褚澄剪采為蟲治怪癥(蒜罐子歷史)

齊高祖（即神武帝高歡）時(shí)，有位褚澄，字彥道，善于醫(yī)術(shù)。有個(gè)喝醉的人，天黑時(shí)經(jīng)過池塘邊，因?yàn)榭谔?，就以雙手掬水而飲。第二天早晨，經(jīng)過水池邊，才發(fā)現(xiàn)池中有許多小紅蟲飄浮，因此得到重病，醫(yī)藥全沒效用。那人問褚澄，褚澄預(yù)剪紅絨線如小蟲狀，拌到瀉藥內(nèi)，制成丸藥，那人服過丸藥后，拉出的大便中看似有許多小紅蟲，于是病就好了。

蒜罐子歷史

一、蔥、姜、蒜的歷史 蔥

民間習(xí)俗：相傳神農(nóng)嘗百草找出蔥后，便作為日常膳食的調(diào)味品，各種菜肴必加香蔥而調(diào)和，故蔥又有“和事草”的雅號(hào)。

廣西合浦等地流行歲時(shí)“食蔥聰明”的飲食風(fēng)俗，說的是每年農(nóng)歷六月十六日夜，家人人菜園取蔥使小兒食，曰食后能“聰明”。

姜

李時(shí)珍說，俗話說：“上床蘿卜，下床姜”，說的就是姜能開胃，蘿卜能消食。姜味辣而不葷，去邪辟惡。生吃熟吃，或同醋、醬、糟、鹽、蜜煎后調(diào)和，無所不宜。既可作蔬菜、調(diào)料，又可入藥作果脯，用途極為廣泛。只要是早上外出或者走山路，都宜含一塊生姜。

治產(chǎn)后肉線：有一個(gè)婦女產(chǎn)后用了力，導(dǎo)致肉線裂出三四尺，一觸疼痛連心，不堪忍受。有一個(gè)道士叫人買來老姜三斤，連皮搗爛，倒入二斤麻油攔勻炒干。先將消過毒的絹五尺，折成方后叫人輕輕盛起肉線，使肉線曲成三團(tuán)放入產(chǎn)戶。再用絹袋盛姜，就近熏，姜袋冷了就換。熏了一天一夜，肉線就收縮了大半，兩天便痊愈了。據(jù)說這是魏夫人秘傳的怪病方但不能讓肉線斷了，否則，就成了不治之癥。

脈溢怪癥，一人毛竅節(jié)次血出不止，此脹如鼓，不久目、鼻、口被氣脹用生姜，姜汁和水各半盞服用。即愈，出自夏子益的《奇疾書》。

蒜

大蒜一詞來自古英語garleac，意思是“矛韭菜。”早在6000年回來，它原產(chǎn)于中亞，長(zhǎng)期以來一直是在地中海地區(qū)的主食，以及在亞洲，非洲和歐洲頻繁調(diào)味。自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國(guó)安家落戶，至今已有兩千多年的歷史.價(jià)值：抗菌抗病毒 降壓、降脂、預(yù)防中風(fēng)， 改善內(nèi)分泌，降低血糖 增強(qiáng)免疫力，抗腫瘤， 健脾開胃—促進(jìn)消化液的分泌；增強(qiáng)食欲；治療消化不良

二、詳細(xì)介紹大蒜的歷史 它原產(chǎn)地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國(guó)安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時(shí)有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。習(xí)慣上，人們平時(shí)所說的“大蒜”，是指蒜頭而言的。

史傳說：

古代華倫見一人病噎，食不得下，令取餅店家榨大蒜二升飲之，立吐蛔若干，病人將蛔蟲懸于車上，到華倫家，見壁上有蛔蟲懸掛數(shù)十余條，乃知其奇。又據(jù)《南史?褚澄傳》載，“澄善醫(yī)術(shù)，建元中，為吳郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：“汝有重疾。”答曰：“舊有冷疾，至今五年，眾醫(yī)不差?！背螢樵\脈，謂曰：“汝病非冷非熱，當(dāng)是食白渝雞子過多也?！绷钊∷庖簧笫持家环?，乃吐得一物涎裹之，切開看是雞雛，羽。翅、爪、距具備，能行走?？芍^奇矣。

世界傳聞：

相傳古埃及人在修金字塔的民工飲食中每天必加大蒜，用于增加力氣，預(yù)防疾病。有段時(shí)間民工們因大蒜供應(yīng)中斷而 *** ，直到法老用重金買回才復(fù)工。

名人評(píng)價(jià)：印度醫(yī)學(xué)的創(chuàng)始人查拉克說：“大蒜除了討厭的氣味之外，其實(shí)際價(jià)值比黃金還高?！倍砹_斯醫(yī)學(xué)家稱大蒜是土里長(zhǎng)出的盤尼西林（青霉素）。

三、大蒜在中國(guó)的發(fā)展史 大蒜，別名有胡蒜（崔豹《古今注》）、獨(dú)蒜（《醫(yī)普濟(jì)方》）、蒜、大蒜頭、葷菜等。大蒜栽培歷史悠久，據(jù)載已有兩千多年歷史，由西漢張騫出使西域時(shí)帶回內(nèi)地，因比內(nèi)地小蒜個(gè)大，故稱大蒜。大蒜在我國(guó)和國(guó)外用來食用和治病的歷史悠久，有"地里生長(zhǎng)的青霉素"之稱。古埃及學(xué)者普利尼就知道用大蒜可治61種疾病。古印度人也經(jīng)常吃大蒜，認(rèn)為可以增進(jìn)智力，使人們聲音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜，又是美味的調(diào)味品。

說起大蒜的由來，還有一個(gè)神奇的故事。傳說，很久很久以前，在河南登封有一座竹林寺，寺中有個(gè)小和尚，名叫龍啻，后來靜心修煉而升天，玉皇大帝命他看管御花園。有一天，龍啻到瑤池去玩，看到金花仙姑在采蒜果，龍啻看到此花金光燦燦，香味迷人，他就請(qǐng)求仙姑給他幾瓣，拿回去種在御花園里。仙姑不允，龍啻就偷拿幾瓣而去。當(dāng)他剛出瑤池，突然聽到仙姑的哭聲。回頭一看，原來足王母來查花，發(fā)現(xiàn)蒜果上缺了幾瓣，王母以為他倆私通，違犯天規(guī)，拿起拐杖就痛打仙姑。龍啻見此種情況，馬上回去跪下，說足自己的不對(duì)。王母見了龍啻更足氣上加氣，又打龍啻，在混亂之中，不知誰踢翻了蒜果花籃，蒜果一下子全部落入河南省密縣超化寺內(nèi)，蒜果被摔碎人土。王母一看，蒜果不見了，更足火冒三丈，就命人將龍啻和金花仙姑趕出南天門，落入凡俗。從此，他倆都變成了清泉。后來，蒜果在土中成長(zhǎng)起來，被人們發(fā)現(xiàn)后，就用清泉的水澆灌。從此，大蒜就在人間傳播開了。為了和小蒜有所區(qū)別，就起名為大蒜。所以后來人也說大蒜最初種植在河南省密縣超化寺內(nèi)，有超化大蒜之稱。

四、隔蒜灸在歷史上有哪些記載 隔蒜灸，又稱蒜錢灸。

本法首載于 晉代葛洪的《肘后備急方》。而隔蒜灸一 名，則最見于宋陳自明的《外科精要》。

隔姜灸用的姜應(yīng)選用新鮮的老姜，宜現(xiàn)切現(xiàn)用，不可用干姜或嫩姜。古人主要用于治療癰疽，宋代醫(yī)家陳言在 所撰《三因極一病癥方論》卷十四中有較 詳細(xì)的論述：癰疽初覺腫痛，先以濕紙復(fù)其上，其紙先干處即是結(jié)癰頭也……大 蒜切成片，安其送上，用大艾炷灸其三壯，即換一蒜，痛者灸至不痛，不痛者灸 至痛時(shí)方住。

該書還提到另一種隔蒜灸法，即隔蒜泥餅灸：若十?dāng)?shù)作一處者， 即用大蒜研成膏作薄餅鋪頭上，聚艾于餅上灸之。在明代《類經(jīng)圖翼》中又作進(jìn) 一步的發(fā)揮：設(shè)或瘡頭開大，則以紫皮大蒜十余頭，淡豆豉半合，乳香二錢，同 搗成膏，照毒大小拍成薄餅，置毒上鋪艾灸之，發(fā)展成隔蒜藥餅灸法。

現(xiàn)代在灸治方法上基本上沿襲古代， 有醫(yī)者將其纖為鋪灸（專節(jié)論述）； 在治療范圍上則有所擴(kuò)大，如用以治療肺 結(jié)核及疣等皮膚病癥。

五、大蒜傳入東亞的歷史有哪些 大蒜原產(chǎn)于西亞，長(zhǎng)期以來一直是在地中海地區(qū)的主要調(diào)味品。

在古埃及，大蒜備受推崇，甚至曾被當(dāng)作貨帀流通。而以大蒜作為護(hù) 身符的習(xí)俗，至今仍流行于希臘等地。

在我國(guó)先秦的烹飪史料中，烹肉時(shí)去腥膻調(diào)料有蔥、姜、芥、韭、薤，就是沒有見到關(guān)于蒜的記載。 而據(jù)漢代王逸所著的《正部》 稱：“張騫使還，始得大蒜、苜菅?！?/p>

也就是說，大蒜是張騫出使西 域時(shí)才傳入中國(guó)的。 張騫于漢武帝建元二年（公元前138年）開始出使西域，12年所 經(jīng)之地有大宛（今中亞費(fèi)爾干納盆地一帶）、康居（今中亞巴爾喀什 湖與咸海之間）、大月氏（今阿姆河流域）、大夏（今阿富汗北部） 等。

當(dāng)時(shí)西域人被為胡人，而宋代羅愿所著的《爾雅翼》中有“胡人 以大蒜涂體，愛其芳 氣，又以護(hù)寒''的說法，可見古時(shí)大蒜在西域是 很流行的。綜合這些史料，我們可以認(rèn)為，大約是在公元前126年，即 張騫出使西域回國(guó)的時(shí)候，大蒜正式在中國(guó)落戶。

張騫帶回的大蒜，當(dāng)時(shí)被稱作“胡蒜”，而在此之前我們本土 就有另一種"小蒜”。 在《本草綱目》的‘‘菜部”中，列在前面的 “蒜’'其實(shí)是指小蒜，又名山蒜、苑蒜。

而我們現(xiàn)在所說的大蒜，被 李時(shí)珍列在小蒜后面，名為“葫”，很可能就是因?yàn)樗菑奈饔蚝?那里傳來的?，F(xiàn)在的日文中，大蒜還可以寫成“葫”，保留了這種稱 謂演變的遺跡。

大蒜傳入我國(guó)后，還繼續(xù)向東流傳。大概可以推定在第10代崇神 天皇（公元前79年?公元前30年）的時(shí)代，大蒜經(jīng)朝鮮半島傳入了曰 本。

當(dāng)時(shí)崇神天皇命令加入日本籍的朝鮮人（又稱歸化人）去濟(jì)州島 取橘子的種子，歸化人取回橘子的種子的同時(shí)還帶回了大蒜。 從那時(shí) 起，大蒜在日本也開始了它的繁殖。

在曰本的《古事記》、《日本書紀(jì)》中已有了關(guān)于的“蒜”的 敘述，而在《源氏物語》的一節(jié)中，記載了一個(gè)女子將大蒜當(dāng)作"極 熱的草藥”，用來治療感冒，然后因?yàn)樗獬舳亟^了情人來看她的故 事?？梢?，大蒜在整個(gè)東亞地區(qū)，都有著悠久的歷史。

六、大蒜傳入東亞的歷史是什么 大蒜傳入東亞的歷史是：大蒜原產(chǎn)于西亞，長(zhǎng)期以來一直是在地中海地區(qū)的主要調(diào)味品。

在古埃及，大蒜備受推崇，甚至曾被當(dāng)作貨帀流通。而以大蒜作為護(hù)身符的習(xí)俗，至今仍流行于希臘等地。

在我國(guó)先秦的烹飪史料中，烹肉時(shí)去腥膻調(diào)料有蔥、姜、芥、韭、薤，就是沒有見到關(guān)于蒜的記載。 而據(jù)漢代王逸所著的《正部》稱：“張騫使還，始得大蒜、苜菅?！?/p>

也就是說，大蒜是張騫出使西域時(shí)才傳入中國(guó)的。 張騫于漢武帝建元二年（公元前138年）開始出使西域，12年所經(jīng)之地有大宛（今中亞費(fèi)爾干納盆地一帶）、康居（今中亞巴爾喀什湖與咸海之間）、大月氏（今阿姆河流域）、大夏（今阿富汗北部） 等。

當(dāng)時(shí)西域人被為胡人，而宋代羅愿所著的《爾雅翼》中有“胡人以大蒜涂體，愛其芳?xì)?，又以護(hù)寒''的說法，可見古時(shí)大蒜在西域是很流行的。綜合這些史料，我們可以認(rèn)為，大約是在公元前126年，即張騫出使西域回國(guó)的時(shí)候，大蒜正式在中國(guó)落戶。

張騫帶回的大蒜，當(dāng)時(shí)被稱作“胡蒜”，而在此之前我們本土就有另一種"小蒜”。 在《本草綱目》的“菜部”中，列在前面的 “蒜''其實(shí)是指小蒜，又名山蒜、苑蒜。

而我們現(xiàn)在所說的大蒜，被李時(shí)珍列在小蒜后面，名為“葫”，很可能就是因?yàn)樗菑奈饔蚝四抢飩鱽淼摹，F(xiàn)在的日文中，大蒜還可以寫成“葫”，保留了這種稱謂演變的遺跡。

大蒜傳入我國(guó)后，還繼續(xù)向東流傳。 大概可以推定在第10代崇神天皇（公元前79年?公元前30年）的時(shí)代，大蒜經(jīng)朝鮮半島傳入了曰本。

當(dāng)時(shí)崇神天皇命令加入日本籍的朝鮮人（又稱歸化人）去濟(jì)州島取橘子的種子，歸化人取回橘子的種子的同時(shí)還帶回了大蒜。從那時(shí)起，大蒜在日本也開始了它的繁殖。

在曰本的《古事記》、《日本書紀(jì)》中已有了關(guān)于的“蒜”的敘述，而在《源氏物語》的一節(jié)中，記載了一個(gè)女子將大蒜當(dāng)作"極熱的草藥”，用來治療感冒，然后因?yàn)樗獬舳亟^了情人來看她的故事。可見，大蒜在整個(gè)東亞地區(qū)，都有著悠久的歷史。

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