桑椹是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)。桑椹也被稱為桑果和桑棗。有黑色和白色兩種。成熟的新鮮桑椹多以紫黑色是補(bǔ)益尚品。農(nóng)民喜歡吃成熟的新鮮水果,甜美多汁,是人們常吃的水果之一。成熟的桑椹是油潤的,酸甜可口,個(gè)大,肉厚,紫色和糖份足。它產(chǎn)于中國大部分地區(qū),主要分布在江蘇、浙江、湖南等地。每年4月至6月收獲果實(shí)成熟、洗凈、去污、晾干或稍微蒸熟后曬干食用。不成熟的桑椹不能吃,一般人群都可以吃桑椹。
一、孕婦能不能吃桑椹
孕婦可以適量吃一些桑椹,特別是在孕早期,孕婦通常會(huì)有食欲不振的癥狀。桑椹酸甜可口,含有脂肪酸和蘋果酸,能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的消化,增強(qiáng)孕婦的食欲。其次,桑椹含有豐富的各種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值非常高,有利于胎兒的生長發(fā)育。
二、桑椹的作用
桑椹具有促進(jìn)免疫力的作用。桑椹對脾臟有增重作用,對溶血反應(yīng)有增強(qiáng)作用,可預(yù)防動(dòng)脈硬化、骨關(guān)節(jié)和關(guān)節(jié)硬化,還可以促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)紅細(xì)胞的生長,預(yù)防白細(xì)胞減少,并對糖尿病、貧血、高血壓、高脂血、冠心病、神經(jīng)衰弱等疾病的治療有輔助作用。一般適合成年人食用。女性、中年人和過度用眼人更適合食用。
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