古代的禁酒令有多嚴厲

古代的禁酒令有多嚴厲

在幾千年中國的文化中，酒文化站著非常重要的地位。在歷史上釀酒與喝酒都是一種非常普片又特殊的社會活動，所以說歷朝歷代對酒的政策都有所不同。那么古代為何要對酒進行管控呢？哪個朝代管控的最嚴呢？

對于國家來說，酒這個東西是不能忽略的。首先釀酒需要糧食，當口糧不夠的時候，國家必然要限制釀酒的活動，甚至發(fā)布禁酒令。如何平衡釀酒與存糧之間的聯系，這是一門學問。

其次，酒是一種高附加值的商品，釀酒業(yè)一般都是高盈利的行業(yè)。在古代能夠開辦酒坊的往往都是富商巨賈，財富在他們手中過多集中對于國家來講未必是好事。所以國家關于酒的政策產生變動也是利益重新分配的結果。

最后，酒的屬性特殊。沒有它不會影響日常生活。酒能使人上癮，飲多會醉會傷害身體，所以人們又將其作為引起禍亂的根源。因此，歷朝歷代會根據自己的需要對酒施行種種不一樣的政策。

禁酒的規(guī)矩

夏、商兩朝都是因為最后的君主嗜酒而引發(fā)的動亂，尤其是商紂王更是“登峰造極”地弄出了酒池肉林。所以西周的統(tǒng)治者痛定思痛，發(fā)布了我國最早的禁酒令。

百姓只有在祭祀的時候才有權喝酒，而且不可聚眾飲酒，一旦違反禁酒令就要面臨被砍頭的危險。西周的禁酒令是中國第一個制式的禁酒法典，也成為后世禁酒的根據。

而秦國經過商鞅的調理之后，對“酒”更是到了不共戴天的地步。

商鞅認為酒是消費品，而且是暴利的消費品，所以講究國力積累的他不僅禁止百姓釀酒，而且對官方售賣的酒施以重稅。通過這種方式，百姓更多地選擇囤積糧食，重稅下的售酒業(yè)又為國家貢獻了巨額的收入。

作為繼承秦朝制度的西漢依舊如此，尤其是漢朝剛剛建立時社會還不穩(wěn)定，統(tǒng)治者害怕反對勢力聚眾鬧事，甚至規(guī)定３人以上無故聚在一起喝酒的就要罰款，數額高達“金四兩”。

歷史的車輪到了唐朝，由于商業(yè)開始逐漸發(fā)達，統(tǒng)治者不可能再簡單干脆地禁酒了。因此，政府制定政策：釀酒、賣酒都要進行登記，并對其生產經營規(guī)模劃分等級。

此時的酒水買賣成為了一種特權，不再是誰都可以踏進的門檻，可是門檻里的“特權戶”們也未必輕松。

安史之亂后國庫空虛，為了應付龐大的軍費開支，政府巧立各種苛捐雜稅。酒水產業(yè)成為了重點目標，此舉直接導致了唐晚期釀酒業(yè)的衰敗。

中國的酒文化源遠流長，中國古代朝廷為什么要“酒禁”？

中國的酒文化積厚流光，是中國傳統(tǒng)文化的一部分，伴隨著中國社會自太古走向當代，對每個中國人的生涯影響深遠。本日這篇文章，將把眼力聚焦于中國古代的酒禁征象，對這一征象做一點剖析。

什么叫酒禁征象?望文生義，就是政府構造氣力阻止社會上的喝酒、釀酒和酤酒，并且在某些朝代，還豎立酒榷軌制，即政府壟斷酒業(yè)運營，制止民間運營酒業(yè)。酒禁征象在中國古代社會斷斷續(xù)續(xù)地存在著，給中國酒文化打上了深深的時代印記。

第一，“酒禍”論的深入人心。在《戰(zhàn)國策》中講到了大禹關于酒的一則故事，說大禹身旁有個人叫儀狄，善于釀瓊漿，一次大禹嘗了他釀的酒，覺得很好，但轉念一想：“后代必有以酒亡其國者?！币蚨寖x狄不要再釀酒。這是大禹禁酒的故事。

《戰(zhàn)國策》這部書，錯舛瞎編的地方較多，所以這則故事為后人假造也不是不可能，然則，夏代的桀、商代的紂都由于縱欲喝酒致使國度消亡，到了周代豎立，對商湯消亡舉行經驗總結，最主要的就是：“庶群自酒, 腥聞在上, 故天降喪于殷”，所以周代禁酒在中國古代是出了名的。

春秋戰(zhàn)國時代，很多國君都好喝酒，但這些好喝酒的國君都在史書中背負了失德之君的罵名。所以，國度執(zhí)行禁酒政策，在很大程度上是為“喝酒致禍”的論調所影響的。

第二，節(jié)約食糧。文章在第一點談到了“酒禍”論，但這一點，僅僅是針對君臣而言，一個國度的興衰，有著很撲朔迷離的要素，絕非單單由于一群人喝酒，就致使整個國度的消亡，“酒禍”論太過于淺薄。

為節(jié)約食糧這一目標而禁酒，看起來是比較靠實的。先來幾條史料做鋪墊：1.民間粟麥歲為酒所耗者十常二三，宜禁天下酒麹;2.唐初無酒禁，肅宗以稟食方屈，乃禁京城酤酒期以麥熟如初。釀酒須要食糧，但古代食糧生產量在某些時代基礎不能滿足釀酒的需求。所以，節(jié)約食糧應該是禁酒的一條主要緣由。

禁酒小知識

1. 打破你的歷史常識,看看古代為什么禁酒
其實中國古代一直不鼓勵飲酒，這背后有很多原因。

其實中國古代一直不鼓勵飲酒，這背后有很多原因。遠古時代，由于糧食生產并不穩(wěn)定，酒的生產很受到糧食產量的影響。

而且在遠古社會，有資格飲酒的都是上層人物。而且在很長一段時間酒之內都是上層社會的專享品，所以還不是在市場上流通的商品，一直到漢代，酒才成為在市場上流通的飲品。

但是這并不是代表遠古社會對酒持有開放的態(tài)度。很早以前古人就已經有開始釀酒，相傳在夏禹時期儀狄發(fā)明了釀酒。

《呂氏春秋》就有說到：「儀狄作酒」，而《戰(zhàn)國策》里面的記載則是更為詳細，《魯共公擇言》當中有記載到這段關于釀酒的故事。但是故事記載的確實夏禹如何疏遠儀狄，「昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：『后世必有以酒亡其國者。

』」而事實證明夏禹的預見是正確的。夏商的兩代末君都是因為酒而引來殺身之禍而導至亡國的。

從史料記載及出土的大量酒器來看，夏商兩代的統(tǒng)治者飲酒風氣十分盛行。推翻商代的統(tǒng)治之后，相傳周公發(fā)布了中國最早的禁酒令《酒誥》。

其中就對前朝因為過度飲酒而滅亡而有了反思，強調不要經常飲酒，只有祭祀時，才能飲酒。這點可從出土的器物中，酒器所占的比重減少得到證明。

《酒誥》中對于酒的看法主要就是：無彝酒，執(zhí)群飲，戒緬酒。可見從周代開始就認為酒是大亂喪德，亡國的根源。

這構成了中國禁酒的主導思想之一，《酒誥》成為后世人們引經據典的典范。所以后代基本上都有關于飲酒、或者釀酒方面的政策。

酒政的具體實施形式和程度隨各朝而有所不同，但基本上有三種主要措施：禁酒，榷酒和稅酒。所謂禁酒，顧名思義即由 *** 下令禁止酒的生產，流通和消費。

禁酒有兩個主要目的：減少糧食消耗，預防民眾酗酒。釀酒消耗的糧食對于農業(yè)生產其實有著很大的負擔，一旦國家需要備戰(zhàn)，或者收成不好，就會禁止民眾利用糧食釀酒。

而防止民眾酗酒則是道德方面的考慮。過度飲酒，傷德敗性，甚至酒后狂言，更可能聚眾毆斗，所以禁止飲酒也有這方面的考慮。

有時候的禁酒，也會是禁群飲，西漢前期實行「禁群飲」的制度，相國蕭何制定的律令規(guī)定：「三人以上無故群飲酒，罰金四兩」。榷酒，其實是一種酒類專賣制度，亦稱榷酤、酒榷。

始行于漢武帝天漢三年，官府控制酒的生產和流通，獨占酒利，不許私人自由釀酤。這種禁酒措施主要是以經濟上的考慮出發(fā)，往往是因為 *** 見到酒類有巨大利潤而決定獨占市場。

但是實行上也有很多不同的做法，唐時除官府設專店賣酒外，又有官府售賣酒曲、或者特許的酒戶向 *** 繳交酒價一半的榷酒錢、或者將榷酒錢分攤于地稅之上等不同的作法。而宋代實行包稅制，包稅人承買酒坊，釀酒沽賣，不許他人插手，屬于委托專賣的性質。

而稅酒則是最簡單的做法，歷史也很悠久。秦國商鞅變法，稅重抑商，酒價十倍于成本。

《秦律》禁用余糧釀酒，沽賣取利。金代初期嚴禁民間私釀，后改由 *** 招酒戶釀酒，依產量抽稅。

元初設酒醋務坊場官辦理酒稅，后來設酒課提舉司，官辦糟房。官賣每石售價為五兩，民釀每石則為十兩。

元代的酒稅甚至有著民族之分， *** 的酒稅是十分之一，色目人釀的葡萄酒，卻收三十分之一的稅。明清兩朝在法律上禁止自釀販賣，但實質上屢禁不止。

清 *** 一度索性在一些地區(qū)直接向釀酒戶、酒鋪征稅，使得禁酒制度流于形式。清廷規(guī)定酒戶向 *** 按月、按季納稅，酒販則設有關卡查稅，如發(fā)現酒壇上沒有完稅的「燒鍋發(fā)票」，必定重罰。

從這些政策可見在中國的歷史中，一直對酒有著提防之心，但偏偏無法完全禁止酒在生活中的存在。所以禁酒的歷史，和酒的歷史可謂同樣長久。
2. 酒桌小知識
第一，如果自己不能喝，就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。

第二，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了。 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。

比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。

自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。

跑不了的~ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規(guī)矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊； 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上。
3. 都有哪些健康的飲酒小知識
又到一年畢業(yè)時，一場接一場的散伙飯沒個結束。

同學們都想借著熱鬧把酒言歡，暫時忘掉畢業(yè)的惆悵。既然大家都看重同窗情誼，那就更要愛惜對方與自己的身體。

奉上幾條飲酒小知識，希望大家健康地吃過散伙飯，順利愉快地度過畢業(yè)季。 雖說散伙飯是最后的告別，但因為要和不同的人告別，散伙飯也只好連軸轉。

散伙飯的餐桌上，吃通常是次要的，酒才是主角?？蛇@酒喝的時機不對或是喝得過多，讓你快速醉倒耽誤事兒不說，嚴重的還可能危及生命！ 空腹喝酒容易醉 酒精不像食物，不需要消化。

如果你空腹喝酒，它就像雪山上流下的雪水，流過幽門峽谷，流到小腸草原，然后吸收入血。酒精最開始會讓大腦興奮，只要半小時或許更短，你就會變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。

即使天生沉默的同學喝一會兒也會變得開朗起來。不過如果喝的酒度數較高，那喝多了酒精會轉為抑制大腦活動，讓人頭暈目眩走不穩(wěn)，外帶反應遲鈍。

最后，當大腦被高度抑制的時候，人們就或者行為失常，或者干脆昏睡過去。 所以，友情提醒，如果這天你有特別的話要說，切記在喝醉前把想說的話說完！ 千杯不醉，時間是關鍵 吸收和代謝是一個動態(tài)的復雜的過程，且具個體差異性。

90%酒精可在0.5-3小時被吸收入血，[2]吸收酒精的90%會在肝臟代謝。健康肝臟1小時能分解13.6克，初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。

計算一下就可以得到，每小時我們能分解335毫升啤酒（5°）、129毫升紅酒（13°）、37毫升白酒（45°）。代謝需要的時間是，一瓶啤酒（600毫升）1.8小時，一瓶紅酒（750毫升）5.8小時，而一瓶白酒（500毫升）要13.5小時。

所以，讓你不那么快就醉倒的第二個方法：少給肝臟一些負擔，慢慢喝。 離別不止傷感，還傷胃 雖說散伙飯上酒是少不了的，但酒精對胃腸道的損傷很大，最常見的是急性出血性胃炎。

胃黏膜屏障由胃上皮細胞靠近胃腔一側的細胞膜緊密連接構成，阻擋胃腔內的胃酸侵犯粘膜內組織（注意，這是粘膜不是粘液，粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層東西）。酒精具有親酯性和溶脂性，可以直接破壞細胞膜。

高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障，加上胃酸的腐蝕，最終造成胃粘膜糜爛、出血。 所以，不要因為“感情深”，就“一口悶”，也別上桌就開喝。

先吃著開胃菜聊聊天，制造下氣氛，然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈，卻足夠溫馨，經得起回味。

喝酒太多還是要小心胰腺炎 媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅，告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實，約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過暴飲暴食、進食油膩、大量飲酒等情況，但這些都是誘因。

有病因沒誘因，也會發(fā)病。但沒病因，偶爾出現一兩次誘因，并不會引發(fā)急性胰腺炎。

（但是，這些誘因也都是些不健康的生活習慣，長期如此的話，誘因可能會制造出病因引發(fā)急性胰腺炎。） 胰腺分泌的胰液是重要的消化液。

胰液中比較特殊的是胰蛋白酶，它先以無活性的酶原形式分泌，在小腸被激活后才發(fā)揮作用。當胰腺導管梗阻、痙攣，導致胰液聚積、導管內壓力增高，胰小管和腺泡破裂，胰蛋白酶原就會被組織液激活而出現自身消化，這就是急性胰腺炎。

急性胰腺炎的病因50%是膽道疾病，且一般是中老年人；12%是高脂血癥，（多數患者喜食油膩）；8%是酒精作用，主要是慢性酒精中毒，也有少數急性酒精中毒；5%是手術或創(chuàng)傷。還有20%是特發(fā)性的，找不到明確病因。

從統(tǒng)計來看，21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%，且死亡率僅為2%，低于平均的5%，其他關于急性酒精中毒救治的文章，胰腺炎出鏡亦不多。但是，急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴重并發(fā)癥。

所以畢業(yè)季時飲酒還是要控制一下的。 比胰腺炎更要命的是酒后意外 比起胰腺炎，酒醉后外傷其實更常見。

酒醉后運動功能失調可能讓自己摔傷。酒精削弱大腦的理智，打架斗毆等流血事件也更容易發(fā)生。

如果傷到頭部與內臟，造成顱內出血和臟器破裂，后果可能是致命的。 酒醉后的嘔吐也可能讓人喪命。

灑后仰臥入睡，如果發(fā)生嘔吐，酒醉的人不能及時起身吐出嘔吐物，會將嘔吐物吸入氣管阻塞氣道造成窒息。大腦對缺氧非常敏感，15秒即可引起昏迷，8-10分鐘腦組織就會不可逆的損傷。

當有人發(fā)生窒息時，你除了馬上打120外，及時搶救也是他活下來的關鍵。馬上把他翻身到頭朝下的位置，然后拍背幫助他咳出誤吸的嘔吐物。

拍背時手要撮成船的樣子，利用震動的傳導，更利于呼吸道的異物咳出。當他喝醉睡著時，如果是仰臥或俯臥，要將他的頭偏向一側；若是俯臥的話，要把頭垂出沙發(fā)、床的邊沿，這樣如果發(fā)生嘔吐的話可以順利流出口外，有效避免吸入嘔吐物造成的窒息。

如果有人喝得特別high，酒精濃度高到抑制了生命中樞，那他會不吵不鬧，安靜地趴/躺在角落，你以為他睡著了，實際上他的呼吸、心跳被抑制，已經昏迷了。等散伙飯結束，才發(fā)現他不僅叫不醒，并且全身冰冷、嘴唇微紫、呼吸淺慢。

如果遇到這種危險情況，請立刻打120或者馬上送到最近的醫(yī)院。等救護車時，可以考慮人工呼吸和胸外按壓。

（來自：果殼網）。
4. 生活小常識
(1)休息不好，抵抗力下降。

因為炎熱，很多人很晚入睡，一大早又被熱醒。休息不好，導致抵抗力下降，胃黏膜抵抗力下降，出現胃脹、胃痛等。

(2)精神緊張。

胃病的發(fā)作50%與精神緊張有關。因為天熱，人的情緒容易煩躁，再加上晚上休息不好，導致精神緊張，加重胃炎。

(3)藥物 *** 。

天氣炎熱，人容易感冒，風濕病患者容易復發(fā)，于是服用感冒藥、抗風濕藥。但是，很多人不知道，感冒藥、抗風濕藥物對胃有很大的 *** 性，導致胃炎。

(4)吹空調涼了胃

前幾天成都天氣溫度下降。有一天晚上，他睡著忘了蓋被子，第二天醒來胃很不舒服，想吐，不想吃東西。昨日天氣又熱，他又吹了一會空調睡覺，感覺胃又不舒服了。

因為天熱，很多人晚上睡覺都不蓋被子，有的還長時間吹空調。但是，這樣很容易讓胃受涼，出現惡心、胃脹等癥狀。

防止胃炎要注意休息，少喝冰凍飲料、啤酒等；少吃火鍋、豬蹄等油膩食物；少吃燒烤等辛辣食物；少吃涼菜等生冷食品；別亂吃藥，尤其是感冒藥和抗風濕藥。

夏季養(yǎng)胃方法

胃病三分在治療，七分靠調養(yǎng)。現在正值暑熱夏季，慢性胃炎尤其要注意飲食和生活調理。

一、飲食宜清淡衛(wèi)生，做到三餐定時定量。應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，細嚼慢咽。不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，以及大量的水果和長時間在冰箱里儲存的食物。更忌暴飲暴食，還要戒煙禁酒

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