河蚌肉顧名思義即是河蚌的肉,河蚌是一種生活在淡水湖泊、河流、池塘中的動物。其肉可食,也可以作為飼料來飼養(yǎng)魚類、禽類,也有些地方用來做珠蚌,培養(yǎng)珍珠,常見的有三角帆蚌以及褶紋冠蚌。生活于淡水湖泊、池沼、河流這些地方的水底,以水中的微小生物以及有機質(zhì)顆粒為食。
孕婦能吃河蚌肉嗎
1、孕婦可以吃一些河蚌,但是要用正確的食用方法謹慎食用,懷孕前三個月盡量避免吃海鮮類食物。
2、在沒有過敏癥狀下可以適當?shù)爻砸恍┖影鋈狻?/p>
3、河蚌肉本身富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、各類微量元素等,對于提高孕婦的免疫力具有很好的效果,能夠降低血壓、改善貧血、還具有清熱壯骨、明目、解酒等功效。
孕婦吃河蚌注意事項
1、可以選擇新鮮的河蚌,不要食用還未煮熟的河蚌肉,以免染上肝炎等疾病。
2、河蚌一定要活來進行烹飪,因為死的河蚌的肉質(zhì)易分解產(chǎn)生腐敗物,細菌會繁衍地特別快,若食用了死的河蚌,極有可能會造成食物中毒,引起腸胃類疾病。
3、在烹飪河蚌的時候要注意清洗干凈。河蚌內(nèi)有許多沙子等污穢物。
4、懷孕期間盡量吃新鮮的河蚌肉,市場上選擇購買時可以早上去購買,建議可以使用煲湯的方式熬煮河蚌,殺滅微生物,使河蚌的營養(yǎng)最大化。
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