噴瓜的功效與作用
食材簡介
噴瓜,最有力氣的果實(shí)—噴瓜,原產(chǎn)歐洲南部的噴瓜,它的果實(shí)像個大黃瓜。成熟后,生長著種子的多漿質(zhì)的組織變成粘性液體,擠滿果實(shí)內(nèi)部,強(qiáng)烈地膨壓著果皮。這時果實(shí)如果受到觸動,就會“砰”的一聲破裂,好象一個鼓足了氣的皮球被刺破后的情景一樣。噴瓜的這股氣很猛,可把種子及粘液噴射出40-50尺遠(yuǎn)。因?yàn)樗獯蟮孟蠓排冢匀藗冇纸兴拌F炮瓜”。
營養(yǎng)價值
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。
食用功效
亮發(fā)、溫肺、有益心血管、益肝、健脾、和胃、潤腸、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)陰補(bǔ)虛。
適用人群
懷孕期,孕婦,兒童青少年,老人,職業(yè)人群,更年期婦女。
禁忌人群
脾胃虛寒久泄者少食或者勿食。
選購技巧
噴瓜(學(xué)名:Ecballium elaterium (L.) Rich.)是葫蘆科噴瓜屬植物,蔓生草本;根伸長,粗壯。莖粗糙,有短剛毛,長約1.5米。葉柄稍粗壯,長5-15厘米;單葉互生,葉片卵狀長圓形或戟形,緣具齒或波狀。雄花生于總狀花序,花序梗稍粗壯,密生黃褐色的長柔毛和短剛毛。果實(shí)蒼綠色,長圓形或卵狀長圓形。種子褐色或近黑色,長約4毫米。
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