一、什么食物有助女性補(bǔ)氣血
1、龍眼肉龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯,龍眼酒等食物,十分適合孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血食物!2、桑葚干桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。3、黑棗干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。4、紅棗補(bǔ)血補(bǔ)氣吃什么?紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造血功能,使臉色紅潤(rùn)。紅棗和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。
二、女性補(bǔ)氣血的民間偏方
方一:核桃松子佛手材料:豬腳一只、核桃、松子仁各30克。做法:將豬腳洗干凈(選擇豬前腳更有肉,后腳更有筋吃起來(lái)更好吃)然后入鍋煮至半熟,然后去骨取皮,在皮肉上加入松子仁,核桃仁卷好,在用線扎緊。再將扎緊的豬腳皮裝入盤中煮爛,冷切就可食用了。此方不僅補(bǔ)氣補(bǔ)血,關(guān)鍵還養(yǎng)顏,豬腳中含有豐富的膠原蛋白可延緩衰老,同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為豬腳還具有養(yǎng)陰氣的作用。而核桃和松子仁的不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)也都是非常豐富的,其中的維生素E還可延緩細(xì)胞衰老,減少皮膚色不的沉著呢?方二:烏賊桃仁湯材料:新鮮的烏賊250克、桃仁15克,黃酒,醬油、白糖等調(diào)味品可適量。做法:將烏賊肉洗干凈,切成條狀備用,然后將桃仁去皮洗干凈備用。再將烏賊肉,桃仁同清水一起放入砂鍋中用旺火煮沸后依據(jù)個(gè)人的口味加入調(diào)味品,然后再用小火煮至其爛就可。此主具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。在《陸川本草》中說(shuō)婦人經(jīng)閉,可食之方,可見(jiàn)烏賊本身就具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效,加入桃仁就可活血。本方除孕婦以外一般女性都可食用。方三:桑椹糯米粥材料:桑椹1000克,糯米500克。做法:先將桑椹葉洗干凈弄成汁,然后去渣,用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干飯,冷卻之后加入適量的酒曲攪拌均勻,就可成酒釀。桑椹糯米釀適合氣血不足之女性每日佐餐食用,其中可補(bǔ)中益氣,特別是對(duì)肝腎陰虧消渴者有著很好的保健功效。方四:桂圓小母雞湯材料:凈母雞一只、桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。做法:將母雞切成小塊,同桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子一起至于鍋中,然后在加適量的水一起用文火熬煮兩個(gè)小時(shí)就可以了。此方是民間最常見(jiàn)的補(bǔ)氣養(yǎng)血方,特別是對(duì)病后,術(shù)后,產(chǎn)后身體虛弱的女性有一定的食療功效。
三、女人補(bǔ)氣血喝4款粥
一、花生紅棗黑米粥用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克生紅棗黑米粥的做法1、黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。2、可以用電壓力鍋煮粥,時(shí)間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開(kāi),再用小火煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用黑米是一種理想的補(bǔ)益食材,黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹昂诿住?,因其功效又被稱為:補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)氣活血,還能養(yǎng)肝明目。二、小米南瓜粥的做法1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;圖12、準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時(shí),用攪拌機(jī)將南瓜打成泥3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時(shí)時(shí)攪一攪,避免粘鍋。烹飪技巧1、丟一把湯勺到鍋里,據(jù)說(shuō)能改變粥“撲騰”的方向,從而達(dá)到不溢出的目的。2、在粥面上滴幾滴麻油,據(jù)說(shuō)改變了分子的啥啥活性吧,也不會(huì)噗出來(lái)。3、在鍋上加一層籠屜,就可以放心地蓋上蓋子,據(jù)說(shuō)是因?yàn)轭A(yù)留了一個(gè)可供蒸汽上升又回落的空間,所以不溢花生紅棗都是我們?nèi)粘S脕?lái)補(bǔ)氣血的食物,制作成美味的流食能夠充分補(bǔ)充我們身體流失的營(yíng)養(yǎng)。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬制的做法還有一些熬制過(guò)程中需要注意的烹飪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不會(huì)影響粥的營(yíng)養(yǎng)。三、七錦糯米粥糯米500克,桂圓干30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。將桂圓去殼,紅棗洗凈去核,銀耳發(fā)透去雜質(zhì),糯米淘凈放入鍋內(nèi),加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效,適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無(wú)力、頭昏眼花等癥。四、羊乳紅棗粥羊乳300毫升,紅棗15個(gè),粳米250克,生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi),加水適量,用旺火煮30分鐘,倒入羊乳再煮片刻成粥,分頓食用。具有益氣健中、溫潤(rùn)補(bǔ)虛之功效,適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無(wú)力、口淡、便秘等癥。
四、補(bǔ)益氣血的食物不能亂吃
從中醫(yī)角度講,“黑色入血”,也就是說(shuō)顏色深的東西功效是入血的,像紅棗、阿膠、龍眼肉、紅糖等。與西醫(yī)不同,中醫(yī)很多東西都是藥食同源,雖然不能從成分上分析其起作用的機(jī)理,但在功效上是肯定的。“血虛的范圍比貧血廣,不貧血的人也可以血虛,尤其是女性?!北本┲嗅t(yī)醫(yī)院消化中心副主任醫(yī)師陶琳說(shuō),“而且,中醫(yī)講的血虛,絕不是單純孤立的,多半會(huì)牽涉其他問(wèn)題,如氣虛血虛、血虛血瘀、腎虛血虛、陰虛血虛等。所以,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)血作用的食物同時(shí)具有不同的偏性。所以,在食用時(shí)應(yīng)該辨證,否則不但不能起到很好的補(bǔ)血效果,反而會(huì)有礙健康?!奔t棗:紅棗的主要作用是益氣補(bǔ)血,適合氣虛血虛的人食用。氣虛血虛的主要特點(diǎn),是皮膚沒(méi)有光澤、蠟黃,指甲發(fā)白等。有些人身體偏熱,容易上火,不宜多吃紅棗。一般來(lái)說(shuō),用來(lái)煮粥、泡水,每日吃三五顆沒(méi)有大礙。阿膠:阿膠的主要作用是滋陰補(bǔ)血,適合陰虛血虛的人食用。脾胃虛寒的人,不適合吃阿膠。因?yàn)榘⒛z滋膩,滋膩就會(huì)礙胃,影響胃腸道的消化功能。脾胃虛弱的人,本身就食欲不振、消化不良,容易腹瀉嘔吐。如果再吃阿膠,不但不能補(bǔ)血,反而影響了健康。所以,單純吃阿膠不行,至少要配點(diǎn)陳皮。陳皮是運(yùn)化脾胃、調(diào)節(jié)胃氣的,阿膠與陳皮搭配,能夠促進(jìn)胃腸道功能。而且,“氣為血之帥”,這樣還能促進(jìn)阿膠補(bǔ)血功能的發(fā)揮。另外,阿膠滋陰,很多女性容易陽(yáng)虛,單純補(bǔ)陰會(huì)使陽(yáng)虛更明顯,所以最好同時(shí)補(bǔ)陽(yáng)。龍眼肉:龍眼肉的主要作用是補(bǔ)心脾同時(shí)補(bǔ)血,適合心脾虛弱同時(shí)血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發(fā)早白等。如果同時(shí)有血虛的癥狀,可以多吃龍眼肉。但是,有痰火、舌苔白厚的人,不宜多吃,因?yàn)辇堁廴鈺?huì)加重上火癥狀。紅糖:紅糖也有補(bǔ)血的作用,但它更多是作為一種食物,起到養(yǎng)生的作用,不能當(dāng)藥使。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能夠補(bǔ)血,主要是從顏色上講,如果單純看物理性質(zhì),它與白糖并無(wú)區(qū)別,只不過(guò)純度稍低。而且,產(chǎn)婦喝小米粥加紅糖,也是民間常用的補(bǔ)血方法。
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