早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養(yǎng),起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐,遠遠不能補充生理性缺水。 因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐應(yīng)補充水果
早餐如果能夠補充水果,品質(zhì)會更好!水果為維生素A、C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì),不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡,吃水果不但能養(yǎng)?美容,而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔!比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當?shù)?,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會
乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,同時含有豐富的鈣質(zhì),一般常吃的食物中,沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇,奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng),換句話說,即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此,在早上來一杯牛奶,或是豆?jié){也不錯,再來煎一顆荷包蛋,都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
吃太多奶制品可能誘發(fā)卵巢癌
2006年,《國際癌癥雜志》刊登了瑞典一項最新研究。該研究認為:女性吃太多奶制品可能會誘發(fā)卵巢癌。研究人員發(fā)現(xiàn)女性罹患卵巢癌與全脂奶制品、低脂牛奶和乳糖高攝入量之間存在明顯聯(lián)系。他們認為,研究結(jié)果“在一定程度上”支持了過多攝入奶制品可誘發(fā)卵巢癌的觀點。
女性喝牛奶可能催生粉刺
不少年輕的女孩都為自己臉上長出的青春痘發(fā)愁,一項新研究發(fā)現(xiàn),長粉刺的幾率與每天喝牛奶的多少有關(guān)。研究人員稱,每天喝兩杯以上脫脂牛奶的女性,面部長粉刺的幾率要高出常人44%。如果不局限于脫脂牛奶,只要每天喝三杯以上,患粉刺的可能性就會提高22%。
每天吃雞蛋使女性短命
在許多人的日常生活中,雞蛋是不可或缺的食品。但日本專家十多年的研究發(fā)現(xiàn),對于不少女性來說,每天吃雞蛋卻有損健康,甚至可能帶來致命的隱患。由于蛋黃中膽固醇含量很高,對健康不利,每天吃一個以上雞蛋的女性可能比每周吃一兩個雞蛋的女性短命。
女性晚育更長壽
英國科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn),年紀比較大才生育子女的婦女,肌肉、骨骼或神經(jīng)系統(tǒng)都將因此而獲益。這些女性不僅更年期延后到來,罹患老年癡呆癥的幾率降低,而且較長壽。當然,也有不少醫(yī)師認為,高齡產(chǎn)婦生產(chǎn)事實上存有不少風(fēng)險。
女性更容易頭痛
2006年2月,英國醫(yī)學(xué)家最新公布的一項研究成果顯示:女性比男性更容易患上頭痛病。
在過去的9年里,來自倫敦國王學(xué)院的一個研究小組對253例普通病例進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),6.4%的病例為女性頭痛,而男性頭痛的病例為2.5%,這意味著女性患頭痛病的幾率約是男性的3倍。通常,頭痛的原因包括壓力、不正確的姿勢、耀眼的陽光以及干酪和紅酒等飲食。
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