養(yǎng)胃的方法有很多,不同的人群,不同的體質有著不同的養(yǎng)生的方式和方法。男性也是需要養(yǎng)胃的呢,冬季吃些什么食物是比較不錯的選擇呢,下面的這道食譜就是不錯的選擇,山藥具有很好的養(yǎng)胃的功效和作用,適合冬季食用,來看看山藥燒肉的做法。
山藥燒肉
山藥有滋陰強壯助消化的功效,冬天吃山藥,補中益氣又健脾,能抗寒,又能預防感冒。對于女孩來說,山藥是瘦身的好幫手,因為山藥中含有的熱量少,營養(yǎng)多,含有豐富的粗纖維,容易增加人的飽腹感,起到控制進食欲望的作用。山藥和豬肉一起吃,可以有補氣血的作用,還可以清理腸道垃圾,對于腸胃不適有調理的作用,還可以提高體質的哦,同時也可以有驅寒的效果,適合冬季養(yǎng)胃食用。
【食材】
豬肉約450克、山藥2小根、蔥、姜、干辣椒、陳皮、料酒、食用油、鹽、紅茶包1個。
調味汁:紅燒醬油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗凈,蔥一半切碎,一半切成段,生姜拍一下再切碎,山藥洗凈;
2、將紅茶包用熱水泡上5分鐘,然后將茶包取出,茶水留用;
3、將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中,蒸好后取出,晾涼后刮去外皮,然后切成塊;
4、將肉切成小塊,放入加了姜和料酒的鍋中,大火燒開,飛水煮15分鐘,之后撈出肉塊,瀝水待用;
5、炒鍋放底油,爆香蔥、姜碎,下調料汁燒熱出小泡,加入飛過水的肉塊,混炒約5分鐘,兌入足量的紅茶水,加入陳皮、干辣椒和蔥段,沸騰后蓋上鍋蓋,轉小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁;
6、開蓋,加入蒸好的山藥塊,混合燒上約5分鐘,然后大火收湯汁至濃稠,出鍋前撒上適量的鹽,即可盛出食用了。
關于山藥燒肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經常食用這樣的食物不僅可以補充能量,增強免疫力,對于人體的健康也是有一定的調理的作用的,對于食欲不振啊,腸胃不好等人群是有很好的緩解的作用的。
早餐是很重要的一餐,很多人都不吃早餐的,其實這樣的生活方式是很不健康的哦,所以我們也要知道哪些早餐最適合我們食用,其實喝粥就是不錯的選擇哦,今天就來介紹山藥蓮子黑米粥的具體的做法,具有養(yǎng)胃補腎的作用。
山藥蓮子黑米粥
主料:黑米100g、山藥150g、蓮子10g
輔料:油適量、鹽適量、白糖適量
步驟:
1.準備好所用的食材。
2.把黑米和蓮子洗干凈后用清水浸泡2小時左右。
3.山藥去皮切丁。
4.把泡好的黑米連水一起倒入電飯鍋。
5.把蓮子連水一起倒入鍋中。
6.山藥加入鍋中。
7.加入適量清水。電飯鍋調至煮飯鍵。(因為黑米比較難熟,所以時間調的比普遍米略長些)煲好后可以根據(jù)個人口味調入少許白糖調味即可。
早餐粥是中國人必吃的,它的營養(yǎng)關鍵所在于食物,冬季吃些益胃補腎、延年益壽、固腎益精食物,推薦蓮子,它是男性補腎法寶,粥中加入黑米、蓮子、山藥,溫補適中,美味健康。蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子是一種中藥也是可以有食補的作用,具有強心的作用,而且還可以緩解體虛,是很不錯的養(yǎng)生保健的食材,搭配黑米啊,山藥等一起食用的話營養(yǎng)豐富,而且還可以養(yǎng)胃防癌,所以說早晨吃這樣的粥很利于健康的哦。
山藥蓮子黑米粥的做法大家都學會了吧,繁忙的一天開始之前不妨選擇這樣的養(yǎng)生粥,可以滋潤腸道,促進排泄,而且還可以有補腎養(yǎng)胃的作用哦,黑米,山藥和蓮子都是很有保健作用的食材,一起搭配營養(yǎng)均衡。
在冬季的時候是胃病發(fā)病比較頻繁的一個季節(jié),那么在對于患有胃病的人來說,冬季養(yǎng)胃就是一個比較重要的措施了,那么在冬季的時候我們應該如何養(yǎng)胃呢?在冬季的時候吃哪些食物是可以幫助我們養(yǎng)胃的呢?下面就讓我們一起去看看吧。
冬季如何養(yǎng)胃
1、穿個棉背心
在冬季養(yǎng)胃的時候比較重要的一件事,就是需要注意胃部的保暖,冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣,還容易導致”腸易激綜合征”,導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個保暖背心,給胃一個溫暖的環(huán)境。
2、多吃溫性食物
冬季是比較寒冷的季節(jié),所以很多的人都會出現(xiàn)比較怕冷的情況發(fā)生,那么在這個時候人體為了保持一定的熱量,必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解,產生更多的能量,以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質,以提高肌體對低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應多吃些溫陽暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定時定量
在冬季的時候我們都知道天是比較容易黑的快的,所以很多的人會改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。三餐能量分布應為30%、 40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯溫水
最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響消化。
5、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫熱為主,多吃燉菜、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
6、細嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進消化吸收,食物中某些營養(yǎng)成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘。
7、飯后室內散步
冬季的飯后散步可改為室內,并且不要飯后立刻走,而應在飯后20~30分鐘以后?!帮埡蟀俨阶摺敝贿m合平時活動較少,形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。
8、保持心情舒暢
很多人都有過這樣的經歷,“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅持運動,盡可能多到戶外曬太陽。
9、注意口腔衛(wèi)生
幽門螺桿菌是導致胃病的元兇,主要來自于不潔的口腔,大量存儲于牙菌斑上。當機體抵抗力下降時,幽門螺桿菌易導致胃病的發(fā)生或復發(fā)。因此,要經常更換牙刷,并堅持每餐飯后正確漱口。
10、服藥更慎重
不少藥物對胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
冬天吃什么養(yǎng)胃
1、豬肚
冬天吃什么養(yǎng)胃?豬肚其實就是豬的胃,它性微溫、味甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣。而且中醫(yī)講究“以形補形”,直接培補人體的良土,效果特別好。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
2、南瓜
冬天吃什么養(yǎng)胃?南瓜有排毒護胃的功效?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。
3、胡蘿卜
胡蘿卜增強抵抗力,它性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病,滋潤腸胃,護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
4、紅薯
紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效。紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
冬季養(yǎng)胃食療
1、玫瑰砂椒茶
玫瑰花6克,砂仁6顆(研碎),胡椒6粒(研碎),三藥放入壺中,用開水沖泡作茶飲服。
此方有行氣健胃止痛之功,適合慢性胃炎、胃神經官能癥伴有胃痛嗜雜、胸腹帳悶等癥狀者。
2、馬蘭溫胃酒
鮮馬蘭60克,優(yōu)質紅葡萄酒100毫升。將鮮馬蘭洗凈、搗汁、燒開,放入酒內摻和,每次服用15~20毫升,早晚各1次或佐餐食用,
有消炎止痛之功,適用于胃潰瘍伴有胃痛綿綿、愛溫喜按者。
3、羊肉糯棗溫胃粥
將新鮮羊肉200克(煮爛細切),加入黃芪10克,糯米100克,加大棗10枚 (切細),高良姜5克煮爛,待粥煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。
此粥養(yǎng)脾胃,常服可溫陽補氣健胃,適合胃潰瘍、胃神經官能癥、慢性胃炎等伴有體贏畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發(fā)作者。
4、桂棗山藥湯
紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
冬季是一個很寒冷的季節(jié),這個時候要注意很多的問題哦,冬季養(yǎng)胃可以選擇一些滋補的食物。很多人都出現(xiàn)了腸胃不適等情況的發(fā)生哦。冬季養(yǎng)胃很重要,下面來介紹男性健脾胃的一些食譜吧,可以起到很好的養(yǎng)胃的作用和效果的呢。
芡實紅棗花生粥
材料:芡實60克,紅棗15枚,花生仁30克,粳米250克。
做法:先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后,放入鍋中煮5分鐘再放入粳米,煮至粥稠即可食用。
功效:芡實含有大量的碳水化合物,易于被人體吸收,與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥,對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產婦、貧血和脾胃虛弱者服用。芡實和紅棗搭配的話可以有健脾胃的作用,還可以緩解體質虛弱,對于提高體質,有好處,還可以有緩解貧血的作用哦。
百合銀耳粳米粥
材料:銀耳5~10克,先浸泡發(fā)漲。粳米100克,新鮮百合60克。
做法:以上材料加入適量冰糖同煮,粥變得稠后即可。
功效:粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能。銀耳養(yǎng)胃生津。百合則潤燥除煩,對慢性咳嗽等較適合。
鯽魚糯米粥
材料:鯽魚1~2條,糯米30~45克,姜片適量,
做法:鯽魚洗凈,煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥里。
功效:糯米同樣能補中益氣、緩中和胃。鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。
關于冬季養(yǎng)胃吃什么的這個問題,大家都知道了吧,可以看出的是冬季養(yǎng)胃要注意的問題還是有很多的,經常食用的話可以補充人體所的蛋白質,維生素和礦物質,而且還可以補脾養(yǎng)胃,是很健康的飲食的方式,大家不妨試試吧,很有滋補的功效。
1 蒸山藥山藥一根,山藥洗凈,切條、切塊隨意,可以隔水蒸煮,也可以用高壓鍋中壓熟,熟后可以蘸上白砂糖吃。
作用:山藥中含有能夠分解淀粉的淀粉糖化酶,可促進消化,改善脾胃的消化吸收功能,是養(yǎng)脾胃之佳品,而蒸著中得心營養(yǎng)流失最少,非常營養(yǎng)。
2 山藥排骨湯準備好適量的排骨、胡蘿卜、枸杞、山藥。將山藥、胡蘿卜洗凈去皮切好,排骨洗凈切塊,過一遍沸水,去血水,再將材料一起放到鍋里,煮至排骨熟軟,調味。
作用:不僅能養(yǎng)胃益脾,還能補充人體必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
3 紅豆山藥粥山藥1根、紅豆、薏米、燕麥片適量。紅豆、薏米用水浸泡一個晚上,將煮紅豆和薏米,煮至半熟后再放去皮切好的山藥,與洗干凈的燕麥片,煮沸后再用小火煮約半小時。
作用:健胃養(yǎng)胃,益氣補血,利水消腫。
4 山藥小米南瓜粥山藥1根,小米和南瓜各150克。山藥、南瓜洗凈去皮,切塊,小米淘洗干凈,把材料一起放入鍋里,加清水足量,大火燒開,轉小火煮至米粒開花。
作用:山藥、小米、南瓜都是養(yǎng)胃的佳品,一起煮粥吃養(yǎng)胃效果非常好。
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