孕婦吃黑木耳的禁忌,這樣搭配不健康

孕婦吃黑木耳的禁忌,這樣搭配不健康

孕婦吃黑木耳對(duì)健康是有一定好處的，在平時(shí)如果我們能夠經(jīng)常的去吃些黑木耳，這樣對(duì)孕婦的健康養(yǎng)生會(huì)有一定好處，可以起到一個(gè)養(yǎng)生的效果，但是孕婦吃黑木耳的時(shí)候也存在一定的危害，這是大家不能盲目吃的，一起看看孕婦吃黑木耳要注意的問(wèn)題。

蘿卜：

孕婦吃黑木耳對(duì)健康有好處，但是也存在一定的搭配禁忌，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)必須要小心，首先由于蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。是我們不適合搭配在一起吃的了。

麥冬：

同時(shí)孕婦吃黑木耳的時(shí)候還要小心，雖然說(shuō)麥冬具有強(qiáng)心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥。但是由于黑木耳與麥冬相克，黑木耳與麥冬同食會(huì)導(dǎo)致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃，如果一起吃容易對(duì)健康造成影響，所以孕婦吃黑木耳的時(shí)候必須小心。

田螺：

孕婦吃黑木耳的時(shí)候還需要謹(jǐn)慎，由于木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)。從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，這對(duì)腸胃健康影響很大，是不推薦搭配在一起吃的。

孕婦吃黑木耳是對(duì)健康有一定好處，能起到一個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)效果，同時(shí)還可以幫助孕婦去解毒，但是吃黑木耳的時(shí)候也有不少的搭配禁忌，上面介紹的這些情況大家必須要小心，是一定不能盲目吃的，所以孕婦吃黑木耳必須小心。

懷孕初期不能吃木耳嗎

很多準(zhǔn)媽媽會(huì)經(jīng)常問(wèn)“懷孕吃什么好呢”“哪些不能吃呢”“懷孕初期能不能吃紅棗”等等問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)懷孕期間雖然說(shuō)想吃就吃，但是還是有很多忌諱要注意的。例如這木耳含有大量鐵元素，卻有涼血止血作用。那么懷孕初期不能吃木耳嗎？

懷孕初期不能吃木耳嗎 黑木耳含有維生素B1、B2、K、胡蘿卜素、煙酸等。此外，黑木耳還含有大量的鐵元素，其鐵含量為各種食物之最，是豬肝的7倍多。黑木耳有補(bǔ)血功能，可排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血。對(duì)孕婦不僅對(duì)有補(bǔ)血的功效，而且還能夠增強(qiáng)孕婦自身的免疫力。而對(duì)于患有輸尿管結(jié)石的孕婦來(lái)說(shuō)，可稍微多吃一點(diǎn)黑木耳。黑木耳可稀釋血液，降低血液黏度，對(duì)結(jié)石有溶解并排出體外的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血止血作用，因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。黑木耳對(duì)健康確實(shí)有很多益處，但黑木耳性寒涼，孕婦不適合多吃：1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，孕婦過(guò)量食用黑木耳可能會(huì)引起拉肚子，而拉肚子有引發(fā)流產(chǎn)的危險(xiǎn)。2、黑木耳具有防止血栓凝結(jié)的作用，其活血功效比較強(qiáng)，孕婦吃過(guò)量的黑木耳，一旦發(fā)生出血現(xiàn)象，很難止血，容易造成危險(xiǎn)的發(fā)生。如果吃得過(guò)多，會(huì)因?yàn)楹疀鰧?dǎo)致女性氣血嚴(yán)重不足，不僅讓孕婦會(huì)感覺(jué)到渾身無(wú)力，還可能會(huì)影響到胎兒的發(fā)育，更有引起流產(chǎn)的可能。如果因?yàn)檫^(guò)量進(jìn)食黑木耳而感到不適，一定要及時(shí)去醫(yī)院就診。

懷孕初期飲食的禁忌 對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，懷孕初期蛋白質(zhì)的供給不僅要充足還要優(yōu)質(zhì)，每天在飲食中應(yīng)攝取蛋白質(zhì)60-80克，以保證受精卵的正常發(fā)育。一定要注重飲食禁忌。一是有活血通淤、收縮子宮功效的食物一定要避免，比如：龍眼（桂圓）、山楂。二是避免性寒冷而滑利、生物堿含量大的食物，比如馬齒莧，對(duì)子宮有明顯的興奮作用，這些食物易導(dǎo)致漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀，孕婦要堅(jiān)決避免。

同時(shí)還要攝入充足的無(wú)機(jī)鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。蝦皮、豆制品、海帶、排骨等都是含鈣豐富的食物。在孕早期同樣需要補(bǔ)充葉酸，以預(yù)防胎兒畸形發(fā)育。除了正常的服用葉酸片外，以下食物也富含葉酸等多種維生素：如萵苣、菠菜、橘子、草莓、檸檬等。

黑木耳飲食養(yǎng)生有什么禁忌？

身體健康是革命之本，要想擁有健康的身體那么是一定要重視日常飲食的科學(xué)搭配和合理安排的，因?yàn)轱嬍撑c健康是有著非常緊密的聯(lián)系的，我們吃了什么食物身體就會(huì)從中吸收什么樣的營(yíng)養(yǎng)。黑木耳是大家都知道的一種食物，黑木耳營(yíng)養(yǎng)功效大，不過(guò)在飲食養(yǎng)生的時(shí)候一定要清楚6大禁忌。

木耳的功效與作用

1.補(bǔ)氣血木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。2.減肥防癌治便秘能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。3.清腸胃木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

1、出血性中風(fēng)患者要慎吃

生活中我們常見(jiàn)的黑木耳有著“食物中的阿司匹林”的美稱，而患有出血性中風(fēng)的患者是不能吃黑木耳的。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳的吃法有很多，不少人都喜歡吃涼拌黑木耳，但是要注意吃黑木耳時(shí)一定要把黑木耳煮熟才能吃。黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量

吃黑木耳對(duì)于身體健康是有好處，不過(guò)血脂異常朋友們吃黑木耳是要千萬(wàn)注意食用量的。血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4、選購(gòu)黑木耳要小心

黑木耳看似外表都一樣，其實(shí)是有著不小的差別的，因?yàn)橐氤缘絻?yōu)質(zhì)的黑木耳在選擇的時(shí)候一定要注意。黑木耳朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身濕肉薄、表面色暗，體質(zhì)沉重，朵灰色或褐色的為次。選購(gòu)黑木耳時(shí)要選擇朵大適度、體輕、色黑、無(wú)僵塊卷耳、有清香氣、無(wú)混雜物的干黑木耳。黑木耳不應(yīng)混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應(yīng)感覺(jué)味正清香。如果有澀味，說(shuō)明用明礬水泡過(guò)。有甜味是用飴糖水拌過(guò)。有堿味是用堿水泡過(guò)。

生活中有不少假的黑木耳出現(xiàn)，而假的黑木耳對(duì)身體健康當(dāng)然是不利的，所以大家也要學(xué)會(huì)一些挑選黑木耳的方法。黑木耳中常見(jiàn)摻偽物有鹽、鹵、礬、堿、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。鹽鹵中的硫酸鈉會(huì)影響食物的消化吸收。礬的主要成分硫酸鋁鉀會(huì)刺激黏膜，引起嘔吐。尿素可變成亞硝酸鹽，進(jìn)而引起高鐵血紅蛋白中毒，如果亞硝酸鹽與胺類結(jié)合，形成致癌物質(zhì)硝酸胺，則更為危險(xiǎn)。因此，不能食用摻假的偽劣黑木耳。

5、烹調(diào)黑木耳要有技巧

要吃到營(yíng)養(yǎng)可口的黑木耳，大家是要掌握一些烹調(diào)技巧的，不可以隨意的把黑木耳一炒就可以了。干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。

6、不宜和黑木耳搭的食物千萬(wàn)不要一起吃

食物與食物之間有相生相克之說(shuō)，因此大家在吃黑木耳的時(shí)候也是應(yīng)該要清楚它與哪些食物搭配一起吃是可以的或是不可以的。有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

說(shuō)起木耳，是一種飲食佳品，那么黑木耳的飲食禁忌有哪些呢？

我們經(jīng)常能買(mǎi)到的黑木耳，通常都是干的，這也就說(shuō)明新鮮木耳是不能食用的。因?yàn)樾迈r的木耳中含有一種有害的物質(zhì)，必須要經(jīng)過(guò)曬制，木耳曬干之后這種物質(zhì)才可消除。所以即使你撿到上好的黑木耳，新鮮的也不可以馬上食用，否則會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)，一定一定要去曬干，并不是所有的東西都是新鮮的好。

除了這一點(diǎn)之前，還有這些人是不能吃黑木耳的，出血性中風(fēng)者，血脂異常者，食用黑木耳都要定量，不可過(guò)多的吃黑木耳。如果你剛好腹瀉，也千萬(wàn)不要吃黑木耳。因?yàn)楹谀径写龠M(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，會(huì)導(dǎo)致腹瀉更加嚴(yán)重，所以綜上所述你身體出現(xiàn)上述的情況，都最好離著黑木耳遠(yuǎn)一點(diǎn)。

還有就是孕婦也千萬(wàn)不要吃黑木耳，如果大量食用很有可能會(huì)導(dǎo)致大出血。但是如果少吃點(diǎn)兒，可以有食療的作用。為了防止控制不好量，所以最好還是選擇不吃，這是最安全的方法，畢竟孕婦體質(zhì)是最敏感的時(shí)候，所以還是注意一點(diǎn)比較好。

吃木耳的時(shí)候一定要將黑木耳處理干凈，尤其是緊縮的根部，一定要徹底清除再食用。而且要了解，不可以和木耳同時(shí)使用的，比如說(shuō)田螺，田螺是不能和木耳一起吃的，至于為什么我也不知道，好像是因?yàn)椴蝗菀紫?，所以還是要了解一下食物的相生相克原理。這些都了解了之后，吃起黑木耳來(lái)才更放心。

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