孕婦可以吃豆腐乳,不能多吃,腐乳是一種常見的食品,孕婦在懷孕期間經(jīng)常會食欲不振,可以吃一些豆腐乳,例如,在烹飪時加入一些腐乳,或在米飯中加入一些腐乳,不會影響孕婦的身體健康。但是豆腐乳中有一定的防腐劑,所以孕婦不宜多吃,應(yīng)多吃新鮮食物。
一、孕婦吃腐乳的好處
1、腐乳含有蛋白質(zhì)、鈣、維生素B、鋅、氨基酸等營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量是豆腐的兩倍,更容易吸收并且具有開胃消食,健脾和胃、增加食欲的作用。
2、腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等,有潤燥、除濕等作用,常吃對預(yù)治高血壓、動脈硬化、風(fēng)濕病有很多的好處。
二、孕婦吃腐乳的注意事項
1、腐乳中鹽和嘌呤量的較高。患有高血壓、心血管疾病、痛風(fēng)以及消化性潰瘍的患者應(yīng)少吃或不吃腐乳,避免會導(dǎo)致病情加重。
2、腐爛的腐乳發(fā)酵后,容易被微生物污染,且豆腐中的蛋白質(zhì)被氧化、分解會產(chǎn)生含硫化合物,孕婦吃多了會對人體產(chǎn)生不良影響,對于胎兒的發(fā)育是很不利的。
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