芹菜是我們日常中常吃的蔬菜,芹菜的食療價值非常高,可以清炒,也可以炒肉。芹菜的味道清香,營養(yǎng)豐富。孕婦可以吃芹菜,芹菜對孕婦和胎兒都有好處,孕婦食用芹菜能夠促進消化、緩解便秘、提神醒腦、增加食欲,還可以預防貧血。
孕婦經常吃芹菜有哪些益處
芹菜是非常適合孕婦吃的,芹菜在我國的很多地方都有種植,比如河北遵化和玉田縣、山東濰縣和桓臺、河南商丘等地。芹菜對孕婦是非常適合的一種蔬菜。孕婦吃芹菜不但可以增加食欲、提神醒腦,還可以預防貧血、美白潤膚、安神助眠。
孕婦吃芹菜有什么好處
1、增進食欲
孕婦吃芹菜可以增加食欲,我們都知道,孕婦因為孕期反應的原因,經常會感到食欲不好,芹菜營養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油,因而具有特殊的香味,能增進孕婦的食欲。
2、醒腦提神
孕婦吃芹菜可以提神醒腦,孕婦在孕期是非常容易犯困的,對一些上班族的孕婦,要處理工作的問題,所以就可以吃孕婦來提神醒腦。芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。
3、預防缺鐵性貧血
孕婦如果貧血對胎兒和自身都有很多的危害,孕產婦的鐵需求很大,若供給不足,極易導致缺鐵性貧血,對母體和胎兒都有十分不利的影響,經常食用芹菜,可有效預防缺鐵性貧血。
4、美白護膚
孕婦吃芹菜可以美白護膚。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
5、安定情緒
孕婦吃芹菜還可以幫助安定情緒,從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮(zhèn)靜作用,對人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。
6、利尿消腫、潤腸通便
孕婦吃芹菜還有助于緩解便秘,消除孕期的水腫。芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉潴留,利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等癥狀。芹菜營養(yǎng)豐富,有粗纖維,利于消化排出,孕婦食用可以防止孕婦便秘。
芹菜炒豬肝
功效:孕婦吃芹菜炒豬肝,不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質,還對孕婦貧血狀況有很好的改善作用。芹菜炒豬肝不僅營養(yǎng)美味,而且制作方便,是一道常見的家常菜色。
準備材料:主料:芹菜350克、輔料:豬肝75克
調料:料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、姜10克、八角15g、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克
具體步驟:
1、將嫩芹菜去根、斜切成3厘米長的段,入沸水中焯一下撈出,投入涼水中,后瀝凈水。
2、將豬肝洗凈切成柳葉片,用精鹽1克,濕淀粉10克(淀粉5克加水)抓勻給豬肝上漿,入四成熱油中滑散至嫩熟,倒入滑勺瀝油。
3、鍋內留底油25克左右,燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,加入料酒,放入芹菜、精鹽略炒,再放入豬肝、花椒面炒勻,加味精,淋香油,出鍋裝盤即可。
孕婦在孕期不但可以吃芹菜,而且芹菜可以給孕婦提供豐富的營養(yǎng)物質。對平常食欲不好的孕婦有增進食欲的好處,孕婦吃芹菜還可以補血,預防貧血,孕婦平常犯困的話,吃芹菜還可以提神醒腦。在孕期由于不能使用刺激性的護膚品,會讓孕婦皮膚非常干燥,吃芹菜還可以有助于美白護膚。芹菜對孕婦還有利尿消腫、潤腸通便的功效,所以,芹菜是非常適合孕婦吃的。
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