女生喝豆?jié){有什么好處,女人喝豆?jié){要注意什么

一、女性喝豆?jié){對身體是否好呢

1、強身健體

每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。

2、防治糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚?/p>

豆?jié){含有大量纖維素（纖維素食品），能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓（血壓食品）

防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

5、防治腦中風(fēng)

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

二、女性喝豆?jié){需要注意的要點

很多人的早餐中都少不了豆?jié){，豆?jié){的確非常有營養(yǎng)，因為豆?jié){是豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，都是我們身體所需的，但是女人需要知道的是在一些特殊的情況喝豆?jié){是對健康不利的，下面我們就來看看是哪些情況。

一、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

二、豆?jié){不要加紅糖喝，紅糖里含有很多種類的有機酸，這些有機酸會跟豆?jié){里的蛋白酶相結(jié)合，這樣就使得人體很難吸收，不過如果加白糖的話，就不會有這樣的情況，所以喜歡甜口味的人要記得加白糖不要紅糖。

三、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

四、由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

五、豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

六、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

七、常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

三、來月經(jīng)可以喝豆?jié){嗎

豆?jié){營養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可有效預(yù)防老年癡呆癥，增強機體抵抗力，防止多種疾病的發(fā)生。喝豆?jié){還可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善女性更年期綜合癥，年輕女性朋友多喝豆?jié){，能夠使其皮膚白凈潤澤，容光煥發(fā)。此外，豆?jié){是可以有效防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血等疾病。

專家指出，豆?jié){一般人群都可食用。特別適合女性和老人。但豆?jié){不宜食用過多，過多食用豆?jié){輕易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、胃寒、胸部發(fā)悶、反胃、吐酸等癥狀。因此，女人在月經(jīng)期間是可以喝豆?jié){的，適量吃不會對月經(jīng)造成影響。

女性朋友在月經(jīng)周期內(nèi)，最好選擇既有益膚美容作用，又能補氣疏肝、調(diào)節(jié)不良情緒的食品、如卷心菜、柚子、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術(shù)、淮山藥、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

月經(jīng)是成年女子的正常生理現(xiàn)象，不過，月經(jīng)來潮期間，機體也會受到一定的影響，如抵抗力降低，情緒容易波動、焦慮、煩燥等。由于月經(jīng)失血，使體內(nèi)的鐵元素丟失較多，特別是月經(jīng)過多者。所以，月經(jīng)期除了避免過分勞累，保持精神愉快外，在飲食方面應(yīng)注意以下宜忌。

月經(jīng)期間禁食生冷食物的原因有二點，一是有礙消化，二是易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可能會引起經(jīng)血運行不暢，導(dǎo)致經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié)，經(jīng)期也不宜吃冷飲。月經(jīng)期間的女性感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品。豆?jié){在月經(jīng)期間沒有特別的禁忌。

四、豆?jié){的錯誤喝法

1、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

2、忌喝未煮熟的豆?jié){

很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良；還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力；細胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

但經(jīng)過燒熟煮透，這些有害物質(zhì)都會全部破壞，使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質(zhì)。需要注意的是：在燒煮豆?jié){的時候，常會出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時機，以防危及生命。

3、忌在豆?jié){里打雞蛋

原因在于熱豆?jié){的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。尤其是那種“走地雞”，下蛋的環(huán)境實在不敢恭維，通常衛(wèi)生條件難以保障，含有致病細菌的可能性就更高。

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