西貢蕉的功效與作用
食材簡介
西貢蕉又名象牙蕉。原產(chǎn)越南。是我國廣西南寧、龍州,四川南部長江沿岸的主栽品種。假莖高2.9~4.3米,莖粗,果穗長,果指長,果實形態(tài)與粉蕉同,僅是青果皮較青綠,果實品質(zhì)與粉蕉同。一般株產(chǎn)12.5~25公斤。 西貢蕉屬粉蕉類型,又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉,約在1932年從越南引入,為廣西南寧、龍州一帶的主栽品。
營養(yǎng)價值
1、含水量高(大約70%),含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。2、含有3種天然糖分:蔗糖、果糖和葡萄糖,再加上纖維素。
食用功效
1、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,同時鎂也有消除疲勞的效果。2、生津止渴:有利于潤喉去燥,使人清爽舒適。3、通便:潤滑腸道,保持腸內(nèi)糞便濕潤,幫助消化,防止大便干燥。4、阹脂降壓:蕉的鉀能防止血壓上升,使血壓更易控制,能軟化和保護血管,降低膽固醇。5、均衡營養(yǎng):小米蕉與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,胃酸過的多者不可食用,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
選購技巧
新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑,無病斑、無創(chuàng)傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發(fā)軟,口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯干皺縮,就已經(jīng)開始腐壞。
儲存簡述
香蕉放進保鮮袋里,再放一個蘋果,把袋子里空氣盡量排出,扎緊袋口,然后放在陰涼處,這樣做香蕉至少可以保存7-8天左右。
本文地址:http://www.soujuw.cn/nengbunengchi/29528.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 倭錦蘋果
下一篇: 祝光蘋果