老鸛草用量用法配方,老鸛草的配伍應(yīng)用

中草藥大紅草的別名及資料。知道的請(qǐng)幫忙！

藥名

大黃草

別名

大紅草、白葉

功效

清熱解毒；利水消腫

科屬分類

菊科

主治

急性支氣管炎；腸炎；痢疾；急性腎炎；尿路感染；多發(fā)性癤腫。

生態(tài)環(huán)境

生于路旁、田邊、草地或山谷溪流邊。

采收和儲(chǔ)藏

夏、秋季采收，鮮用或切段曬干。

資源分布

分布于浙江、江西、福建、臺(tái)灣、廣東等地。

動(dòng)植物形態(tài)

長(zhǎng)圓葉艾納香 多年生草本，高50-150cm。主根紡錘狀。莖分枝，具條棱，上部被較密長(zhǎng)的毛，節(jié)間長(zhǎng)2-4cm?；咳~常小于中部葉；中部葉長(zhǎng)圓形或狹橢圓狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)9-14cm，寬3.5-5.5cm，先端短尖或鈍，基部楔狀漸狹，的無(wú)柄，邊緣狹反卷并有硬重鋸具有，上面被短柔毛，下面被稀疏長(zhǎng)柔毛；中脈兩面凸起，側(cè)脈5-7對(duì)；上部葉漸小，無(wú)柄，長(zhǎng)圓狀披針形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4-5.5cm，寬1-1.5cm，邊緣具尖齒或角狀疏齒，稀全緣。頭狀花序多數(shù)，排成頂生開展的疏圓錐花序；花序柄長(zhǎng)達(dá)2cm，被密長(zhǎng)柔毛；總苞球狀鐘形；總苞片約4層，綠色，外層線狀披針形，背面被線狀披針形，背面被密長(zhǎng)柔毛，中、內(nèi)層線形或線狀披針形，背面被柔毛；花托蜂窩狀，被白色粗毛；花黃色；雌花多數(shù)，花冠細(xì)管狀，檐狀3-4齒裂；兩性花較少數(shù)，花冠管狀，檐部5裂，被白色疏毛和密腺體。瘦果圓柱形，被疏白色粗毛，具條棱；冠毛白色，糙毛狀?；ㄆ?月至翌年4月。

功效分類

清熱解毒藥；利水消腫藥

生藥材鑒定

性狀鑒別 莖具條棱，下部被疏毛或脫毛，上部被較必密且長(zhǎng)的毛。葉多皺縮，完整葉長(zhǎng)圓形或萇圓狀披針形，基部楔狀漸狹，頂端短尖或鈍，邊緣狹及卷并有不規(guī)則的硬重鋸齒，兩面被柔毛，中脈凸起，網(wǎng)脈在下面明顯?？偘跔铉姞?；總苞片綠色，線形或線狀披針形，先端尾尖，邊緣干膜質(zhì)，背面被柔毛；花托被白色粗毛?；S棕色，多數(shù)脫落。味苦，微辣。

藥物應(yīng)用鑒別

同屬植物臺(tái)灣艾納香 Blumea formosana Kitam 分布于浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣東。廣西等地。與本品功效相同。

性味

味苦；微辛；性涼

藥材基源

為菊科植物長(zhǎng)圓葉艾納香的全草。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，15-30g。外用：適量，鮮品搗敷。

出處

《中華本草》

老鸛草泡酒的制作方法 老鸛草泡酒怎么做

1、【原料】老鸛草50克，白酒500毫升。

2、【制法】首先把洗凈的老鸛草，晾干，然后放入盛酒的瓶中浸泡，密封存放2周后，即可開封備用。

3、【用法】每日可飲2次，每次1小盅。

4、【功效】祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。適用于風(fēng)濕阻絡(luò)、氣血郁滯之關(guān)節(jié)痹痛、肢體拘攣麻木，或跌打損傷之淤腫疼痛等癥。

5、老鸛草，又名鴨腳草、老鸛嘴等。味辛、苦，性平;入肝、腎、脾經(jīng)。藥用祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)，止瀉痢;用于風(fēng)濕痹痛，麻木拘攣，筋骨酸痛，泄瀉痢疾等癥。

急求這篇翻譯 日語(yǔ)高手們幫幫忙 在線等著

豆乳を使用したスキンケア

添加豆乳的皮膚護(hù)理產(chǎn)品

(株)ダリヤ(愛(ài)知県名古屋市、野々川大介社長(zhǎng))は8月下旬（メーカー出荷日：8月24日）より、女性向けスキンケア「豆乳 薬用スキンケアシリーズ」を新発売する。ドラッグストア、量販店、バラエティショップなどで販売する。

(株)大麗花（愛(ài)知県名古屋市，野々川大介社長(zhǎng)）8月下旬（廠商發(fā)貨日：8月24日）開始新發(fā)售一款面向女性的皮膚護(hù)理產(chǎn)品（豆乳 藥用皮膚護(hù)理系列）。藥品店，專賣店，雜貨鋪等均有銷售。

同制品は、豆乳を使用したスキンケア。エストロゲンに似た?jī)Pきをするイソフラボンを多く含む豆乳により、ハリのあるふっくらとした肌づくりをサポートする。

同名的皮膚護(hù)理產(chǎn)品都使用了豆乳。豆乳里面含有大量的與雌性激素作用相似的異黃酮。可以給您營(yíng)造柔軟又富有彈性的皮膚。

「最近女性の間では美を作るものとして、豆乳飲料の人気が高く、スキンケアとしての有効性にも期待が寄せられています。そうした中でストレスと肌荒れに関系する女性ホルモンのバランスを整えられるイソフラボンを配合する豆乳に著目し、本制品の開発に至りました。薬用としたのは、潤(rùn)い効果を追求するためです」と同社擔(dān)當(dāng)者は、開発の経緯を說(shuō)明する。

“最近作為女性間的美容話題，豆乳飲料有著很高的人氣，而作為皮膚護(hù)理的元素，豆乳也被寄予很高的期望。本產(chǎn)品的開發(fā)著手于研制這樣一種豆乳，它其中所含的雌性激素可以治療因壓力和皮膚干燥而產(chǎn)生的女性荷爾蒙失調(diào)。而作為藥用，又能達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的功效。”該公司的擔(dān)當(dāng)對(duì)產(chǎn)品開發(fā)原委作了以上的說(shuō)明。

キーとなる大豆は、國(guó)產(chǎn)の大豆まるごと豆乳を采用。同豆乳は、イソフラボンを多く含む胚軸をまるごと使用し、肌內(nèi)部でコラーゲンを生成する働きに優(yōu)れるとされる。通常、食品に加工する際には、胚軸は取り除かれる。

作為關(guān)鍵成分的大豆，采用的都是國(guó)產(chǎn)大豆，然后整個(gè)做成豆乳。該豆乳中的胚軸富含雌性激素，在皮膚內(nèi)部可以生成膠原蛋白。通常，把大豆加工成食品的時(shí)候，都會(huì)把胚軸去掉。

その他、天然コラーゲン、ヒアルロン酸、マロニエエキス、ユキノシタエキスなどハリと潤(rùn)いをサポートする美容成分を配合し、「豆乳」成分との相乗効果を図る。シリーズは、「薬用化妝水」、「薬用美容水」、「薬用クリーム」、「泡洗顏」の4アイテム。泡洗顏以外は、醫(yī)薬部外品となっている。

除此之外，其內(nèi)還有天然膠原蛋白，透明質(zhì)酸， 西洋栗萃取等可以增加皮膚彈力，滋潤(rùn)皮膚的美容成分，以達(dá)到和豆乳成分相輔相成的效果。同系列包括“藥用化妝水”，“藥用美容水”，“藥用乳液”，“泡沫洗面奶”這4個(gè)產(chǎn)品。除了泡沫洗面奶，其他均為外部藥用品。

使用法として同社では、“ふっくらストレッチケア”を提案。同ケアは、化妝水を手に取り、両手で溫め、手の丘でやさしく顏全體をほぐすようなフェイスストレッチでたるみを引き上げ、ふっくらした肌づくりが期待できるという。

作為使用方法，該社發(fā)表了“伸展護(hù)理”這樣一個(gè)提案。該護(hù)理是將化妝水倒入手中，用兩手捂暖，然后用指腹把化妝水在臉部揉開，該化妝水有令皮膚緊繃富有彈性的功效。

制品の稅込価格は、化妝水が1,260円(150ml)、美容水が1,575円(120ml)、クリームが1,365円(50g)、泡洗顏が892円(150ml)。

該產(chǎn)品的價(jià)格（含稅）為，化妝水1,260日元(150ml)，美容水1,575日元(120ml)，乳液1,365日元(50g)，泡沫洗面奶892日元(150ml)。

なお、8月下旬の発売と同時(shí)期に化妝水のお試し品（30ml?稅込199円）と美容水のお試し品(30ml?稅込231円)を、10月下旬には化妝水に乾燥シートマスクとクリームのミニサイズをセットにした企畫品を展開する予定。

和8月下旬同期發(fā)售的還有化妝水（30ml?含稅199日元）和美容水(30ml?含稅231日元)的試用品，該公司還策劃于10月下旬發(fā)售與化妝水配套的干燥薄片面膜以及迷你版乳液產(chǎn)品。

中醫(yī)藥故事

老鸛，是鳥名，它羽毛灰白色，嘴長(zhǎng)而直。一般住在江湖池沼近旁，捕食魚蝦等為生。

這里有個(gè)故事。相傳，在隋唐時(shí)期，我國(guó)著名醫(yī)藥家孫思邈云游在四川峨眉山上的真人洞，在洞中煉丹制藥，為患者治病解疑。由于四川屬盆地氣候，濕度很大，上山求醫(yī)的患者中有許多風(fēng)濕病患者，孫思邈卻束手無(wú)策。

這天，孫思邈帶著徒兒上山采藥，忽然發(fā)現(xiàn)一只灰色老鸛鳥在山崖上不停地啄食一種無(wú)名小草，許久之后，才拖著沉笨的軀體緩慢地飛走了。過(guò)了幾天，孫思邈又見(jiàn)到這只老鸛在啄食這種小草，隨后飛走了。奇怪的是，老鸛已無(wú)病態(tài)，飛得輕巧雄健有力。

孫思邈對(duì)身邊的徒兒說(shuō)：老鸛鳥常年在水中尋食魚蝦，極易染上風(fēng)濕病痛，老鸛鳥能食此草，說(shuō)明此草無(wú)毒，能治療風(fēng)濕病，我們也把這草采回去試用。

風(fēng)濕病患者用水煎此草服汁，連服幾天之后，奇跡發(fā)生了，原來(lái)雙腿紅腫的關(guān)節(jié)，都腫消痛止，可以行走自如了。

喜訊傳開，慕名前來(lái)求治者絡(luò)繹不絕，治愈的人也越來(lái)越多，大家請(qǐng)孫思邈為小草起個(gè)名，孫思邈說(shuō)：這藥草是老鸛鳥認(rèn)識(shí)的，就叫它“老鸛草”吧！

現(xiàn)代植物為牻牛兒苗科一年生草本植物牻牛兒苗，或?yàn)槎嗄晟荼局参锢消X草，除去殘根的全草入藥。性味苦辛、平，祛風(fēng)、活血通絡(luò)。治風(fēng)濕疼痛，肢體麻木，關(guān)節(jié)酸痛，癰疽，跌打，腸炎，痢疾。

據(jù)《滇南本草》載，老鸛草可祛諸風(fēng)，治皮膚發(fā)癢，通行十二經(jīng)，治筋骨疼痛、痰火痿軟、手足筋攣麻木等。用法與用量為：水煎內(nèi)服6-15克干品，或浸酒或熬膏。在民間，運(yùn)用老鸛草治療風(fēng)濕病，由于療效顯著而流傳至今，經(jīng)久不衰。

擴(kuò)展資料：

基礎(chǔ)理論

中醫(yī)基礎(chǔ)理論是對(duì)人體生命活動(dòng)和疾病變化規(guī)律的理論概括，它主要包括陰陽(yáng)、五行、運(yùn)氣、臟象、經(jīng)絡(luò)等學(xué)說(shuō)，以及病因、病機(jī)、診法、辨證、治則治法、預(yù)防、養(yǎng)生等內(nèi)容。

陰陽(yáng)

是中國(guó)古代哲學(xué)范疇。陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，認(rèn)為宇宙間任何事物都具有既對(duì)立又統(tǒng)一的陰陽(yáng)兩個(gè)方面，經(jīng)常不斷地運(yùn)動(dòng)和相互作用。這種運(yùn)動(dòng)和相互作用，是一切事物運(yùn)動(dòng)變化的根源。古人把這種不斷運(yùn)動(dòng)變化，叫做“生化不息”。

《素問(wèn)》陰陽(yáng)應(yīng)象大論說(shuō)：“陰陽(yáng)者天地之道也（對(duì)立統(tǒng)一的存在，是一切事物的根本法則），萬(wàn)物之綱紀(jì)（一切事物都不能違背這個(gè)法則而存在），在變化之父母（事物的變化是由事物本身陰陽(yáng)兩個(gè)方面，不斷運(yùn)動(dòng)和相互作用形成的），

生殺之本始（事物的生成和毀滅都是來(lái)自于這個(gè)根本法則），神明之府也（這就是自然一切奧妙的所在），故治病必求于本（所以要想治好病，就必須從這個(gè)根本問(wèn)題－陰陽(yáng)上求得解決）”。闡明了宇宙間一切事物的生長(zhǎng)、發(fā)展和消亡，都是事物陰陽(yáng)兩個(gè)方面不斷運(yùn)動(dòng)和相互作用的結(jié)果。

因而，陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)也就成為認(rèn)識(shí)和掌握自然界規(guī)律的一種思想方法。醫(yī)學(xué)屬于自然科學(xué)范圍，認(rèn)為人體生理活動(dòng)，疾病的發(fā)生發(fā)展，也超越不出陰陽(yáng)這個(gè)道理。因此，我們想要掌握疾病的發(fā)展過(guò)程，探求疾病的本質(zhì)，從而獲得滿意療效，就必須探求人體的陰陽(yáng)變化情況。

五行學(xué)說(shuō)

即是用木、火、土、金、水五個(gè)哲學(xué)范疇來(lái)概括客觀世界中的不同事物屬性，并用五行相生相克的動(dòng)態(tài)模式來(lái)說(shuō)明事物間的相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)化規(guī)律?！拔逍袑W(xué)說(shuō)”是指這五類物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)變化，以及它們之間的相互關(guān)系，以相生、相克作為解釋事物之間相互關(guān)聯(lián)及運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律的說(shuō)理工具。

中醫(yī)主要用五行學(xué)說(shuō)闡述五臟六腑間的功能聯(lián)系以及臟腑失衡時(shí)疾病發(fā)生的機(jī)理，也用以指導(dǎo)臟腑疾病的治療。

運(yùn)氣學(xué)說(shuō)

又稱五運(yùn)六氣，是研究、探索自然界天文、氣象、氣候變化對(duì)人體健康和疾病的影響的學(xué)說(shuō)。五運(yùn)包括木運(yùn)、火運(yùn)、土運(yùn)、金運(yùn)和水運(yùn)，指自然界一年中春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬的季候循環(huán)。

六氣則是一年四季中風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火六種氣候因子。運(yùn)氣學(xué)說(shuō)是根據(jù)天文歷法參數(shù)推算年度氣候變化和疾病發(fā)生規(guī)律。

臟腑學(xué)說(shuō)

主要研究五臟（心、肝、脾、肺、腎）、六腑（小腸、大腸、胃、膀胱、膽、三焦）和奇恒之腑（腦、髓、骨、脈、膽、女子胞）的生理功能和病理變化。

經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)

與臟腑學(xué)說(shuō)密切相關(guān)。經(jīng)絡(luò)是人體內(nèi)運(yùn)行氣血的通道，有溝通內(nèi)外，網(wǎng)絡(luò)全身的作用。在病理情況下，經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)功能發(fā)生變化，會(huì)呈現(xiàn)相應(yīng)的癥狀和體征，通過(guò)這些表現(xiàn)，可以診斷體內(nèi)臟腑疾病。

跌打損傷藥酒漬怎么洗掉

很榮幸能為你解答！

跌打損傷主要指因跌撲、擊打等造成的軟組織損傷、外傷腫脹疼痛、皮肉破損出血，也包括摔傷金刃傷等。其主要病理為淤血壅滯，血閉氣阻，故以疼痛、腫脹為主要表現(xiàn)。選用藥酒時(shí)，也應(yīng)注重辨證論治。此類藥酒多具有活血通絡(luò)，舒筋行氣的功效，因此孕婦忌服。

紅花大黃酒

配方：紅花、大黃各等份，白酒適量。

通絡(luò)酒

配方：柴胡15克，制香附12克，當(dāng)歸18克，赤芍6克，白芍6克，松子12克，五靈脂15克，穿山甲15克，甘草9克，白酒2斤。

紫荊五加酒

配方：肉桂、乳香、沒(méi)藥、木香、鬧羊花、羌活各15克，川芎、元胡、紫荊皮、五加皮、丹皮、郁金、烏藥各30克，白酒1斤。

河蟹酒

配方：大活河蟹1對(duì)（雌雄各1），陳年黃酒2斤。

舒筋活血酒

配方：老鸛草150克，紅花50克，桂枝75克，牛膝75克，當(dāng)歸50克，赤芍50克，白糖5斤，白酒10斤。

復(fù)方紅花酒

配方：當(dāng)歸50克，紅花100克，赤芍50克，桂皮50克，白酒2斤。

茴香補(bǔ)骨脂酒

配方：小茴香30克，補(bǔ)骨脂30克，辣桂30克，黃酒適量。

舒活酒

配方：血竭15克，三七15克，麝香01克，樟腦3克，薄荷9克，紅花12克，冰片3克，白酒500克。

大黃杏仁酒

配方：酒大黃30克，杏仁20粒，黃酒1碗。

沒(méi)藥雞子酒

配方：沒(méi)藥15克，生雞蛋3只，米酒1斤。

鳳仙花酒

配方：鳳仙花90克，紅花30克，白礬2克，60度白酒2斤。

舒筋活血酒

配方：當(dāng)歸6克，川芎3克，紅花2克，茜草2克，威靈仙2克，白酒60毫升。

希望能幫到你！

飲食香精是怎樣提煉的?

食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過(guò)程而會(huì)損失的風(fēng)味。 由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不可少的食品添加劑。 在食品添加劑中它自成一體，有千余個(gè)品種。食用香精種類可分為： （1）天然香精。它是通過(guò)物理方法，從自然界的動(dòng)植物（香料）中提取出來(lái)的完全天然的物質(zhì)。通常可獲得天然香味物質(zhì)的載體有水果、動(dòng)物器官、葉子、花及種子等。 其提取方法有萃取、蒸餾、精餾、濃縮。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等，用蒸餾法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉樹油等，用精餾法可得到橙油、檸檬油、柑橘油等，用濃縮法可得到蘋果汁濃縮物、芒果濃縮物、橙汁濃縮物等。目前全世界有5000多種能提取食用香精的原料，常用的有1500多種。 （2）等同天然香精。該類香精是經(jīng)由化學(xué)方法處理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質(zhì)完全相同的化學(xué)物質(zhì)。 （3）人工合成香精。它是用人工合成等化學(xué)方法得到的尚未被證實(shí)自然界有此化學(xué)分子的物質(zhì)。若在自然界中發(fā)現(xiàn)且證實(shí)有與此相同的化學(xué)分子，則為等同天然香精。只要香精中有一個(gè)原料物質(zhì)是人工合成的，即為人工合成香精。 （4）微生物方法制備的香精。它是經(jīng)由微生物發(fā)酵或酶促反應(yīng)獲得的香精。 （5）反應(yīng)型香精。此類香精是將蛋白質(zhì)與還原糖加熱發(fā)生美拉德反應(yīng)而得到，常見(jiàn)于肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。 按香精的狀態(tài)分類，食用香精包括：液態(tài)香精（水溶性、油溶性、乳化性），其中香味物質(zhì)占10％—20％，溶劑（水、丙二醇等）占80％—90％；乳化型香精，其中溶劑、乳化劑、膠、穩(wěn)定劑、色素、酸和抗氧化劑等共占80％—90％；粉末香精，其中香味物質(zhì)占10％—20％，載體占80％—90％。 近年來(lái)，粉末香精發(fā)展較快，在飲料、小食品、焙烤食品等有較廣泛的應(yīng)用。常用的粉末香精有三種類型： （1）拌和形式的粉末香精：幾種粉狀香味物質(zhì)相互混合而得，如五香粉、咖喱粉等；這些香味大多來(lái)自天然的植物香料，而在調(diào)配肉類的調(diào)味品時(shí)，除了香料外，還需加入一些粉劑的肉類香精；香草粉、香蘭素等也是拌和形式的粉末香精。 （2）吸附形式的粉末香精：使香精成分吸附于載體外表上，此種香精組成要具備低揮發(fā)性；各種肉類香精則多為吸附形式的粉末香精。 （3）包覆形式的微膠囊粉末香精：香精成分藏于載體內(nèi)部而膠囊化；微膠囊粉末香精則是如今食品工業(yè)應(yīng)用最多的粉末香精。 香精的微膠囊化是對(duì)香精進(jìn)行包裝、隔離、保藏、緩慢釋放和液體固化等作用的一種特殊手段，其主要目的是使香精原有的香味保持較長(zhǎng)的時(shí)間，同時(shí)較好地保存香精，防止因氧化等因素造成的香精變質(zhì)。這種效果是其他粉末香精和液體香精所沒(méi)有的，因此，微膠囊粉末香精在食品工業(yè)應(yīng)用方面有著特殊的意義和廣泛的實(shí)用性。 簡(jiǎn)述如下：傳統(tǒng)的固體飲料生產(chǎn)多采用噴霧干燥法、真空干燥法和沸騰干燥法等生產(chǎn)而成，生產(chǎn)過(guò)程中使用液體香精，需經(jīng)加熱除去溶劑，產(chǎn)品的風(fēng)味會(huì)受到影響。如今，固體飲料生產(chǎn)多采用干粉混合法，生產(chǎn)過(guò)程中各種粉末配料與微膠囊粉末香精直接混合，無(wú)需加熱，產(chǎn)品風(fēng)味保持不變。 固體飲料使用微膠囊粉末香精加香操作方便，容易混合均勻，不增加加香產(chǎn)品的溫度，產(chǎn)品保持原有的粉末狀態(tài)，在白色含糖產(chǎn)品中不會(huì)變色。由于香味成分被封裹在膠囊中，因而抑制了揮發(fā)損耗，從而延長(zhǎng)了保香時(shí)間。香味成分與周圍空間隔離，防止因氧化等因素促使香味變壞的可能性，從而大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。 使用液體香精加香操作不方便，不易混合均勻，增加加香產(chǎn)品的含水量，使產(chǎn)品容易形成結(jié)塊現(xiàn)象，在白色含糖產(chǎn)品中會(huì)逐漸變黃，香精只能加在表面，暴露于空間致使迅速揮發(fā)，保持香味的時(shí)間短，香精大面積與空氣接觸，易受氧化，促使香味變壞，保質(zhì)期短。 現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的檸檬茶、香橙、菠蘿和荔枝等固體飲料，都是采用微膠囊粉末香精。這些固體飲料品質(zhì)優(yōu)、果味香濃、口感順暢，是粉末香精應(yīng)用的佳作?！∈砥?、膨化食品等是人們喜愛(ài)的休閑食品。其獨(dú)特之處在于其松脆的質(zhì)感和豐富的味道。在生產(chǎn)休閑食品時(shí)，由不同粉末香精調(diào)配成的各式各樣的調(diào)味粉末料能賦予休閑食品不同的風(fēng)味，肉香、辛辣、燒烤、醬香等味道應(yīng)有盡有。使用粉末調(diào)味粉的目的是使產(chǎn)品呈味更直接，減少產(chǎn)品的水分含量，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。 如今，焙烤食品（如餅干、點(diǎn)心）的發(fā)展已多樣化，除甜味和咸味外，水果味、肉香味的餅干和一些特殊風(fēng)味的焙烤食品已屢見(jiàn)不鮮。焙烤食品生產(chǎn)在調(diào)制面團(tuán)和添加味道時(shí)使用了粉末香精。微膠囊粉末香精能耐高溫，降低了烘烤時(shí)的香氣損失，使焙烤食品的香味更加厚實(shí)，表面涂布的香料更加多樣化。 粉末香精在糖果中的應(yīng)用主要是口香糖的生產(chǎn)。粉末香精與糖粉先充分混合好，然后與膠基一道均勻攪拌，這樣能使香精分散均勻，而且在咀嚼時(shí)香氣釋放緩慢，留香持久，延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間。

本文地址:http://www.soujuw.cn/pianfang/1573.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 薺菜與薺薺菜的區(qū)別,薺菜,區(qū)別

下一篇: 中藥火麻仁