約兩分鐘，再轉(zhuǎn)旺火，下濕菱粉勾濃芡，澆上雞油、麻油即好。

7.譚府黃燜?；⒊?/strong> 的做法

主料：益記即食海虎翅300克,鴨子1000克,老母雞2000克

輔料：白糖10克,干貝50克,紹酒25克,熟火腿50克,蔥段100克,精鹽15克,姜塊50克

制作：

1)將魚翅整齊地碼放在竹箅子上;

2)將干貝用溫水泡開后，用小刀去掉邊上的硬筋，洗去表面泥沙，放入碗中，加適量的水，上籠蒸透，取出待用;

3)將火腿肉5克切成細末，待用;將火腿肉45克切成薄片，待用;

4)將兩只母雞、一只鴨子宰后煺盡，由背部劈開，掏出內(nèi)臟，用水洗凈血污，待用;

5)魚翅連同竹箅子放入鍋內(nèi)，將洗凈的雞鴨放在另備的竹箅子，然后壓在魚翅上面，將蔥段姜片也放在鍋內(nèi)，注入清水，用大火燒開后，潷掉水，去掉蔥段姜片，以去掉血腥味;

6)注入鍋內(nèi)4000克清水，放入45克火腿肉片和蒸過的干貝，用大火煮15分鐘，撇盡沫子，再用小火燜火靠3個小時左右;這時下火，先將雞、鴨、火腿、干貝挑出，揀凈雞、鴨碎渣，取出魚翅(連同竹箅子);

7)將燜火靠魚翅的濃汗放入煸鍋內(nèi)，燒熱，再把魚翅(連同竹箅子)放入煸鍋，煮一小時左右;然后加入清湯及干貝湯，用火煮開，放入雞油、糖、鹽、燉煮2~3分鐘，使其入味后，取出放在平盤里，將魚翅翻扣在另一盤里內(nèi);將鍋內(nèi)的魚翅濃湯放入少量水淀粉，收成濃汁，這時，將濃法澆在魚翅上面，撒上火腿末，即成。

鱖魚苗 突眼紅頭

完了完了、伙伴們。都當(dāng)商品魚買了吧！醫(yī)治好也長的慢的很、這是典型的細菌混合混合交叉感染所致、這是因為 養(yǎng)殖密度大、換水少、餌料營養(yǎng)及新鮮差、投餌步步均勻及忽大忽小引起的、此病對鱒科魚、鰻科魚、鱖科魚感染極大、死亡極高、這種病叫鏈球菌和愛德華菌交叉感染癥、癥狀：眼突出、頭部充血紅斑、魚鰓出血、肛門紅腫、腹部積水、我覺得你魚塘可能還有病毒感染、頭 是紅斑就是細菌。要是全是紅的那就是病毒感染了、這種病必須外用加內(nèi)服、還有要快換水、馬上消毒殺菌、真菌感染都夠嗆的了、要是帶了病毒就全完了、你可以用外用殺菌藥：福爾馬林、氯化鈉、真菌紅克、內(nèi)服藥：銀板藍根散、五倍大青散、三黃散等使用劑量看說明書使用本上藥品科套用硫酸亞鐵增強藥效作用、我是認真回答、請放心，請采納、回答不易且行且珍惜

池塘魚苗能做到自給嘛？

養(yǎng)殖草魚有諸多優(yōu)勢。首先是氣溫高,適宜生長時間長；其次是水網(wǎng)密集，水資源豐富；再次是物流發(fā)達，靠近市場；還有技術(shù)水平相對較高，模式多樣化，有眾多飼料廠家,飼料普及率高。據(jù)《中國漁業(yè)年鑒（2012）》統(tǒng)計，全國草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)達到440萬噸以上，占淡水養(yǎng)殖魚類總產(chǎn)量的1/4左右。其中廣東省年產(chǎn)草魚63萬噸，僅次于湖北省的81萬噸。
目前，草魚主養(yǎng)區(qū)一般有四種養(yǎng)殖方式，分別是魚種養(yǎng)殖（0.1-0.3斤/尾、0.3-0.7斤/尾上市）、中級草魚養(yǎng)殖（2-3斤/尾上市）、大級草魚養(yǎng)殖（5斤/尾以上上市）、脆肉鯇養(yǎng)殖（7-11斤/尾上市）。魚種養(yǎng)殖主要集中在中山黃圃、惠州博羅、佛山三水等地，主要供應(yīng)廣東、湖南、江西、福建；成魚養(yǎng)殖主要集中在廣州、中山、珠海、佛山、云浮、肇慶、惠州等地，其中又以廣州番禺、中山黃圃、佛山順德最為集中，形成了非常鮮明的區(qū)域集中、分級養(yǎng)殖的特點。自2001年起，廣東大力推廣草魚精養(yǎng)模式，草魚產(chǎn)量逐年遞增，畝產(chǎn)量基本在2000斤以上。
從養(yǎng)殖效益來看，2008年以來由于飼料成本不斷上漲，病害越來越嚴重，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益出現(xiàn)下滑。以脆肉鯇為例，主要集中在本省部分地區(qū)消費，雖然其養(yǎng)殖效益保持在相對良好的水平，終端市場開拓進展不大，制約其發(fā)展。最近兩三年，其他各省區(qū)草魚養(yǎng)殖面積逐年擴大，而且塘頭價格高于廣東，使粵魚外運，廣東從草魚消費大省成為輸出省。
從整個產(chǎn)業(yè)看，草魚養(yǎng)殖還處于發(fā)展初級階段。養(yǎng)殖戶大進大出的格局沒有改觀，草魚價格波動劇烈的形勢也在延續(xù)。雖然2011年草魚價格較好，但2012年6月起草魚價格大跌，時至2013年4月底，各地統(tǒng)級草魚收購價也僅為4.6元/斤左右，起色有限，更多養(yǎng)殖戶無奈減養(yǎng)、轉(zhuǎn)養(yǎng)。據(jù)了解，今年廣東草魚養(yǎng)殖規(guī)模整體比去年下降了大約30%，下半年草魚養(yǎng)殖才實現(xiàn)扭虧為盈，尤其是大規(guī)格成魚價格上漲迅速，9月份塘頭價格已經(jīng)漲到6.7-6.8元/斤，而同期江西的草魚塘頭價8.0元/斤左右，因此還有相當(dāng)上漲空間。
這些是廣東草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“內(nèi)憂外患”的必然呈現(xiàn)。更加嚴峻的挑戰(zhàn)還體現(xiàn)在：由于長期以來缺乏足夠的科研經(jīng)費投入，科技對草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用沒有得到有效體現(xiàn)，還面臨良種覆蓋率低、病害損失嚴重、養(yǎng)殖模式落后、效益提升乏力，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源、環(huán)境的矛盾加劇，水產(chǎn)品質(zhì)量安全和養(yǎng)殖水域生態(tài)安全等一系列問題。
這些問題的解決，都必須回到一個基本點上：技術(shù)創(chuàng)新。相比較豬、雞、鴨而言，水產(chǎn)品種的技術(shù)仍然是落后的。以行業(yè)研究最多的草魚來講，草魚對各種營養(yǎng)的基本需求或最佳配制比例仍然是模糊的，是粗獷的。對各種原料的有效利用率也是模糊的。其他水產(chǎn)品種更是如此。目前草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在苗種、飼料、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)在技術(shù)上仍然具有很大的發(fā)展提升空間。
優(yōu)良種質(zhì)是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。目前廣東草魚人工繁育種群良種生產(chǎn)能力相對降低，種質(zhì)退化，故出現(xiàn)成活率低、生長慢、抗逆性差、體型及體色部分變異、發(fā)病嚴重等問題。省內(nèi)各市縣20世紀(jì)60年代起陸續(xù)建起國營魚苗場，然而近親繁育嚴重，生產(chǎn)能力弱，遠遠不能滿足需要。目前省級草魚良種場建成只有佛山南海百容水產(chǎn)良種場和韶關(guān)市始興縣省級草魚良種場2家。近年來不少科研院校開始原良種的保護與培育，但草魚家系培育、良種選育需要政府部門、高等院校、科研單位及企業(yè)在政策、資金、人力、技術(shù)方面進行持久的產(chǎn)學(xué)研合作與投入。當(dāng)務(wù)之急，作為草魚魚苗生產(chǎn)大省，廣東省應(yīng)根據(jù)各自優(yōu)勢，組織實施，開始和加強各級良種場建設(shè)，選育出適合地方的優(yōu)良品種。
從生產(chǎn)支出看，飼料占養(yǎng)殖成本的70%以上，科學(xué)合理的飼料配方和投喂方法能顯著提高養(yǎng)殖效益。廣東的草魚養(yǎng)殖池塘，畝產(chǎn)量基本在2000斤以上，每畝的飼料投喂量超過2噸。一般草魚的飼料成魚階段飼料蛋白25%-28%較為適宜，市場上一般在28%-30%。高能飼料增加了肝臟負擔(dān)，特別是在高密度養(yǎng)殖的時候，很容易造成亞健康狀態(tài)誘發(fā)草魚肝膽綜合癥。草魚發(fā)生肝膽病變以7-10cm的當(dāng)年魚種最為普遍，發(fā)病率高，死亡率也高，達40%-60%；病程也長，春夏5、6月水溫上升時開始發(fā)病，一般死亡高峰在8、9月，可以持續(xù)到10月底。
據(jù)海大集團的調(diào)查報告顯示，對于粗蛋白含量在26％-30%的飼料來說，2-3斤/尾上市的草魚飼料系數(shù)在2.4-2.8左右，5斤/尾以上上市的草魚飼料系數(shù)甚至達3.0-3.5。近年來，膨化飼料以消化利用率高、水中穩(wěn)定性好、便于直觀觀察和控制魚的攝食等優(yōu)點已普遍應(yīng)用于草魚池塘養(yǎng)殖中。但是，單一投喂膨化飼料，投入成本高，魚體體型較為肥胖。而傳統(tǒng)通過青飼料投喂的池塘草魚養(yǎng)殖模式，盡管投入少、成本低、體型也比較修長，但通常產(chǎn)量不高、效益不明顯。有研究指出，池塘養(yǎng)殖草魚投喂膨化飼料與浮萍的搭配比例(干物質(zhì))以75:25較為適宜。但是盲目地向飼料中添加過多的粗飼料，致使飼料中粗纖維含量有較大的增加，容易造成飼料中蛋白質(zhì)及熱量的水平過低，影響草魚的生長。未來，如何進行草魚飼料的科學(xué)配比，依然是草魚養(yǎng)殖的一個重要關(guān)注點。
草魚養(yǎng)殖的另外一個瓶頸問題是疾病問題。常見的危害比較大的疾病主要有草魚出血病、細菌性敗血癥、老三?。ǔ嗥げ?、腸炎病、爛鰓病）、小瓜蟲、車輪蟲、絳蟲病等，各種疾病在各地均有不同程度的發(fā)生流行，給草魚養(yǎng)殖造成了不小的損失。其中草魚出血性病毒病自上世紀(jì)50年代發(fā)生，流行季節(jié)長、發(fā)病率高，在廣東省養(yǎng)殖區(qū)域影響嚴重，病毒感染致魚死亡率60%-80%，嚴重時達90%以上。草魚病毒性出血病還常與細菌性爛鰓病、赤皮病、腸炎病等并發(fā)，致使魚種、成魚大批量死亡。目前對于草魚出血病還沒有很好的治療藥物，只能靠預(yù)防。廣東省自上世紀(jì)60年代率先開始進行草魚人工免疫，在多地取得良好效果。
人工免疫已成為行業(yè)發(fā)展的新方向，效果受多個因素的影響。首先是草魚使用的疫苗品種。2011年到2013年間，我們對各地進行追蹤發(fā)現(xiàn)，廣東地區(qū)的草魚總體成活率大概在60%，其中用草魚出血病活疫苗的成活率在80%-85%，土法苗的在60%-70%，沒用疫苗的在40%-60%。目前草魚疫苗獲得國家批準(zhǔn)的產(chǎn)品只有草魚出血病活疫苗（892株）和嗜水氣單胞菌滅活疫苗。其他大多為土法苗，一部分來自于漁民自制，一部分來自于有些生產(chǎn)作坊的加工，這些制品一般沒有詳細說明與生產(chǎn)廠家與地址等，效果不穩(wěn)，有的滅活不徹底甚至造成大批量死魚事件，如最近在中山、惠州等地都有此類報告。其次，草魚疫苗是否科學(xué)規(guī)范使用也會影響疫苗效果。廣東大多數(shù)地區(qū)一般根據(jù)魚種規(guī)格在12朝左右第一次注射疫苗，在0.1-0.3斤/尾時第二次注射。注射操作對魚體刺激損傷比較大，魚體應(yīng)激時間比較長。但方便使用的口服、浸泡疫苗研發(fā)目前還處于實驗室階段，有待于進一步熟化。隨著新技術(shù)、新材料的應(yīng)用，預(yù)計在3-5年內(nèi)會有更多產(chǎn)品面市。此外，病原的類型對免疫效果影響也比較大，根據(jù)我們對廣東、廣西、江蘇、浙江、湖北、江西、山東等地的調(diào)查，草魚出血病病毒有3個亞型以上，因此在及時開展流行病學(xué)調(diào)查的基礎(chǔ)上，有針對性地開展人工免疫，才能發(fā)揮草魚免疫的主要作用。
養(yǎng)殖用藥不規(guī)范會產(chǎn)生藥物殘留和抗藥性問題。對待養(yǎng)殖過程中抗生素的使用，應(yīng)該遵循能少用就少用，能不用就不用的原則。從生態(tài)和消費安全考慮，建議積極探索中草藥的科學(xué)使用。草魚是植食性魚類，對中草藥中的植物活性成分利用更加充分。中草藥制劑類型的國標(biāo)藥在2005年地標(biāo)升國標(biāo)后越來越多，比如說針對爛鰓、腸炎、敗血病等細菌性疾病的山青五黃散、雙黃苦參散、板藍根大黃散、青板黃柏散；針對病毒性疾病的清熱散、銀翹板藍根散、黃連解毒散、扶正解毒散、五倍大青散；針對寄生蟲疾病苦參末、青蒿末等。使用中要注意產(chǎn)品的組方與工藝科學(xué)性、正規(guī)性。市場上多有小廠家的自包藥，使用這些沒經(jīng)過加工的原料效果一般會比較差。
草魚養(yǎng)殖面臨的生物和水質(zhì)管理要求也越來越高，更科學(xué)、更方便、更經(jīng)濟、更生態(tài)的養(yǎng)殖模式將是大勢所趨。水體溶氧量的變化是引起魚塘水質(zhì)不穩(wěn)定的主要因素之一?？赏ㄟ^增氧設(shè)備如增氧機、底部增氧設(shè)施等進行物理增氧，也可使用化學(xué)增氧和生物增氧等方式提高水體溶氧，從而有效降低病害發(fā)生的概率。廣東地區(qū)在草魚養(yǎng)殖池塘中，全年飼料投喂量較大，由于不能干塘清淤，池底淤泥較深，故要通過合理套養(yǎng)，如增加濾食性的白鰱、花鰱，能舐刮水底附著生物和攝食淤泥中有機物質(zhì)的鯪魚，使池塘中有機物通過轉(zhuǎn)化為魚產(chǎn)量而移出池塘。池塘多年不干塘，容易造成了池中有機污染嚴重，可使用微生態(tài)制劑等環(huán)境改良劑，來解決養(yǎng)殖生產(chǎn)中產(chǎn)生的一些代謝廢物等，使之變成可利用的蛋白或其他物質(zhì)，改良生態(tài)環(huán)境。
這些問題的存在、演變將導(dǎo)致草魚養(yǎng)殖加快由傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向集約化、工廠化養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變。在剖析各種養(yǎng)殖模式優(yōu)劣基礎(chǔ)上，通威集團總結(jié)出未來三種草魚養(yǎng)殖模式。第一種是梯級養(yǎng)殖模式。這種模式要求在有若干池塘的情況下，分為苗種培育塘、魚種養(yǎng)殖塘、成魚養(yǎng)殖塘，全程做到自給自足的流水線方式的生產(chǎn)。第二種是輪捕輪放?；虿洞罅粜　⒉洞笱a小，或一次放苗、多次捕撈。保證魚載量為魚載力的1/2到3/4。第三種為魚蝦混養(yǎng)模式，保持魚載量為魚載力的3/4以上。
以草魚疫苗為核心技術(shù)開展的水產(chǎn)疫病區(qū)域化管理，應(yīng)用在江西、山西等地，初步顯示了草魚疫病免疫可控的效果。廣東省各地養(yǎng)殖條件差異大，需要結(jié)合不同區(qū)域的自然和生產(chǎn)特點，評估引起疾病的風(fēng)險因子，科學(xué)管理，有序使用投入品，建立草魚質(zhì)量可追溯體系，保障草魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的健康可持續(xù)發(fā)展。
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