一、孕婦是否可以吃枸杞呢
枸杞營養(yǎng)價值高,那么孕婦能吃枸杞嗎?孕婦適合食用枸杞,但是枸杞溫熱身體的效果十分強烈,患有高血壓、性情太過急躁的人,在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等孕婦在發(fā)病期間也不宜吃。
枸杞的性味甘平,中醫(yī)認為,它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素,它們能夠更好的預防心臟病和癌癥。枸杞有很好的保健藥效,尤其適合體質虛弱、抵抗力差的孕婦食用。
需要注意的是,在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時間不能太長,應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞,這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長時間地清洗,如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失,建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補品都不能過量食用,枸杞也不例外,一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
二、適合孕婦的枸杞食譜有哪些呢
1、枸杞子天冬羹
材料:枸杞子、天冬各20克,雪耳25克,雞蛋2只、冰糖、蜂蜜各適量,豬油少許。
做法:各藥食材浸泡、洗凈。天冬浸軟后切薄片浸于蜂蜜;雪耳撕小朵,在鑊中加水1000毫升(4碗量),下雪耳滾沸后下少許豬油改文火熬40分鐘,下冰糖;再下枸杞子、天冬,再下蛋清,煮至熟便可。為3-4人用。
2、鮮人參枸杞子煲嫩母雞
材料:鮮人參1支、枸杞子20克(中藥店均有售),冬菇30克,嫩母雞半只,豬瘦肉150克。
做法:各物分別洗凈。杞子、冬菇浸泡;嫩母雞去尾部、臟雜。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為3-4人用。
3、材料:發(fā)好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋參15-20克、冰糖75克。
做法:將雪蛤挑出雜質;枸杞子、西洋參浸泡、洗凈。一起與冰糖放入燉盅內(nèi),加入熱開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約40分鐘便可,為1-2人量。
3、枸杞子滾豬肝湯
功效:滋陰養(yǎng)肝養(yǎng)血補腎
材料:枸杞子25-30克,豬肝150-200克,姜絲適量。
做法:枸杞子稍浸泡;豬肝洗凈,切薄片,用生粉、生油、生抽各少許拌腌片刻;在鍋里加入清水1250毫升(約5碗量),下姜絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘后,下豬肝,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。
分量:3-4人量
4、枸杞子菠菜湯
功效:清熱滋陰養(yǎng)肝明目
材料:枸杞子25-30克,菠菜500克,姜絲適量。
做法:枸杞子稍浸泡;菠菜洗凈;在鍋里加入清水1000毫升(約4碗量),下姜絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘后,下菠菜,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。
分量:3-4人量
三、怎么樣挑選枸杞
1、從質量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞,那也有質量的高低區(qū)分。特級品種的枸杞,顏色是暗紫紅色而且均勻,沒有黑頭,而那些質量差的枸杞,顏色紅得很不均勻,而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色,外觀特別誘人,而正宗的枸杞多為暗紅色,所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感,正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞,用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看,正常枸杞是白色,打過硫磺的枸杞果臍是黃色,而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形,但是寧夏枸杞泡水后會上浮,而內(nèi)蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形,容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大,所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子,用手捂一會,放到鼻子前聞一下,如果氣味較刺鼻,那就很明顯打過硫磺。
四、枸杞可以提高性功能嗎
枸杞能提高性功能嗎?能。
中醫(yī)認為枸杞有滋補肝腎,益精明目的功效。枸杞可用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明等病癥,從中我們不難看出枸杞子具有壯陽的功效。枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥,其色鮮紅,其味香甜?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分,對造血功能有促進作用,還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫(yī)常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
枸杞子不僅能提高性功能,而且在增強性功能方面的具有獨特的作用,我國民間流傳甚廣的君行千里,莫食枸杞的名言,就是講枸杞具有很強的激發(fā)性功能的作用,對離家遠行的青年男、女不宜。但是,對于在家的男女和那些性功能減弱的人來說,多食枸杞或其制品,又是非常必要的。對于腎虛的人,枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥,更是一種不可多得的保健營養(yǎng)品。
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