沉香末子

沉香末子

處方 : 香附（鹽水炒）4兩，檳榔4兩，厚樸（姜汁炒）4兩，陳皮（炒）4兩，枳實2兩，青皮2兩，山楂2兩，麥芽2兩，神曲（炒）2兩，蘿卜子（炒）2兩，白酒藥（炒）2兩，柴胡1兩2錢，川芎1兩2錢，桔梗1兩2錢，白術1兩，干姜1兩，沉香1兩，木香1兩。

制法 : 上為末。

功能主治 : 因乳食傷脾胃，以致嘔吐泄瀉，痢疾、瘧疾，心腹疼痛，大便下血，寒熱不止，及胸腹脹滿，噯氣作酸，惡心，惡聞食氣，及不思食，下泄臭屁者。

用法用量 : 周歲，每服7分；2-3周者，每服1錢，糖拌，空心食前以姜湯送下。

摘錄 : 《幼科指掌》卷三

香煙煙絲如何加工才好吃？

最基本的煙絲調制方法就是加料,最多使用的料有: 高度白酒,紅酒,蜂蜜,冰糖,香油,果酒,香葉(薄荷,玫瑰,茶葉,茉莉花,桂花等等)
最基本的調絲手段有發(fā)酵,炒,蒸,微波爐叮,曬
白酒，我們特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
1、調絲前請想好，你要調出什么類型的絲；
2、調出需要類型的絲，你可能需要使用哪幾種類型的單料絲；
3、細心品味手上的各單料絲，是否符不符合以上條件？
4、你手中各單料絲的優(yōu)缺點是什么？各需要進行怎樣的調理心中要訂一個計劃。能不調的絲盡量不調。
5、照計劃進行，特別要有足夠的耐心。
6、綜合評吸，不足的地方在哪里，還有沒有補救的辦法。如果沒有補救的辦法，建議封存，讓時間來檢驗一切。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。
葡萄酒，是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
另外還有果酒，預調酒，都是果汁與酒精混合飲料，灼燒后果汁芳香物質預熱升華，果汁沉積物碳化，果糖產生焦糖味，酒精揮發(fā)。
煙絲調制步驟
1、國絲買回來，先抖抖。煙絲里面很多灰塵的。能抖出來不少灰末子（50克那些小量就算了，我說的是半斤一斤的那種）
2、如果原絲不是很干的話，最好是散開裸放一兩天。讓絲干了再DIY。以成品煙拆出來的絲的干濕度為好。干了噴料容易掌握濕度。料也容易吃進煙絲里面，潮的不很干的煙絲一噴就感覺太濕了.料液也難吃進去.
3、不要輕易弄濕（煮啊，洗啊等等）。煙絲想濕容易，噴點東西悶一晚上就潮了，但是想讓很濕的煙絲干的均勻，干的程度正好。這就麻煩了。因為不管是烘干還是吹干還是曬干都容易干濕不均勻.也麻煩。
4、酒最好選用糯米黃酒，紅酒。黃酒等為好。含糖，度數低。比較推薦糯米黃酒（顏色微黃）。香甜，含糖。比較符合中國人的口味。紅酒價格要比糯米酒貴，而且我本人不太喜歡紅酒的味道。高度酒一般只適合原葉調制用，或者勁大的煙絲。原葉味道嗆.所以得用高度酒。如果是本身就可以直接抽的勁小的煙絲，最好別加高度酒。容易讓煙絲淡而無味。不過高度酒有一個好處就是消毒，國絲和DIY材料里面很多細菌，寄生蟲的，高度酒可以防止霉變，可以殺蟲卵.如果是夏天弄絲的話，低度酒里面加點高度酒還是不錯的
5、如果是大量的煙絲最好選用1L-1.2L的保鮮盒。1.1L的保鮮盒煙絲壓實之后正好能裝下1斤煙絲.比較方便
6、買酒的話，大點的超市品種很多的。也很便宜。不過最好別用黑色的那種老酒.而且高度酒除非是有特別口味，不然買紅星二鍋頭吧（國產散裝白酒也行），便宜實惠。除了有特別口味的酒，各類白酒對于煙絲來說區(qū)別不大。性價比不高。當然，洋酒國酒區(qū)別還是很大的。
7、加糖的話。要么就用蜂蜜，要么就是葡萄糖。別的不推薦。白糖冰糖還得煮水，但是煮完水加在料液里面又會感覺把料液稀釋了。所以還是加葡萄糖和蜂蜜為好。
8、加香。盡量選擇天然的香味比較濃郁的。比如桂花。如果本身就是很淡的香味，加在煙絲里面根本沒什么作用。天生的比較香的兩種花就是桂花和金銀花了，而且香的比較正，但是金銀花形狀個頭不太適合。所以我選桂花.不過短時間的話貌似沒用，煙絲雖然聞到桂花味，但是燒起來沒有桂花味。本人習慣是天然的東西加進去為好。香精不太推薦。至于搓哥說的做菜用的茴香啊八角，沉香等等沒試過。
9、加中草藥。這個最好別試。因為看不出效果。我試過在發(fā)酵的料液里面用甘草煮的水加進去。這東西根本看不出來效果。因為甘草是潤肺，止咳化痰的。即使有效果這哪是短時間能看出來的。甘草本身又沒什么味道。煮的水有一點點中藥味
一周后，打開，平攤之后，入微波爐，用微火（解凍的那種）轉（其實就是煙草工業(yè)里的烘烤）10分鐘左右，請注意，這個過程要經常停止看看，如果太干，就不要繼續(xù)了。烘烤的作用是為了去除生煙的雜氣，以及增加入口的綿軟度。

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