慈禧吃雞究竟是什么樣的,為何一只雞會(huì)花費(fèi)五千兩呢

還不知道：慈禧吃雞的讀者，下面小編就為大家?guī)碓敿?xì)介紹，接著往下看吧~

1900年，當(dāng)八國聯(lián)軍打到八里橋的時(shí)候，天還未大亮，慈禧就已經(jīng)帶著光緒還有李蓮英等人一起坐著馬車逃向了西邊。逃亡路上條件艱苦，令慈禧備受折磨。在慈禧到了山西大同之后，為了吃一只雞，居然還花了五千兩白銀，這又是為什么呢?

慈禧在宮里的時(shí)候，生活極度奢侈，她們出逃的時(shí)候也帶了大量的錢財(cái)?？墒谴藭r(shí)正值戰(zhàn)亂，百姓們也在紛紛逃亡，即使帶的錢很多，也根本沒有地方可以花。也就是因?yàn)檫@樣，吃飯都成了問題。懷來縣吳永奉上的粥和蛋都被慈禧視作美味，并給他升了官。

慈禧從懷來縣離開后，便前往大同。大同的知府齊福田派出去的人將這個(gè)消息帶回來后，齊福田的心里就七上八下。慈禧這一路大概需要花上七天的時(shí)間，為了能夠討好慈禧好讓自己升官發(fā)財(cái)，齊福田特地讓師爺給他出個(gè)主意。于是，他們便決定用大同府鳳凰樓的特色菜“鳳趴窩”來招待慈禧。

“鳳趴窩”這道菜用的是大同當(dāng)?shù)刈钇胀ǖ碾u，將雞油炸后，在周圍擺好蛋類食品，并用炸過的豆腐和粉條后進(jìn)行裝飾。這道菜的菜形相當(dāng)精美，就好像一只鳳凰在雪中臥著一樣，僅僅是看著就能讓人垂涎三尺。

齊福田認(rèn)為用這道菜招待慈禧十分行得通，于是便讓人找來鳳凰樓的黃老板，決定商量一下具體要怎么安排。黃老板一聽，便覺得生意來了，于是便給齊福田拋出一個(gè)大難題，那就是尋常的鳳趴窩所用的原料都是本地雞，但這些雞都是給普通老百姓吃的，慈禧是何等身份，怎么能吃普通老百姓吃的東西呢?

齊福田一聽，沒法子了，只好咬牙拿出五千兩白銀，讓黃老板幫忙飼養(yǎng)五只“八寶御用雞”，將這種雞作為鳳趴窩的原料。

所謂的“八寶御用雞”，實(shí)際上就是指將人參、鹿茸、靈芝、燕窩、冬蟲夏草以及枸杞、紅棗和銀耳八種食材曬干，之后再磨成粉末喂雞。這就有人要問了，招待慈禧不是一只雞就夠了嗎，如何要用五只?正是因?yàn)辇R福田擔(dān)心慈禧住在大同不走，一只雞自然不夠用。

七天之后，慈禧一行人到了大同府。為了讓鳳趴窩做得更加滿意，齊福田便把李蓮英請來先嘗一嘗。李蓮英當(dāng)晚便被請了過來，一塊雞肉入口，立刻就嘗出了這道菜的鮮美，吃完之后，身體之中的元?dú)獯笤觯⒖淘儐栠@道菜叫什么。可是他聽說菜名為“鳳趴窩”之后，就變了臉色，質(zhì)問齊福田是不是想掉腦袋。

經(jīng)李蓮英一提醒，齊福田當(dāng)即嚇出了一身冷汗，“鳳趴窩”可不就是在諷刺慈禧不動(dòng)窩也就是不作為嗎。他當(dāng)即將這道菜改名為了“金鳳臥雪”。

次日，慈禧吃到這道“金鳳臥雪”之后很滿意，對齊福田大為稱贊。這就不免有人問了，那些用來喂養(yǎng)八寶雞的食材都有大補(bǔ)之功效，但是雞吃了這些東西之后真的會(huì)變得更加美味嗎?

其實(shí)這五只御用雞在喂養(yǎng)的時(shí)候，因?yàn)樗幮蕴驮缇鸵呀?jīng)死了，可是黃老板并沒有上報(bào)。

齊福田是一個(gè)大貪官，經(jīng)常在鳳凰樓吃吃喝喝不掏銀子，于是黃老板就直接將這五千兩扣下，就當(dāng)是齊福田用來結(jié)清賬單了。而黃老板給慈禧和李蓮英吃的雞都不過是普通的本地雞而已。五千兩白銀吃一只雞，黃老板穩(wěn)賺不賠，

清朝上有慈禧這樣只會(huì)享受的統(tǒng)治者，下有齊福田這種坑害百姓的官員，滅亡只是遲早的事。

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