如今,人們越來越注重營養(yǎng)與健康,但腎病發(fā)病率為何依然居高不下?威廉·米奇教授認(rèn)為,這是由多種因素共同造成的,人們的生活方式與腎臟健康關(guān)系密切。
現(xiàn)代人有四大傷腎的生活方式
吃海鮮、喝啤酒。吃大量的高蛋白飲食,如大魚大肉等,會產(chǎn)生過多的尿酸和尿素氮等代謝廢物,加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。而大量飲酒容易導(dǎo)致高尿酸血癥,這些習(xí)慣同時可引起高血脂等代謝疾病,引發(fā)腎臟疾病。很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒,這種方式曾被腎內(nèi)科醫(yī)生稱為“最傷腎的吃法”。
熬夜、吃得咸、不喝水。長期熬夜、工作壓力大、愛喝濃茶和咖啡,很容易出現(xiàn)腎功能問題。而飲食習(xí)慣偏咸,會導(dǎo)致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。如果長時間不喝水,尿量就會減少,尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加,容易引發(fā)腎結(jié)石、腎積水等。
亂服藥物、用藥過多。長期使用腎毒性藥物容易導(dǎo)致腎小管間質(zhì)損害。這些藥物包括含有馬兜鈴酸成分的中草藥,如關(guān)木通、廣防己、青木香等,還有非甾體類抗炎藥、抗菌素等,如去痛片、撲熱息痛等,容易引起腎損害。
經(jīng)常憋尿。尿液在膀胱里時間長了會繁殖細(xì)菌,細(xì)菌經(jīng)輸尿管逆行到腎,導(dǎo)致尿路感染和腎盂腎炎。一旦反復(fù)發(fā)作,能引發(fā)慢性感染,不易治愈。
補腎吃什么
1、栗子
香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高,且細(xì)嚼慢咽時消化更充分,更利于人體吸收,對體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超過10顆。秋冬時節(jié)寒冷干燥,我們的身體也變得“脆弱”起來,稍不留神就會感冒、咳嗽,肺病、心臟病等慢性病在這個季節(jié)也容易復(fù)發(fā)。因此,秋季要適當(dāng)“進(jìn)補”。事實上,真正的“養(yǎng)生高手”,并不是那些名貴的中草藥材或保健品,而是我們身邊一些非常普通的食材。
2、動物腎臟
食用動物腎臟具有補腎益精作用,是中醫(yī)學(xué)“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪多種維生素及某些稀有微量元素,故既有滋補又有強壯之功。
3、海參
可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調(diào)節(jié)代謝,降低血脂。所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進(jìn)造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補組織等作用。
4、蝦
能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素,鈣、磷尤其豐富,是壯骨佳品,蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質(zhì)。
5、芡實
具有補腎固精、補脾除濕功能。含淀粉、維生素及礦物質(zhì)。可與枸杞子同煮粥食。
此外,動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。
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