海帶豆腐湯提高母乳的含鈣量(兒童補鈣的營養(yǎng)食譜)

海帶豆腐湯提高母乳的含鈣量

0~6個月的寶寶骨骼形成所需要的鈣完全來源于媽媽，產(chǎn)后的媽媽消耗的鈣量要遠遠大于普通人，為了滿足寶寶發(fā)育的需要，產(chǎn)后媽媽應(yīng)及時補鈣。可多吃些乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及甘藍等，在家里也要爭取多曬太陽。

推薦食譜

海帶豆腐湯

材料

海帶50克，豆腐100克，鹽適量

做法

1、 將豆腐洗凈，切成丁；海帶洗凈，切成長3厘米，寬1厘米的條。

2、 鍋中加清水，放入海帶并用大火煮沸，改用中火將海帶煮軟。

3、 然后放入豆腐塊，以鹽調(diào)味，把豆腐煮熟即可。

功效

豆腐中富含豐富的鈣，母乳喂養(yǎng)的寶寶。在6個月前每天需要約300毫克的鈣。媽媽提高母乳的含鈣量，寶寶是最大的受益者。

兒童補鈣的營養(yǎng)食譜

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的'是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

大骨頭湯

做法：將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。

蝦皮碎菜包

做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

海帶豆腐湯

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，海帶海帶的營養(yǎng)價值也很高，富含蛋白質(zhì)、碘元素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種微量元素。常吃豆腐，會因為豆腐中的皂角甙引起碘的缺乏，而海帶恰好含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，絕對是營養(yǎng)互補的黃金搭配，給孩子補鈣又補碘。

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

海帶與奶花豆一起燉的好處？

生活中有很多人都比較喜歡吃海帶，因為海帶里面附有的碘元素特別多，所以吃了之后能夠避免我們的大粗脖子疾病，而且吃海帶還能夠預(yù)防患者的動脈硬化，所以海帶是一種不可多得的蔬菜，有些人在吃海帶的時候會配合豆腐一起吃，因為豆腐里面含有大量蛋白質(zhì)，那么海帶燉豆腐有什么功效呢?
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海帶豆腐湯能增強抗寒能力：海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
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此外，人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣高達117毫克，含鐵高達150毫克。
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海帶豆腐湯有減肥功效：豆腐中含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì)，會阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍。但皂角苷會促進體內(nèi)碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐的話，最好適當(dāng)增加碘的攝入。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。
海帶豆腐湯有排毒功效：海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。所以經(jīng)常吸煙或者吸二手煙的人，吃吃海帶豆腐湯就更有利健康了。
海帶豆腐湯有去紅血絲的作用：海帶豆腐湯具有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功效。大家都已經(jīng)知道，紅血絲皮膚的新陳代謝不好，血管壁堅硬脆弱、容易破裂，而海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況，是一個很不錯的去紅血絲食療小偏方。
海帶豆腐湯有維持碘平衡的作用：豆腐營養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
海帶豆腐湯有預(yù)防乳腺癌的作用：海帶中的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
海帶豆腐湯有美容的作用：海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。
海帶豆腐湯有降血脂的作用：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質(zhì)協(xié)同作用，其降血脂效果更好

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