孕婦不宜多吃雞精

孕婦不宜多吃雞精

孕婦是一個特殊的群體，在飲食和生活的細(xì)節(jié)的方面都是需要精心呵護(hù)的，孕期會出現(xiàn)很多不適的情況，特別是孕吐啊或者是腸胃不適等情況的出現(xiàn)，所以孕婦在飲食上面一定要注意一些細(xì)節(jié)上的問題，雞精是烹飪中最重要的一種調(diào)味品，那么孕婦是否能吃雞精呢?

雞精的成分

雞精味道鮮美，很多菜肴中都少不了它的存在。能促進(jìn)食欲.雞精的鮮味主要來自谷氨酸鈉，符氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽，可以讓食物變得更加的鮮美，而且很容易溶于水，雞精進(jìn)入腸道以后會產(chǎn)生氨基酸，這種氨基酸是可以有促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝的作用的，而且還可以有效的改善大腦功能的作用，同時也可以穩(wěn)定人的情緒，有助于智力的發(fā)育。雞精以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、經(jīng)過加工以后混合而成的一種調(diào)味品，含有的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)一些微量元素的含量都比較少，所以平時的時候最好少吃雞精比較好。

孕婦不宜多吃雞精

雞精富含的某些成分可能會阻止胎兒對鋅元素的吸收，甚至?xí)鹛喝秉c，因而，當(dāng)懷孕以后最好不要多吃雞精的哦，因為雞精對孕媽媽喝胎兒有很大的影響。而且對身體的健康是不利的，存在很大的威脅。雞精中添加的各種成分很可能導(dǎo)致孕媽媽流產(chǎn)，對于孕媽媽喝胎兒的健康有很大的影響，所以在懷孕以后應(yīng)該少吃或者是不吃雞精為好。

關(guān)于雞精的相關(guān)的知識，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，不知道大家對這些常識有所了解了嗎，其實孕期的女性對于食物的營養(yǎng)的需求是非常高的，所以在平時的時候應(yīng)該多注意飲食的各種需求，特別是雞精，經(jīng)過加工以后有害的物質(zhì)會比較多，所以不適合孕期女性食用。

懷孕后還能吃雞精嗎 孕婦吃菜不能加那些調(diào)味品

雞精本身是一種化學(xué)物質(zhì)，并不是真的從雞身上提取出來的，而是在味精的基礎(chǔ)上添加了化學(xué)成分，大家都知道味精吃多了會對身體有害，而此時孕婦身體都是處于最特殊時期，那么孕婦吃雞精對胎兒有什么危害嗎？

孕婦可以吃雞精嗎

從衛(wèi)生角度講，雞精對人體是無毒無害的，孕婦可以適當(dāng)吃雞精，但不宜多。雞精是一種復(fù)合調(diào)味品，它的基本成分是在含有40%的味精基礎(chǔ)上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料，添加香精（或不添加）、賦型劑，經(jīng)混合、制粒、干燥而成的一種復(fù)合調(diào)味料品。

雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應(yīng)，令人食欲大開。但在烹調(diào)時，如果加入過多雞精，則會破壞菜肴原有的味道而影響口味，懷孕期間孕婦的飲食最好保持清淡，最好少吃雞精等調(diào)味品。

雞精的危害

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛(wèi)生角度講，雞精對人體是輕微有害的，在烹調(diào)時，如果加入過多雞精，則會導(dǎo)致人體在短時間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉，超過機(jī)體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。

并非所有的菜肴都適合加雞精，燉煮、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味，影響菜的味道。這時可以選用普通味精等調(diào)味品代替。還有一點需要注意的是，雞精含核苷酸，它的代謝產(chǎn)物就是尿酸，所以有（心臟或者免疫系統(tǒng)疾病或皮膚病，肝?。┗颊咦鲲垱Q不能放雞精。

雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。

科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞精食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

孕婦可以吃哪些調(diào)料

一般的調(diào)料孕婦都是可以吃的，但是像味精孕媽媽是不能吃的。辣椒吃多了容易上火，還有八角之類的熱性香料少吃比較好。

雖然調(diào)料在生活當(dāng)中非常常見，也是很必須的，但是孕媽媽們吃的時候也要注意了。不要一次性放太多調(diào)料，這樣不僅對自己的胃不好，還會影響寶寶吸收營養(yǎng)。

還有像鹽和醋這樣的基本調(diào)料是可以吃的，但是醬油要少吃點，據(jù)說對寶寶的皮膚不好，容易使寶寶皮膚變黑。

孕期的飲食要盡量清淡，調(diào)味品也要少用，特別是像味精能引起鋅的流失在孕期就需要多避免吃了。

懷孕以后經(jīng)常吃雞精

孕婦還是不建議食用大量的雞精，雞精是日常鮮味的調(diào)味品，主要是在味精的基礎(chǔ)上，增香、增味而制成的復(fù)合鮮味劑，由于沒有什么營養(yǎng)價值，多食無益。而且雞精含有一些成分會阻礙胎兒對鋅元素的吸收，甚至可能引起胎兒的缺陷，所以懷孕以后應(yīng)當(dāng)減少雞精的攝入。但也不是說絕對不能吃，可以適量的吃或者少吃，注意健康安全，均衡營養(yǎng)。

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