去過內(nèi)蒙古的朋友們都知道內(nèi)蒙古的民族飲食特點,如牛奶、羊奶、涮羊肉、牛肉干、烤全羊、奶豆腐等極具民族特色的飲食。這樣的飲食數(shù)百年前支持者一直軍隊長達數(shù)年上萬里路得遠征!而這只軍隊也是歷史上罕見的沒有后勤部隊的能進行遠征的軍隊——鐵木真的蒙古騎兵。
我們知道經(jīng)濟基礎決定戰(zhàn)爭的時間、戰(zhàn)線的長短。但是還是奴隸制的蒙古社會,一只由普通牧民、奴隸組成的蒙古騎兵竟能維持這樣的遠征,不得不說是歷史的奇跡。
一、飲食結(jié)構的特點
炒米、奶豆腐、牛肉干都是經(jīng)過脫水后易于保存的食物、最長可以保存達數(shù)月之久。經(jīng)過簡單的處理可以食用,如炒米是由糜子米炒熟后碾去外殼而得的米粒,可干食亦可熱水泡過就可以食用。奶豆腐用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐,也是可以干食也可蒸食。牛肉干直接食用即可,在加上牛奶、羊奶、奶茶等都是容易食用的食物。
正是由于這些食物的支撐,使得蒙古騎兵能超長時間的野外遠征。
另外、西征路上很多的國家、部落等都是游牧民族,他們在飲食結(jié)構上與蒙古族較為接近,如牛奶、羊奶等食物、這樣也就較為容易的等到食物的來源。
二、戰(zhàn)馬的功勞
雖然蒙古馬是體型較小的速度較差的馬匹,但是確實世界上最具耐力和忍耐力的馬匹。普通的野草、積雪、水坑的鹽堿水都能支撐的蒙古馬的前行。其次,每個蒙古騎兵出征時候都帶的是兩匹蒙古母馬,母馬較為溫順容馴服和服從騎手指令,兩匹也可以輪流騎乘減少馬匹的損耗、同時母馬也可以為騎兵提供馬奶作為食物來源??梢哉f蒙古馬為遠征立下赫赫戰(zhàn)功!
三、以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)
當然,這樣的飲食也有吃完的一天,如何得到新的食物也是維持戰(zhàn)斗力的關鍵。除了沿途附屬國家、部落的提供外。精明的阿拉伯商人也為蒙古軍隊倒賣食物、兵器、情報等戰(zhàn)略物資。但畢竟這也是要花代價的,所以另外的一種方式也是遠征的關鍵支撐——以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。
對于征服的國家、部落實行所謂的“三光”,用搶掠的方式獲得足夠的補給來支撐自己的征戰(zhàn)。
綜上,蒙古騎兵的遠征是人類歷史上少有的進行如此大規(guī)模的、長距離的征戰(zhàn),雖然他為蒙古家?guī)碡敻弧5珵楸徽鞣規(guī)淼膮s是災難和血腥。
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