夏季的氣溫總是飄忽不定,中午可以熱得讓你生不如死。但一個(gè)臺風(fēng)吹過,又讓你有一夜回到“秋夜里”的感覺??赡阌袥]有想過,為什么不管環(huán)境的溫度怎么變,人的體溫總能保持在恒定的37℃左右?
身體、皮膚、內(nèi)臟各有溫度
每個(gè)人的體溫有所不同,但大致都在37℃左右。人類依靠先進(jìn)的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)‘以不變應(yīng)萬變’,在自然界的選擇中存活下來。
正常人的體溫在一天24小時(shí)內(nèi)會略有波動,不同時(shí)間體溫可相差0.6度。“早晨6時(shí),是體溫最低的時(shí)候,下午4時(shí)則最高。婦女月經(jīng)期前或妊娠期體溫稍高,而老年人體溫偏低。另外,肌肉活動可以產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致體溫上升。精神緊張和情緒激動也能讓體溫升高。人在緊張的時(shí)候,體溫最多會升高2℃左右。
除了體溫外,人還有“皮膚溫”,也就是皮膚表面的溫度。在環(huán)境溫度為23℃時(shí),人的額部皮膚溫一般為33—34℃,手為30℃,腳為27℃。就連人的內(nèi)臟也各有溫度:肝臟溫度最高可達(dá)38℃;腦產(chǎn)熱量較多,溫度也接近38℃;腎臟、胰腺及十二指腸的溫度則略低。
生活中的最佳溫度
35—38℃:最佳飲水溫度
這一溫度最接近人體體溫。對于熱飲來說,沖蜂蜜水的最佳溫度為50℃;熱牛奶、熱湯等在60℃時(shí)味道最好。無論如何,飲水和進(jìn)食食物的溫度,都絕對不要超過60℃。對于冷飲來說,汽水在5℃時(shí)最可口。
39℃:洗澡水最佳溫度
洗澡的水溫應(yīng)該在35—40℃之間,略高于體溫的39℃最適合。過高的水溫會破壞皮膚的保護(hù)層,使皮膚喪失對污染及細(xì)菌的抵抗能力。建議洗時(shí)先用手試試,如果手覺得燙,那么對于身體其他部位來說也燙。
38—43℃:泡腳的最佳溫度
腳部溫度是人體中最低的,因此泡腳水可以稍熱一點(diǎn),能促使足部和下肢血管擴(kuò)張,使大腦得以休息,有助睡眠。最好用深木桶泡腳,并在木桶上蓋一塊塑料布,以達(dá)到更好的保溫效果。即便是怕冷的人,也不要一味用特別熱的水“燙腳”。在泡腳水中加入生姜、肉桂等藥材,促進(jìn)血液循環(huán),才能真正做到為身體保溫。
32-35℃:洗臉的最佳溫度
洗臉?biāo)臏囟葢?yīng)比體溫低一些,32-35度之間。這個(gè)溫度,南方某些地區(qū)自來水就能夠達(dá)到,但北方則需要加熱自來水才可以。注意,洗臉最好使用流水。如果自家沒條件令自來水的溫度達(dá)到所需溫度,也可以采用水盆,但一定要換新水多沖洗幾次,否則對肌膚健康不利。
30℃以下:化妝品的最佳保存溫度
溫度過高的地方不宜存放化妝品,因高溫不僅容易使化妝品中的水分揮發(fā),化妝膏體變干,而且容易使膏霜中的油和水分離而發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。因此,炎熱的夏季不要在手袋中裝過多的化妝品,以短時(shí)間內(nèi)能使用完好。最適宜的存放溫度應(yīng)在30℃以下。
22-25℃:讓人精神煥發(fā)的最佳工作溫度
科學(xué)研究表明在22攝氏度下,工作效率會降低,但高于25攝氏度又會犯困。所以要適當(dāng)調(diào)節(jié)辦公室的空調(diào)溫度,避免過高或過低。
20℃:人體舒適的睡眠溫度
在夏天不要將空調(diào)調(diào)制過冷,冬天同樣不能調(diào)制過高。冬日睡眠前最好用熱水泡腳,以增加全身血液循環(huán)、增高體溫、以利入眠,但同時(shí)又要保持睡眠環(huán)境的通風(fēng),不要穿過多衣物睡覺,睡前將被子抖一下都是好辦法。
飲食中的最佳溫度
60℃—70℃煮牛奶
牛奶富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在加熱的情況下會發(fā)生較大的變化,在60℃—62℃時(shí),呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)微粒出現(xiàn)脫水,由溶液變?yōu)槟z狀,隨之會出現(xiàn)沉淀;當(dāng)溫度升高到100℃時(shí),牛奶中的乳糖開始焦化,使牛奶呈現(xiàn)褐色,并逐漸分解形成乳酸,產(chǎn)生少量中酸,使其帶有酸味,營養(yǎng)價(jià)值下降。所以,牛奶不宜高溫久煮,一般在60℃—70℃時(shí),既可達(dá)到殺菌消毒之目的,且味道鮮美。
70℃—80℃泡茶
用這個(gè)溫度的水泡茶泡出的綠茶水色香味俱佳,且茶葉中所含的維生素C、咖啡堿、鞣酸等不遭破壞。
50℃—60℃沖蜂蜜水
過熱的開水不僅改變了蜂蜜的甜美味道,使之變酸,而且可使蜂蜜中的酶類物質(zhì)變性,產(chǎn)生過量羥基甲糖醛,使?fàn)I養(yǎng)成分被破壞。
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