懷孕期間注意慎用佐料

花椒、大料、桂皮以及蔥、姜、蒜等都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫淖袅?，現(xiàn)代社會的人們越來越注意飲食的口味，在烹調(diào)菜肴中使用的佐料也越來越多，普通人吃一些佐料比較多的菜肴，可能對身體沒什么太大影響。

孕婦在懷孕期間生理機(jī)能很旺盛，對外界刺激比較敏感，胎兒處于發(fā)育的階段，母體受到刺激會影響到胎兒細(xì)胞的生長，所以女性在懷孕期間要注意少用佐料，以下幾種佐料在使用時(shí)尤其要慎重。

蔥姜蒜不要過量使用

蔥在食物的烹調(diào)中是很重要的一員，它有殺菌消炎、預(yù)防感冒的作用。姜對人體健康也很有益處，能夠暖胃散寒，促進(jìn)血液循環(huán)。蒜中的大蒜素是天然的抗癌物質(zhì)，對一些流行性病毒有殺滅作用。

在孕婦的食物中適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┦[姜蒜做佐料，不僅能夠增加菜肴的香味，增強(qiáng)食欲，還能夠促進(jìn)孕婦健康，預(yù)防疾病發(fā)生。但蔥姜蒜的刺激性比較強(qiáng)，使用量大了，會刺激孕婦的神經(jīng)系統(tǒng)，引起血壓波動，影響胎兒的正常發(fā)育，導(dǎo)致妊娠高血壓等疾病。

花椒大料容易影響胎兒發(fā)育

花椒與大料經(jīng)常同時(shí)在烹調(diào)食物中使用，并且很多煮制的菜肴必須要用到花椒和大料來調(diào)味。

在中醫(yī)的理論中，花椒與大料都具有藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載，花椒和大料均具有性溫味辛的特點(diǎn)，都屬于有小毒的藥材，如果孕婦食用過多，容易引起內(nèi)火上升，擾動胎氣，導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形或者引起孕婦流產(chǎn)。

現(xiàn)代的《中藥大辭典》中也明確注明孕婦要慎用花椒與大料。

桂皮大熱不宜孕婦食用

桂皮在中藥中屬于大熱的藥物，雖然它具有溫中散寒、補(bǔ)火益氣的作用，但對于孕婦來說卻是一種弊多利少的佐料。

桂皮具有極強(qiáng)的破血通散作用，對于女性月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)有著很好的疏通經(jīng)血的功效，但孕婦最忌出血，忌氣下，食用桂皮過多，會因加快了血液循環(huán)而導(dǎo)致子宮出血、流產(chǎn)、產(chǎn)后血熱等情況的發(fā)生，胎兒受到過高熱度的干擾，也會出現(xiàn)發(fā)育不良的問題。

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