馬齒莧對(duì)肝臟有沒有好處,馬齒莧對(duì)肝有什么好處

馬齒莧的功效

馬齒莧的功效

馬齒莧的功效。馬齒菜也就是馬齒莧，是一種常見的野菜，它的生命力頑強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值也不低，所以功效也有不少。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了馬齒莧的功效的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。

馬齒莧的功效1

功效：

1、馬齒莧為治菌痢的要藥，可單用本品煎服，也可配合辣蓼等藥同用，以用新鮮者效果較佳。由于馬齒莧可做蔬菜食用，即使大量應(yīng)用也很安全，故是一味值得重視的藥品。現(xiàn)代大多用于治療腸炎、急性關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等癥的治療。

2、馬齒莧含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富銅元素。體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺銅導(dǎo)致黑色素生成減少。經(jīng)常食用馬齒覓能增加表皮中黑色素細(xì)胞 的密度及黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸酶的活性，可作為白癜風(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)的患者的輔助食療菜肴。

3、馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，它對(duì)痢疾桿菌 、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬齒莧120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁和大劑量水煎液，來治療濕熱腹瀉、急性腸炎 、痢疾等癥，是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。

4、藥用價(jià)值 功能主治 清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕疬。用于濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內(nèi)服或搗汁外敷，治癰腫。亦用于便血、子宮出血，有止血作用。

副作用：

剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。毒副作用： 馬齒莧可作食用，臨床應(yīng)用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時(shí)，可引起惡心。

馬齒莧的功效2

馬齒莧的功效

馬齒莧是一種藥食兩用的植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，同時(shí)還明目、降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。

馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。

馬齒莧入肝經(jīng)，可以涼血、降肝火。

歷代的本草書中對(duì)馬齒莧是這么描述的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也?！瘪R齒莧能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

有的人熬夜后眼睛會(huì)發(fā)紅，這是肝火上炎的.表現(xiàn)，吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。

馬齒莧又有別名叫長壽菜，這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn)，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對(duì)于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來說，這些作用實(shí)際上就是促進(jìn)肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

馬齒莧可治皮膚病

書中介紹，馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火。入肺經(jīng)，可以散肺熱。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關(guān)。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的代謝功效既走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治，所以對(duì)于上面所說的皮膚問題都有療效。調(diào)理皮膚病，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯(cuò)的方法。

馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥馬齒莧最大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對(duì)于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢？

像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬于這個(gè)范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。馬齒莧對(duì)于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調(diào)理細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾（拉血泡的那種）的效果非常好。

這里，告訴大家一個(gè)簡易的食療方

鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn)：只能放白糖，不要放紅糖。

在這個(gè)食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，把體內(nèi)垃圾排出來。因此吃過后拉肚子的癥狀會(huì)暫時(shí)加重，不用擔(dān)心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

為什么放白糖呢？因?yàn)榘滋且灿星鍩峤舛镜淖饔茫瑫r(shí)中醫(yī)講究“酸甘化陰”，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。

為什么不用紅糖？因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

怎么預(yù)防腸道傳染??？

用馬齒莧當(dāng)菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當(dāng)涼菜吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調(diào)理便秘，是餐桌上的?？?。

提醒朋友們一下：馬齒莧性寒涼滑利。剛開始吃一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃。

有三種人要避免吃馬齒莧

一、腹部受寒引起腹瀉的人。

二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

三、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。

新鮮馬齒筧，能治前列腺，一周即愈。前列腺炎是種常見病，有尿急、尿頻、尿白粘液，小腹墜脹感。西醫(yī)常主張使用菌必治靜脈滴注，很難根治，往往反復(fù)發(fā)作，使得病菌產(chǎn)生耐藥性，讓醫(yī)生舉手無措。

這里介紹一個(gè)偏方，患前列腺炎，用鮮馬齒筧，搗爛取汁飲，一周病即痊。

【配方】：新鮮馬齒筧500克。

【用法】：把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。

【服法】：加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。

【效果】：一周即愈。

馬齒莧的吃法

涼拌馬齒莧

材料

馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。

做法

1、將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈。

2、馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用。

3、取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。

4、將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。

馬齒莧的功效與作用

馬齒莧，中藥名。為馬齒莧科一年生草本植物，全草供藥用，有很多功效，下面我?guī)懔笋R齒莧的功效與作用，希望對(duì)你有幫助!

馬齒莧的功效與作用

1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊,止消渴,治療女人赤白帶。

2、消熱解毒消癰?？芍位鸲警彲?。 馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用。

3、馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

4、馬齒莧汁對(duì)平滑肌有顯著的作用,用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒,入心經(jīng)走血分,功能涼血止血,解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。

5、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。

6、馬齒莧可治皮膚病。

馬齒莧入心經(jīng),可以清心火。入肺經(jīng),可以散肺熱?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說:諸痛癢瘡,皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬,都跟心火和肺熱有關(guān)。馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血分,又走皮膚,內(nèi)外兼治,所以對(duì)于上面所說的皮膚問題都有療效。調(diào)理皮膚病,可以內(nèi)服和外敷雙管齊下,把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用干品煮水來泡澡,都是很不錯(cuò)的方法。

7、馬齒莧入肝經(jīng),可以涼血、降肝火。

有的人熬夜后眼睛會(huì)發(fā)紅,這是肝火上炎的表現(xiàn),吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。有些年紀(jì)輕輕就長白頭發(fā)的人,不要懷疑自己腎虛或是未老先衰,這種白發(fā)是血熱,是由于你的肝火太盛,上沖頭頂引起的。對(duì)付少白頭,你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。馬齒莧又有別名叫長壽菜,這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。

前些年美國人的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn),在所有的植物中,馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高,可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對(duì)于人體非常重要的脂肪酸,它可以降低膽固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來說,這些作用實(shí)際上就是促進(jìn)肝臟的功能,使脂肪得到正常的分解代謝。

馬齒莧的醫(yī)用效果

1、痔瘡疼痛難忍,真的是難言之隱,就像啞巴吃黃連有苦說不出。治療痔瘡最徹底的方法就是手術(shù)切除,不過很多朋友非常害怕做手術(shù),所以通常會(huì)食用藥物治療或外用藥物治療。在民間長久以來都流傳著一個(gè)治療痔瘡的偏方,那就是用馬齒莧煮水擦洗患部,效果明顯,真的是痔瘡患者的福音。馬齒味道有微微的酸,沒有毒,具有清熱利濕、解毒消腫、止血陣痛的功效,對(duì)治療痔瘡有一定功效。用馬齒莧治療痔瘡屬于偏方,不過經(jīng)許許多多患者使用之后,證明它確實(shí)有效果。

2、馬齒莧有清熱解毒的功效,非常適合患有痔瘡的人們食用。事實(shí)證明,馬齒莧治痔瘡效果還是非常好的,是行之有效的民間偏方。馬齒莧之所以能治療痔瘡,這是因?yàn)樗星鍩峤舛尽⑾[散血作用,是個(gè)腸道消炎藥,對(duì)內(nèi)痔、外痔、混合痔都有效,也適合肛門內(nèi)或外周瘙癢腫痛者。

3、馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效,能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等。一般多單味大劑量使用,且由于其來源廣泛,采摘方便,多新鮮入藥,療效頗佳。如用于濕熱所致的腹瀉、痢疾,可以用新鮮馬齒莧約200克,煎水當(dāng)茶,時(shí)時(shí)飲用。也可以清水沖洗干凈之后,絞汁服用。對(duì)于全身皮膚的一切癰腫瘡毒,只要以陽熱熱毒為主要表現(xiàn)的,無論是初起還是后期,都可以用新鮮的馬齒莧搗碎外敷,外用紗布固定。既能清熱解毒,消腫止痛,同時(shí)又很好地保護(hù)了皮膚和創(chuàng)面,促進(jìn)生肌收口。

馬齒莧的相關(guān)論述

1《唐本草》：“主諸腫瘺疣目，搗揩之;飲汁主反胃，諸淋，金瘡血流，破血癖癥癖，小兒尤良;用汁洗緊唇、面皰、馬汗、射工毒涂之瘥。”

2《滇南本草》：“益氣，清暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛?！?/p>

3《本草正義》：“馬齒莧，最善解癰腫熱毒，亦可作敷藥，《蜀本草》稱其酸寒，寇宗奭謂其寒滑，陳藏器謂治諸腫，破痃癖，止消渴，皆寒涼解熱之正治。蘇恭亦謂飲汁治反胃，金瘡流血，諸淋，破血癖癥瘕，則不獨(dú)治癰腫，兼能消痞。蘇頌謂治女人赤白帶下，則此癥多由濕熱凝滯，寒滑以利導(dǎo)之，而濕熱可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤帶。瀕湖謂散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，又無一非寒滑二字之成績也?！?/p>

吃馬齒莧有什么好處

1、收縮子宮

臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，馬齒莧對(duì)子宮有收縮作用。

2、殺菌消炎

馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

3、利水消腫

降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

4、消除塵毒

馬齒莧還可以幫助我們消除塵毒，這是為什么呢?

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

5、抗菌作用

對(duì)乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。

6、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

馬齒莧的營養(yǎng)價(jià)值

馬齒莧的營養(yǎng)價(jià)值很高，讓我們看一看她有哪些營養(yǎng)吧。

1、馬齒莧含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分。

2、馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。

3、馬齒莧還含有大量維生素E。維生素E可防止細(xì)胞膜的破壞。每半杯馬齒莧約含12.2毫克維生素E，是菠菜中含量的7倍多。

4、馬齒莧所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究過的綠葉蔬菜都多，半杯馬齒莧含有300-400毫克的d-亞油酸，它是菠菜含量的6-7倍。

5、馬齒莧每百克鮮莖葉含水分92克，蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，維生素C含23毫克。

6、馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

馬齒莧的副作用

吃太多時(shí)可能出現(xiàn)惡心不適

馬齒覓無論是食用還是煎服，效果都非常不錯(cuò)，但是如果不加節(jié)制大量進(jìn)食馬齒覓，可能會(huì)引起惡心不適的情況，因此如果在不確定自己是否適合吃馬齒覓之前，建議先少量進(jìn)食，等到逐漸適應(yīng)了再適當(dāng)多吃點(diǎn)，以免一下子身體承受不了引起不適。

農(nóng)村里很常見馬齒莧，這種植物吃了會(huì)有好處嗎？

一種非正式兩用植物，具有用前哨藥解熱、冷血止血、止瀉的功效。可用于治療熱毒血癥、痱子、濕疹、蛇蟲咬、便血、痔瘡血等?？梢陨?，也可以做飯。馬齒莧脾氣寒酸，回到肝、大腸。具有解熱解毒的功效?；ㄆ裕警?，毒瘡，一般表現(xiàn)為花農(nóng)。緩解惡性腫塊，馬齒莧可以搗碎粘貼在患處。但是脾臟和胃虛的人要小心使用，孕婦不要使用。馬齒莧的抗寒性具有冷血止血的功效，同時(shí)進(jìn)入大腸有助于防止痢疾。經(jīng)常用于蛇蟲咬、血液痢疾、便血、痔瘡血等。如《圣惠方》所述，可以用鐵锨煮粥用于血液中。

馬齒莧洗凈后可以泡在醋里吃。馬齒莧可以和大米一起煮，做成粥，冷卻熱量，解毒。也可以和綠豆一起煮，做一個(gè)馬齒莧綠豆湯。但是要注意，馬齒莧和烏龜一起吃的話，會(huì)導(dǎo)致消化不良、食物中毒等。馬齒莧具有清熱解毒、冷血止血、止瀉的功效，常用于治療濕熱腹瀉的藥物、新鮮產(chǎn)品搗碎，對(duì)產(chǎn)后血脂痢疾有治療作用。可用于解熱、冷血膨脹、血液熱毒、痱子瘡、丹毒瘡的治療。因清熱冷血、收斂止血、血熱網(wǎng)行崩潰而流血，大腸濕熱后可用于治療膿血。藥理研究表明，馬齒莧具有抗氧化、抗菌、低血糖、低脂等作用。馬齒莧性感冒容易傷害人體陽氣，所以脾胃虛寒，灌腸腹瀉的患者請(qǐng)慎重使用。

幾乎在中國到處都可以看到。特別是北方人最喜歡的是摘下它來做牛，或者自己炒著吃。味道都很好。馬齒莧具有保護(hù)肝臟和養(yǎng)肝的功效，所以出現(xiàn)白發(fā)是因?yàn)樯畹牟灰?guī)律，導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)問題，所以吃馬齒莧對(duì)白發(fā)有一定的緩解作用。據(jù)說馬齒莧也能開花，開花期可達(dá)100多天。沒有條件在野外生長，促進(jìn)開花，所以我們把它種在花盆里，變成盆栽，開花，預(yù)計(jì)很快就會(huì)到來。這樣一來，馬齒莧的觀賞價(jià)值又有了很大的提高。馬齒莧在我們種植時(shí)可以選擇播種方法或切割方法，但一般在陽臺(tái)上種植最好播種。馬齒莧的種子比較小，可以直接種在花盆里，不發(fā)芽播種后蓋上薄薄的土壤等水滲透出來再發(fā)芽。

馬齒莧有很大的作用！摘盆吃的話營養(yǎng)高，身體更好！我們就可以摘下它頂端的嫩葉開始吃了。但是，要想讓馬齒莧茁壯成長，平日的養(yǎng)護(hù)方面還是要注意一些。馬齒莧有很大的作用！摘盆吃的話營養(yǎng)高，身體更好！土壤：馬齒莧以前生長在野外，所以對(duì)土地的適應(yīng)性很強(qiáng)，平時(shí)普通土壤也能長得很好。照明：馬齒莧的夜光通常照射6個(gè)小時(shí)左右，使馬齒莧的生長速度加快。水分：馬齒莧很耐旱，澆水時(shí)要控制好量，最好用看水分的方法澆水。這樣可以長得更旺。施肥：我們種植馬齒莧是用來吃的，所以施肥時(shí)可以盡量選擇有機(jī)肥料，比較健康有效。

馬齒莧菜的作用和功效

馬齒莧菜的作用和功效

馬齒莧菜的作用和功效，馬 齒莧在全國各地到處都有，不論南方北方，隨便找個(gè)花園或者田間地頭都能采到。由于馬齒莧對(duì)現(xiàn)代生活中的常見疾病具有有效的預(yù)防作用，深受現(xiàn)代人的喜愛。下面是馬齒莧菜的作用和功效。

馬齒莧菜的作用和功效1

馬齒莧的功效

馬齒莧具有清熱解毒、祛濕止帶的功效，可用于治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃等癥狀；并且還有驅(qū)蟲的功效，可治療小兒鉤蟲病。

馬齒莧的作用

1、殺菌消炎。馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，有“天然抗生素”的美稱。

2、消除塵毒，防治潰瘍。馬齒莧嫩防止細(xì)胞變性和壞死、淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效。馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

3、降低血壓、消水腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的消水腫的作用；這些鉀鹽同時(shí)還能起到間接降低血壓的作用。

4、防治心臟病。馬齒莧中含有一種特殊物質(zhì)，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，可預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

5、馬齒莧對(duì)子宮、平滑肌等有明顯收縮作用。

馬齒莧菜的作用和功效2

1、保護(hù)肝臟

馬齒莧還有一個(gè)好聽的名稱，叫長壽菜，這主要?dú)w咎于馬齒莧的保肝作用。在美國一項(xiàng)研究中，發(fā)現(xiàn)馬齒莧所含有的歐米茄3脂肪酸量非常高。

據(jù)了解，歐米茄3脂肪酸是人體內(nèi)十分重要的脂肪酸，這種物質(zhì)主要能夠幫助人們降低膽固醇以及甘油三酯，從而預(yù)防心血管疾病。而從中醫(yī)的角度來看，歐米茄3脂肪酸實(shí)際上就是間接促進(jìn)肝臟功能，使得人體脂肪得到正常分解代謝。

2、殺菌消炎

馬齒莧具有很好的殺菌消炎作用，尤其對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。另外，馬齒莧還可以用于各種炎癥的輔助治療。

3、利水消腫、降低血壓

馬齒莧不僅具有利水消腫的作用還可以幫助人們降低血壓。這主要是因?yàn)轳R齒莧含有大量的鉀鹽，對(duì)利水消腫有很好的效果。另外，當(dāng)人攝入馬齒莧后，鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

由此可見，食用馬齒莧確實(shí)是人們?nèi)粘Ｉ畋＝〉暮檬巢?。那么，人們?cè)谌粘Ｉ钪性撊绾问秤民R齒莧呢？人們?cè)谌粘Ｉ钪?，不妨試試以?種馬齒莧的做法！

第一、涼拌馬齒莧

涼拌馬齒莧是夏季大家最常做的方法，此道菜的做法十分簡單。

準(zhǔn)備材料：馬齒莧400g、食鹽1茶匙、醋1湯匙、蒜10g、生抽1湯匙、紅尖椒1個(gè)、白糖1茶匙、芝麻油1、茶匙。

具體做法：先把馬齒莧洗干凈、放過煮1分鐘后撈起；然后把撈起的馬齒莧用冷開水沖洗一遍，放入盤中；最后把所有調(diào)味料加入盤中，攪拌均勻即可。

第二、馬齒莧炒蛋

馬齒莧炒蛋的做法也很簡單，人們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢試L試做一下。

準(zhǔn)備材料：此道菜所要用的材料有馬齒莧、雞蛋、食鹽。

具體做法：先摘馬齒莧的嫩葉，將內(nèi)頁洗凈瀝干放入碗中；然后把雞蛋打入碗中并加鹽，攪拌均勻；最后把攪拌好的混合物倒入油鍋中，兩面煎黃即可。

以上這2種馬齒莧的做法你學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)馬齒莧的做法還有很多，比如蒜茸馬齒莧、馬齒莧粥、馬齒莧炒肉食等，因此人們可以根據(jù)自己的喜好來選擇！

馬齒莧菜的作用和功效3

馬齒莧是莧菜嗎

說到馬齒莧，很多生長在城市的'人們可能都不太了解，由于生長在野外經(jīng)常被人們忽略。但是正是這種不起眼的野菜，卻富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱為長壽菜。下面就為大家介紹一些馬齒莧的相關(guān)情況。

莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。

馬莧菜，馬莧菜屬于馬齒科一年生肉質(zhì)草本植物，學(xué)名“馬齒莧”，我縣民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為"保健菜"，是一種特色野菜。因其生命力極強(qiáng)，又有“長壽菜”之稱。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色。葉對(duì)生，倒卵狀楔形。

馬齒莧和莧菜是兩種不同的植物。二者無論是在生長形態(tài)上還是味道，都全不相同。

馬齒莧

馬齒莧又叫馬芹菜，馬薺菜。其生長形態(tài)為匍匐狀，全株無毛;莖部為紫紅色，葉片扁平肥厚，為對(duì)生;夏季開花，花朵很小，呈黃色;果實(shí)為圓錐形。

馬齒莧多生長在田野及廢墟向陽處，生命力十分頑強(qiáng)。

莧菜

莧菜莖部一般較粗，多為綠色或者紅色;葉片呈卵形或棱形，有綠色和紫紅色兩種。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。

莧菜喜溫暖，較耐熱，對(duì)生長環(huán)境的溫度有一定的要求。

馬齒莧的功效及作用

馬齒莧性寒、味酸，夏季食用可清熱解毒、利水祛濕。同時(shí)它還有止血涼血、消腫化瘀、殺菌消炎的作用，還可用于治療子宮出血、皮膚病、腸道疾病等。

馬齒莧的食療功效

1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用

2、殺菌消炎。馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

3、保護(hù)心臟。馬齒莧中含有多種活性物質(zhì)，并且含有去甲腎上腺素，可增強(qiáng)心肌功能;而馬齒莧中含有的ω-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發(fā)生率。

4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進(jìn)胰島素分泌和調(diào)節(jié)糖代謝，降低血糖濃度;含有的鉀，可降低血壓。

5、保護(hù)腸胃。馬齒莧可治療所以熱癥引起的腸道疾病，并且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當(dāng)吃一些馬齒莧。

6、美容護(hù)膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，并且其中的維生素C可消除色斑。同時(shí)，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機(jī)作用。

馬齒莧的藥用功效

馬齒莧作為藥用之時(shí)，無論內(nèi)服還是外敷，都能夠治療多種病癥，主要是熱毒引起的病癥，馬齒莧就有很好的療效。不僅能清熱解毒，還能治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥，對(duì)濕熱所引起的腹瀉，也有很好的療效。

如皮膚因熱毒生瘡，或者是有糖尿病、高血壓時(shí)，也可服用馬齒莧，能起到一定的治療作用。

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