樹番茄的功效與作用
食材簡介
樹番茄原產(chǎn)于秘魯、智利、厄瓜多爾、哥倫比亞和玻利維亞的安第斯山脈山區(qū),現(xiàn)在當(dāng)?shù)毓麍@仍有種植,并且是最受歡迎的植物之一。世界其他各地,諸如南非、印度、中國、美國、澳大利亞和新幾內(nèi)亞也已開始種植樹番茄。在臺灣阿里山山區(qū)也有分布。新西蘭是出口樹番茄最多的國家之一,出口地包括美國、日本和歐洲,為此甚至占用了獼猴桃的銷售渠道。其果實大約4~10厘米(1.6~3.9英寸)長,色澤由黃到紅深淺不等。有時會有深色的縱向條紋。其中紅果實較酸,而橙黃色的則更甜。樹番茄比一般的番茄籽更多。[2] 果實富含維他命和鐵元素,每個果實只含40卡路里。
營養(yǎng)價值
樹番茄含蛋白質(zhì)高20%,礦物質(zhì)達數(shù)十種之多且含量高。以蕨菜為例,鐵質(zhì)為大白菜的13倍,胡蘿卜素為其2倍,維生素C為其8倍。
食用功效
健脾益胃。用于脾胃虛弱癥。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
無禁忌人群。
選購技巧
挑選樹番茄的時候要看看顏色,紅色濃重的,富含番茄紅素,那就是自然成熟的樹番茄。還要摸一下,如果太軟了,那么這樣的小番茄就要壞掉了。
本文地址:http://www.soujuw.cn/nengbunengchi/29266.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 紅番茄
下一篇: 小西紅柿