兵馬未動,糧草先行,三國時期士兵伙食都吃什么

兵馬未動,糧草先行,三國時期士兵伙食都吃什么

還不了解：三國士兵的讀者，下面對百科小編就為大家?guī)碓敿?xì)介紹，接著往下看吧~三國士兵打仗吃的什么?三個國家都是一樣的嗎?

兵馬未動，糧草先行。三國時行兵打仗，軍糧重要度超乎想象，甚至決定著成敗。說起吃的，中國是飲食大國，咱怕過誰?看官卻有所不知，古代生產(chǎn)力有限，運輸能力不足，將士們的軍糧是比較寒酸的。 從先秦到隋唐年間，千年之久小米都是主食，小米養(yǎng)人，方便攜帶，還可以喂馬，馬的主食是干草料，一匹馬要吃掉六個人左右的口糧。馬的口糧大部分是草料，少部分是小米。小米的優(yōu)勢是種植廣泛，而且耐貯藏。

小米是主食，除了小米之外，還有將小麥充作軍糧的，由于戰(zhàn)爭是個極其消耗資源的活動，大軍自然是什么多，什么便宜吃什么，三國時期，中國的政治中心一直在關(guān)中及洛陽一帶，軍中主食以小米為主，畢竟三國時粟米是賦稅主體，稻麥只能算作“雜糧”。正史中也經(jīng)常有將小麥充作軍糧的記載：“(諸葛)亮破之，因大芟刈其麥。”(《三國志注·諸葛亮傳》)“(桓)溫恃麥?zhǔn)?，取以為軍資?！?《晉書·桓溫傳》)

三國時的北方政權(quán)(曹魏)有相當(dāng)一部分軍糧是小麥(主要的仍然是小米)，因為北方小麥的產(chǎn)量種植范圍均高于南方。

除了主食之外，他們還吃些什么呢，糧草，顧名思義，就是糧和草，很多單純的小伙伴可能就認(rèn)為那時候就真的只有小米和草料充作軍糧了，其實當(dāng)然不是這樣的，千萬不要被影視劇誤導(dǎo)了啊，那時候隨軍物資還是有野菜，肉干和一些基本的調(diào)味品的，每次出征之前，會將鹽，豆豉等做成餅狀，給每個單兵都發(fā)一點，士兵吃飯的時候，就是在小米上加一些蔬菜、豆類熬成粥吃，再加入一些鹽之類的調(diào)味品，有時候軍糧短缺就只能吃吃野菜野果什么的，有時也能吃點肉。由于魏國面食較為普及，魏國軍糧也有湯餅和面疙瘩之類的面制食物。軍中的伙食質(zhì)量得到很大的提高。

總的來說，那時候的士兵還是比較悲涼的，他們沒有吃好喝好的觀念，只是停留在勉強(qiáng)填飽肚子的階段，軍糧的營養(yǎng)及口感也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上近現(xiàn)代。

兵馬未動，糧草先行，三國中的軍糧到底有多重要？

正所謂民以食為天，糧食這個東西自古到今都是重中之重，特別是打仗的時候，都需要提前準(zhǔn)備充足的糧食。畢竟人只有吃飽飯才能有力氣去打仗，沒有足夠的糧食的話，吃不飽的士兵就沒有力氣了，這場仗肯定是要輸?shù)摹?/strong>

糧食一直都是人類最關(guān)心的事，特別是古代戰(zhàn)爭中，糧食有時候才是最重要的那一個因素。在古代的將軍一打仗就會說這樣一句話："兵馬未動，糧草先行"。特別是在戰(zhàn)亂的三國時期，打仗是常有的事，但是糧食只有到秋天才會收獲，而且還因為戰(zhàn)亂使得糧草長不好，再加上時不時的有一些旱災(zāi)或者蝗災(zāi)，一年下來的收成連自家都養(yǎng)不活。朝廷要打仗的話就得收糧食，一次兩次還行，次數(shù)多了肯定也沒有了。沒有糧食支撐的軍隊是不可能打勝仗的。

我們現(xiàn)在在很多歷史書籍中也是可以看出來的，有很多戰(zhàn)爭因為后方的糧草補(bǔ)給不足，不得已退兵；又或者在作戰(zhàn)中，因為燒了敵方的糧倉，敵軍就自動退兵了，取得大獲全勝。在三國中，這樣的例子更是數(shù)不勝數(shù)。官渡之戰(zhàn)是我們大家都知道的，雖然一開始是袁紹占優(yōu)勢，占據(jù)一方還有十萬大軍，糧草也多。當(dāng)時的曹操根本和他不能比，但是最后卻是曹操贏了。最大的原因是因為曹操成功偷襲了袁紹的糧倉，袁紹的大軍沒有糧食做后盾，就是有再多的兵也成不了大事。

糧食一直是戰(zhàn)爭中最重要的資源，不僅如此，糧食產(chǎn)量多的地方也常是兵家的必爭之地。

古代行軍打仗的士兵都吃些什么？真的吃白米飯嗎 ？

俗話說：兵馬未動，糧草先行。我們時常在電視劇看到，一些士兵作戰(zhàn)的時候，有時會因為糧食不夠充足就敗了一場戰(zhàn)役，有的戰(zhàn)爭中，甚至不費一兵一卒，先切斷對方兵營糧草的供給，敵軍就不戰(zhàn)而敗了。那么，古代行軍打仗，動輒就遠(yuǎn)去千里之外的邊疆地帶，這路途之中，士兵們都吃些什么？古代行軍打仗的士兵都吃些什么？真的吃白米飯嗎 ？

許多人都聽過?江山社稷?，?江山?指的是山川河流，也就是皇帝所統(tǒng)治的領(lǐng)土，?社稷?中?社?字在甲骨文與?土?字一樣，農(nóng)作物等都是種植在土里面，古人敬仰自然，視其為神，將祭土神叫?社?，?社?也喻指土神。

至于?稷?，在《說文》記載：?稷，齌(j?)也。五谷之長。?春秋戰(zhàn)國時期已經(jīng)出現(xiàn)了五谷的概念，是人們賴以生存的糧食品種，?稷?喻指谷神;?社稷?也就是土神和谷神的合稱。

俗話說得好：?民以食為天一頓不吃餓得慌?，古代的帝王每年都要到郊外祭祀土地和五谷神，祈求國事太平，五谷豐登，后來?社稷?也就借指國家。

唐朝之前，?粟?都是主要的糧食作物，粟也就是小米，營養(yǎng)價值高，生長耐旱，品種繁多，俗稱?粟有五彩?，我國最早的酒也是用糧食釀造的，因此小米自然也就成為了軍隊的主食。

《管子?問》記載：?城粟軍糧，其可以行幾何年也。?通常家里面做了飯，還要炒個菜，古代在軍隊中，就沒有人再負(fù)責(zé)炒菜了，快速填飽肚子才是首要的，負(fù)責(zé)做飯的人直接將蔬菜與小米混合在一起，煮熟了就行了。

但一直就這么吃，士卒們也難以接受，古人又是如何解決這一問題的?早在先秦時期，就已經(jīng)出現(xiàn)了搭配主食的調(diào)味品，那便是?醬?，據(jù)《周禮?膳夫》：?醬用百有二十甕。?

而這基本是士兵們戰(zhàn)事打完后放松下來才吃得到的美食，士兵長途奔襲千里，時刻準(zhǔn)備作戰(zhàn)時，最常吃的就是由小米做成的干糧，相當(dāng)與現(xiàn)今的壓縮餅干，但味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有壓縮餅干好。

唐宋時期，國家富強(qiáng)，軍隊的伙食中出現(xiàn)了燒餅，以及肉類，明朝時期，小麥非常受歡迎，出現(xiàn)了炒面，炒面是明軍的主食;抗美援朝時期，許多志愿軍吃的也是這個，當(dāng)時美軍吃的可是肉罐頭，在如此情況下，志愿軍們始終堅守前線，最終獲得了勝利。

古代時候不像現(xiàn)在這樣吃飯很方便，方便面，壓縮餅干，各種罐頭，瓶裝礦泉水，應(yīng)有盡有，戰(zhàn)士行軍打仗著實不易。所以生在和平時代，又物質(zhì)充足的我們，應(yīng)該感恩當(dāng)下，居安思危。就像人們說的那樣，我們不是生在沒有戰(zhàn)爭的年代，我們是生在了沒有戰(zhàn)爭的國家。

古代行軍打仗的士兵們，你知道都吃些什么嗎？

俗話說得好“人是鐵飯是鋼”，吃飯在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛苤匾囊画h(huán)，對于軍隊來說那就更重要了，士兵沒有好的體力怎么保家衛(wèi)國。因此現(xiàn)代對軍人的伙食標(biāo)準(zhǔn)都是很好的，特別是作戰(zhàn)時期。那么在古代，士兵的伙食如何呢

在夏商朝時期，由于還沒有進(jìn)入到農(nóng)耕社會，此時的軍糧主要靠狩獵，通俗點說就是一群人抓到什么吃什么，抓不到嘛就餓肚子了。不過抓不到獵物的情況很少，因為夏商朝時期的野獸是非常多的。商朝的田獵是非常出名的，常常一次出動數(shù)千人。

秦漢時期進(jìn)入到農(nóng)耕社會，這時候五谷雜糧已經(jīng)開始種植，小米因為有耐儲存的優(yōu)點，率先成為了軍隊的主食。唐朝以前的更多戰(zhàn)爭的主戰(zhàn)場都是在北方地區(qū)，而北方主產(chǎn)小米，小米的營養(yǎng)價值也比較高。這個時期的士兵的主食就是小米。

在我國古代，在軍事作戰(zhàn)中都會涉及到糧草，如果在戰(zhàn)爭中燒掉對方軍隊的糧草儲備通常情況下都直接加決定了戰(zhàn)爭的勝負(fù)。而這就說明了當(dāng)時士兵的食物很有可能就是大軍攜帶的谷物，到了將要使用的時候就“埋鍋造飯”，將谷物加工成可以食用的粥，糊，湯一類的食物。并且在古代，谷物不但是士兵們賴以糊口的食物，還是發(fā)放給士兵們的薪水。

古代應(yīng)該也有類似“炊事班”的編制，負(fù)責(zé)供應(yīng)一定規(guī)模連隊（古代稱“營、哨、隊”）的吃飯問題，屬于后勤雜役，平時只操瓢把，不操練，但遇戰(zhàn)斗緊張時，扔下鍋碗，接過刀槍，也能填補(bǔ)幾個戰(zhàn)位。這是大軍不緊不慢行軍時的情況。如果是急行軍，或戰(zhàn)斗任務(wù)緊急，飯不能不吃，則直接摘下頭盔，拿過金角，扣過來就是一口小鍋，隨便煮點吃。

差不多一個小隊（四五人），各自自主“造飯”。《史記》記載，戰(zhàn)國時，齊軍在孫臏率領(lǐng)下，初入魏國時，“為十萬灶，明日為五萬灶，又明日為三萬灶”，而魏軍統(tǒng)帥龐涓通過齊軍的灶數(shù)，即能初步判斷齊軍的人數(shù)（不過我懷疑“十萬灶”的數(shù)字有虛夸的成分，不至于齊軍每人一灶吧！如三人一灶，則“十萬灶”齊軍將達(dá)三十萬人，似不可能）

宋朝時候的干糧有用米的，做法是：“取米一石，凈淘炊熟，曬干，然后再蒸再曬，如此反復(fù)十次，得到二斗干糧。”，此外還有鹽鹵、豆豉曬干的餅等調(diào)料。

糧食除了隨軍運輸以外，還有啟用糧倉和征用購買當(dāng)?shù)氐娜说募Z食了，更甚至就是以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。國家在全國各地都是有糧倉的，一到了戰(zhàn)時，糧食的消耗將是一個天文數(shù)字，只靠臨時的屯糧和隨軍運輸是行不通的，這時啟用前線的糧倉就很重要了，如果打的是持久戰(zhàn)，那么前線部隊還會向當(dāng)?shù)氐陌傩召徺I糧食等一些物資

所以，兵馬未動，糧草先行，這是行軍打仗第一要義。除此之外，路上也得想辦法，比如一路征糧，可對方也會堅壁清野啊！以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)是最好的法子，但前提是你得贏，還得繳獲人家的東西，不然人家一把火燒了，你還是撈不著。

為了防止軍中斷糧，軍中糧草官要預(yù)先囤積大量的“干糧”，就是便于士兵隨身攜帶且保質(zhì)期較長的食物，如干肉之類。比如三國時期，天下大亂，無論對于哪一方，供給都是大問題，有些軍隊甚至將死人肉腌漬后做成干肉條，以充作軍糧。