乾隆的一天是怎么過的你知道嗎?不知道沒關(guān)系,小編告訴你。
21世紀是一個網(wǎng)絡(luò)小說發(fā)達的時代,各種奇葩腦洞層出不窮,其中穿越文絕對是最受歡迎的一種。從贅婿、乞丐、平民、商人、權(quán)貴、皇妃到皇帝,要么憑借科學(xué)技術(shù)發(fā)家致富,要么揮劍金戈鐵馬稱霸一方,要么耍盡權(quán)謀詭計權(quán)傾一世,應(yīng)有盡有,爽點看得人欲罷不能。
那么,假如有一天你也穿越到和平時期的清朝,不用費盡心思謀奪帝位就成了一位皇帝,你覺得人生如何?
清朝皇帝的一天:貪黑起早,還得從早干到晚
歷史上亂世皇帝大多因為各種原因死于非命,但和平時期的皇帝卻也不見得就是一份好差事。
清朝是我國歷史上最后一個封建王朝,其他不論,僅從皇帝的職業(yè)素養(yǎng)和政治水平來看,清朝皇帝是比較勤勉且上進的,康熙、雍正、乾隆都是其中的佼佼者。這三位皇帝當(dāng)中,康熙大氣,雍正嚴厲,乾隆機敏,但說到勤勉當(dāng)屬雍正第一,對待工作的態(tài)度相當(dāng)瘋狂且偏執(zhí),一年到頭只在自己生日那天休息一天。
據(jù)說,生性沉默寡言、嚴厲冷酷的雍正“以勤先天下”,每天不到四點就準時起床,開始批閱奏折、上早朝、處理政事,每天要到凌晨才睡覺,十年如一日,“不巡幸,不游獵,日理政事,終年不息”,也因此他的身體并不好,甚至子嗣也少。
而影視劇當(dāng)中整天陪著還珠格格小燕子這幫閑人游玩、伙同和珅與紀曉嵐微服出巡下江南的乾隆又是如何呢?
吳士洲先生在他的《乾隆一日》中,我們有幸得見被稱為清朝最有福氣的皇帝乾隆一天的生活,這一天指的是乾隆三十年正月初八日,在這一天乾隆行程如下:
4:00 養(yǎng)心殿請駕,更衣;往坤寧宮朝祭
5:00 飲冰糖燉燕窩
6:00 同豫軒進早膳,乾清宮西暖閣看圣訓(xùn)
7:00 更衣,建福宮稍坐,重華宮茶宴席
8:00-9:00 重華宮對詩聯(lián)句
10:00-12:00 養(yǎng)心殿勤政親賢殿批覽奏折
13:00-14:00 養(yǎng)心殿前召見臣工,養(yǎng)心殿進晚膳
15:00 小憩,閱讀內(nèi)閣所進各部院及督撫、提鎮(zhèn)本章
16:00 與傅恒“晚面”
17:00-18:00 養(yǎng)心殿三希堂等處鑒賞文物
19:00 小憩
20:00 養(yǎng)心殿后殿東暖閣就寢
21:00-3:00 入眠
在這份“乾隆的一天”作息時間表里,有兩大關(guān)鍵信息:一是乾隆皇帝凌晨四點就起床,而這個是清朝皇帝的家族傳統(tǒng);二是皇帝每天正餐兩頓,中間穿插一些點心,一切應(yīng)酬都與政事處理、君臣關(guān)系有關(guān)。也就是說,對清朝皇帝來說,私人興趣、空間是很少的,一切以天下為重,活著當(dāng)然也不是為了自己,而是為了權(quán)力與國家。
虎父無犬子:清朝皇子過的也是“地獄式生活”
清朝皇帝的一天苦累得一逼,作為清朝皇子也不輕松。根據(jù)史料記載,清朝對皇子的教育之嚴格在中國封建王朝歷史上絕無僅有,他們不僅讀書入學(xué)年齡早、學(xué)習(xí)時間長、規(guī)矩嚴、課程多,而且讀書的要求也高,聽課時要正襟危坐、午飯后不休息繼續(xù)上課、每年假期只有五天,就連除夕都不放假,如影視劇《還珠格格》中各種游山玩水、泡妹子的五阿哥那樣是絕對不可能出現(xiàn)的。
趙翼就曾在《檐曝雜記》中記載
“黑暗中殘睡未醒,時復(fù)依柱假寐,然已隱隱望見有白紗燈一點入隆宗門,則皇子進書房也?!?/p>
他形容的正是清朝皇子在天還沒亮就要完成穿衣、洗漱、吃早飯并且上書房讀書的場景,比之現(xiàn)在的高考生還拼,而且一拼就要十幾年。
或許也正是因為清朝皇室對皇子的教育非常重視,清朝皇帝的素養(yǎng)水平相對其他朝代是比較高的,如康熙不僅精通權(quán)謀,更對西學(xué)如醫(yī)學(xué)、數(shù)學(xué)、天文和地理都有一定的造詣,而乾隆號稱十全老人,他的業(yè)余興趣就是各種文物收藏,對文物的鑒賞水平相當(dāng)高超。
歷史上南朝宋順帝在被逼迫禪位于蕭道成后,曾悲慟地發(fā)出一句“愿后身世世勿復(fù)生天王家”,千百年來這一句都被當(dāng)做天家無親情的寫照,而皇帝這個至高權(quán)位無一例外都伴隨著各種勾心斗角、爾虞我詐的陰謀與死亡陰影,漢武帝戾太子劉據(jù)卷入巫蠱之禍造反被殺、李世民玄武門之變殺死兄弟囚禁父親、南唐后主李熠被毒殺……
但到了清朝皇帝這里,伴隨著他們不僅有各種陰謀被殺的風(fēng)險,就連身體都有可能在高強度的工作中猝死,這么一想,悲情皇室莫過于此,看完你還想穿越成皇帝?
皇帝每日起的還是比較早的,大概在4、5點左右起床,起床第一件事不是吃早飯,而是先去太后處請安,請安完畢之后去上早朝,文武百官已經(jīng)在殿堂等候,當(dāng)然有的朝代也可能是先上早朝,等太后起來之后再去請安。
等這一切都忙完,才開始吃早飯,而這個時候一般都早上9點左右了。但是不得不說,皇上的膳食還是很令人羨慕的,各種山珍海味,葷素搭配,但是也有令人苦惱的一點,那就是再好吃的菜,也不能多吃,老祖宗的規(guī)矩,事不過三,所以一大桌菜基本都是每個菜嘗兩口就撤了。
吃完早飯之后皇帝會去養(yǎng)心殿看各處大臣呈上來的奏折,與大學(xué)士、學(xué)士一起集議處理折本,也就是那些皇帝覺得要再斟酌考慮而折上一個角的奏本、題本,都會拿到第二天的御門聽政上討論。奏折需要親自批閱奏章,批奏章絕對是體力活,比如歷史上著名的康熙、雍正、乾隆都親自批閱。
工作到11點左右,皇帝開始了一天中的第二頓飯,古代將早飯和午飯視為正餐,早飯吃的匆忙,那么午飯就得好好準備了,御膳房會尋來最新鮮的食材,為皇帝精心烹飪午膳,但是御膳房有固定的菜式,所以吃來吃去也就那么幾樣菜,但是他們可是皇帝啊,全天下都是他們的,所以經(jīng)常會有全國各地的廚子來到宮里為皇上做一些特色小吃。
午飯之后皇帝會有一個休息的時間,或睡覺或遛彎或自己打發(fā)時間,不過御花園就那么大,皇帝常年遛不會覺得乏味嗎?也有一些民間雜耍、歌舞團等時不時的進宮給皇上解個悶。不過,最熱門的宮廷娛樂還是看戲。宮內(nèi)每月初一、十五演戲,過年過節(jié),皇帝、皇后生日也要演戲,往往一演就是十幾天。
下午繼續(xù)接見大臣、批閱奏折,一直到六點左右下班?;实墼谛绯鯐r分(20 點)就早早就寢了,在皇帝用晚膳的時候,敬事房太監(jiān)會端來一個盤子,盤子里放著寫有嬪妃名字的牌子,皇帝翻到誰的綠頭牌誰就侍寢,在電視劇里面我們都看過這樣的場景,妃先是沐浴,然后被太監(jiān)抬到皇帝的床上。
嬪妃侍寢的時間受到嚴格限制,時間一到,即使皇帝不情愿,太監(jiān)也會沖進來把人抬走,被召幸的妃嬪當(dāng)晚不再回到自己的寢宮,但也不能整夜與皇帝共寢,只能在寢宮旁的圍房暫住?;实勖恳苟际且粋€人度過,只有隨侍太監(jiān)能留在身邊。
1799年乾隆駕崩,享年89歲,是歷史上最長壽的皇帝。皇帝的圈子里,也是七十古來稀。大概只有十個皇帝超過了七十歲。超過八十的只有五人,乾隆,武則天,趙構(gòu),忽必烈,蕭衍。乾隆為什么能長壽?各種長壽秘訣在社會上廣為流傳。這與乾隆的飲食與習(xí)慣都有關(guān),學(xué)術(shù)界覺得不太靠譜。學(xué)術(shù)界概括為四大秘訣:―是遺傳長壽因素,乾隆壽命長,主要利益于父母所賜。
父親雍正,母親是誰?有爭議。有認為是熹妃。多認為是鈕祜祿氏。也有認為是 *** 錢氏。乾隆繼位后,將生母奉為崇慶皇太后??梢钥隙ǖ氖撬膲勖L,活了85歲。是歷史上最長壽的皇太后之一。乾隆的長壽與她有關(guān)嗎?復(fù)旦大學(xué)曾做過課題,得出的結(jié)論是長壽是可以遺傳的,主要是從母親方面遺傳。如果母親能長壽,子女長壽的可能性大。乾隆的長壽可能與母親的長壽有關(guān)。生母的父親叫凌柱,活了83歲。這是三代人積累的基礎(chǔ)。但是孝莊活了76,順治卻只活了24歲。還有同治,光緒都是短壽。復(fù)旦金力教授的結(jié)論是母親長壽,子女長壽的可能性比較大。王笑峰認為,人在四十歲前,遺傳因素在長壽中占的影響大約在百分之二十左右。順治與同治是得了暴病。甚至說光緒是被毒死的。
乾隆的日常工作和生活:一是飲食韶層押律,四十歲前,哪些因素影響人的壽命呢?飲食起居規(guī)律,為長壽奠定了基礎(chǔ)。先看乾隆的起居。百姓一般上班都是朝九晚五。作為清的皇帝,乾隆的上班是準點在卯時,大概早晨五點起床,開始看奏折。然后召見大臣。一天有四五撥。見完大臣后,得見軍機大臣,交代重要任務(wù)。見完后,差不多到中午了,如果沒什么事,就要娛樂了。
內(nèi)容豐富,騎馬繪畫寫詩等。到了傍晚,再看一天的公務(wù)哪些沒完成,再完成。天黑就睡覺。這一天,工作繁忙,任務(wù)也多。但是也沒覺得痛苦。一天充實。父親雍正愛熬夜,尤其是后半夜,一天批幾十份奏折。乾隆不愛熬夜。當(dāng)天盡量完成,不加班。乾隆早睡早起,守時。乾隆不是完全待在紫禁城中,常出去散心,圓明園待幾天,承德避暑,西苑三海也是常去的。他還曾六下江南??滴醭W猿爱?dāng)皇帝累。乾隆卻似乎不苦。這樣的生活堪稱完美。再說飲食,皇帝不同,得叫用膳。不能叫吃飯。開飯叫傳膳。起床不久,就吃早餐。一天兩頓正飯,兩頓小吃。晚膳在下午兩點。小吃隨意,想吃什么就吃什么。大概在下午和晚上。正餐吃什么呢?盤肉、湯肉,豬油羊雞鴨等。夠豐盛的。不是他一個人吃。他吃飯,基本是點到為止。不會暴飲暴食,大多賜給了身邊人。
他講究清淡,食材來源廣泛。對酒水講究,只喝玉泉酒。這是低度數(shù)的糯米酒。御茶膳房每做一道萊,都要內(nèi)務(wù)府大臣簽字,才能送進宮給皇帝吃。如果不是皇帝傳旨,任何人不能與皇帝同桌吃飯。如果傳了后妃一起吃飯,意味著要陪皇帝過夜。逢年過節(jié),還召來家宴。吃得精細健康科學(xué),為他長壽打下了基礎(chǔ)。再說個人生活,在百姓印象中,乾隆是風(fēng)流才子,好色。實際上,乾隆對個人生活比較節(jié)制。孝賢皇后是結(jié)發(fā)妻子,沒當(dāng)皇帝前就結(jié)婚了。關(guān)系不錯。孝賢皇后是馬齊的侄女,生活儉樸。宮中都稱贊她。她孝…自婆婆,婆媳關(guān)系好。乾隆對這位皇后專寵。不幸的是乾隆十三年,皇后死了。乾隆再也找不到一位像孝賢一樣的知音了??陀^上,也注定了他的節(jié)制。乾隆多子多福,有十七個兒子,十個閨女。我們現(xiàn)在生活節(jié)奏快,乾隆的養(yǎng)生之道還是可以提供一些經(jīng)驗。比如工作上,盡可能少加班,早睡早起,保持旺盛精力。不要暴飲暴食,少吃油鹽,少喝酒。
長壽秘決之舒適的環(huán)境:三是生活環(huán)境如意,這是他長壽的秘訣之三。分三方面來說一下。一是工作環(huán)境。乾隆寫過《古稀說》,說自己“得國之正,擴土之廣,臣服之普,民庶之安,雖非大當(dāng),可謂小康”。他繼位時,天下是國庫充裕,國力強盛,堪稱盛世。他東征西討,奠定了近代中國的版圖。他減輕賦稅,為鞏固他的中央集權(quán)打下了良好的基礎(chǔ)。這樣的功績是超越前人的。
這種環(huán)境也讓他工作起來得心應(yīng)手。再說家庭環(huán)境,是得天獨厚的。祖輩與父輩,在雍正即位前,曾安排弘歷在圓明園與康熙偶遇??滴跻豢催@個孫子伶俐,非常喜歡,常帶在身邊開闊眼界。雍正即位后,秘密建儲,就是乾隆。不惜將弘時逐出皇宮,掃除障礙。雍正為乾隆成長也操碎了心。乾隆青少年的家庭環(huán)境好。乾隆有許多孩子,立嘉慶時,看中他的孝順和勤勉。乾隆的其他兒子也沒發(fā)生過大的矛盾。這也讓乾隆省心。他最喜歡小女兒,給晚年的他帶來無限樂趣。和孝公主后來嫁給了豐紳殷德。他晚年生活在幸福的家庭環(huán)境中。再看居住環(huán)境,雍正是政治機器。乾隆不一樣,工作勤勉,更重視享受生活,生活奢華。在居住環(huán)境上下足工夫。紫禁城建于明永樂年間,是明清的統(tǒng)治中心。在乾隆年間,對它進行了擴建。新建了建福宮、重華宮、寧壽宮和慈寧宮。這告訴我們搞好自己跟家人跟同事跟上下級關(guān)系,確實給壽命產(chǎn)生積極影響。
長壽秘訣之愛好廣遷:秘訣之四是帝王品味高雅。乾隆愛好廣泛。這些還有造詣,提高了他的生活品位。尤其是四個方面,一是語言天賦,二是文學(xué)天賦,三是收藏天賦,四是體育天賦。他主持編纂了《四庫全書》,他善于讀書,并用于治國中。他跟少數(shù)民族首領(lǐng)交流時,都不要翻譯。乾隆文字也不錯,寫得好文章。趙翼曾寫過,用兩個小時就寫了幾千字的文章,還傳之后世。文學(xué)上,有深的文化積淀。在治國理政時能做到知行合一。還常觸景生情,寫出詩作。
七本詩集收錄的詩作有四萬多首。當(dāng)然也有大臣們捉刀的。他寫詩喜歡直抒胸臆。收藏上,他信奉美食不如美器。收藏的有古代的字畫,來自外國進貢,也有來自于抄家。他還對這些藏品有高的鑒賞力。一天查看玉器時,發(fā)現(xiàn)一個玉斧砜,好奇地看,發(fā)現(xiàn)是好東西,但是上邊有人鑒定為劣等貨,他讓工人們把上的污漬搞干凈,大家發(fā)現(xiàn)果然是夏商周時的珍品。再說體育天賦上,他也是健將,熱愛鍛煉。他常出來騎馬打獵,每年去避暑山莊去避暑并打獵。還要射箭,鍛煉了自己。他還喜歡靜,就是打太極。練了一手好工夫,幫助他調(diào)節(jié)身體機能。他個子不高,體格卻棒,打下了長壽的底子。
乾隆作為清朝最長壽的皇帝,他的長壽秘訣又是什么呢?有些人會說,那是因為乾隆運氣比較好沒得過什么大病,當(dāng)然這肯定也是原因之一,不過乾隆平時的飲食和作息才是他長壽的主因?;实圪F為一國之君,在飲食方面肯定有著很多講究,餐餐都是山珍海味。其實乾隆并不是這樣,晚年的乾隆一天也就吃兩餐,而且非常清淡。保證身體基本需求就可以了,最重要的是心態(tài)保證平和,但晚年的乾隆似乎還是做了一些糊涂事。
乾隆在位時間長,在其生活品味上留下了大量記載。尤其在乾隆飲食上,也非常有意思。
乾隆每天只吃兩頓飯,分別叫“早膳”和“晚膳”。乾隆的早膳時間較早,基本都在6點之前就吃完了。晚膳則在中午的一點到兩點左右。大餐之外,每天又有酒膳、晚點小吃之類的,都是在晚間的多?;始也徽f“吃飯”、“用飯”,因為“飯”字與“反”諧音,一般叫“傳膳”,或“用膳”等語。
乾隆用膳平時都是自己一個人,他的妻妾子女不能跟他一起吃,除非重大節(jié)日外,他才叫子女跟他吃喝。吃飯的時候,乾隆高高地端坐在主位,嬪妃們分別坐在東西兩排的餐桌邊,按照地位高低坐好,這些人整頓飯都吃的異常安靜,甚至是緊緊張張,談不上大家庭歡快氣氛。
乾隆平時用膳的地方也沒有一定的地點,有時候在弘德殿、東暖閣,有時候在養(yǎng)心殿。
按照清宮的規(guī)定,皇帝、太后、后妃、皇子、公主都各有為他們烹調(diào)食的灶房。乾隆皇帝的餐飲是由“御茶膳房”備辦的,這個地方由皇帝特命親信大臣總管,膳房里每天準備的菜式,由何人主廚,用些什么食品,都要寫成報告請總管的大臣劃行,以示嚴格,這也是今天我們還能看到很多《膳底檔》資料的原因。
乾隆皇帝每天究竟吃些什么食物呢?《膳底檔》正好可以提供給我們這方面的信息?,F(xiàn)在我就來列舉他的一些日常菜單。乾隆十六年他四十歲的生日剛過,算是壯年階段,這年六月初四日的早膳,菜式是:“芙蓉鴨子一品、羊肉燉窩瓜一品、羊肉絲一品、韭菜炒肉一品、清蒸鴨子額爾額羊肉攢盤一品、竹節(jié)卷小饅首一品、匙子餑餑紅糕一品、蜂糕一品、葵花盒小萊一品、銀碟小萊四品。隨送肉絲瀝膳進一品、豬肉餡餛飩一品、果子粥一品、雞湯老米膳一品。”
六個多小時后到了未時,他用的晚膳菜單則是:“燕窩肥雞歇野鴨一品、蔥椒肘子一品、鴨子火熏燉白菜一品、后送炒木須肉一品、肉片炒扁豆一品、藍肥雞燒狍肉攢盤一品、象眼小饅一品、白面絲糕糜子面糕一品、豬肉餡湯面餃子一品、腿羊肉攢盤一品、銀葵花盒小菜一品、銀小菜四品、隨送粳米乾膳一品、次送芙蓉鴨子一品,羊肉絲一品。”
乾隆三十年,皇帝五十五歲了,他這一年南巡江浙等地,在旅途的菜單可以舉出一天的來看看“請駕伺候,冰糖燉燕窩一品,辰初二刻,虎跑泉進早膳,用折疊膳桌擺:燕窩火熏鴨絲一品、雞冠肉燉雞軟筋一品、羊肉絲一品、烀豬肉家雞卷攢盤一品、銀葵花盒小菜一品、銀碟小菜四品?!?br>
在乾隆餐桌上沒有牛肉。或許是乾隆在飲食上要保持滿族飲食習(xí)慣,吃肉類很多,豬、羊、鹿、袍、,影視劇里的大豬蹄子乾隆似乎很少吃,雞鴨是所有肉菜中,乾隆每天必須都吃的。
至于海鮮產(chǎn)品,乾隆似乎不太感興趣,有一次朝鮮人進貢很多海鮮,小太監(jiān)傳旨問負責(zé)的官員說:“你們收到這些物品何處使用?總督張應(yīng)回答說:“是奴才們帶京此后萬歲爺賞人用的。”乾隆降旨:“是”。
乾隆在飲食上較為節(jié)制,這倒并非是要節(jié)儉,而是因為“食少病無侵”,其生活習(xí)慣非常規(guī)律,乾隆對飲料是相當(dāng)講求的。他每天所喝的水不少,因為他相信“水之德在養(yǎng)人”他最喜歡喝京城附近玉泉山的泉水,并還對玉泉山泉水進行過相關(guān)測量,認為玉泉山的水“一斗重一兩”,濟南珍珠泉重一兩二厘,并總結(jié):“味貴甘其質(zhì)貴輕,然二者正相資,質(zhì)輕者味必甘,飲之益壽延年?!弊詈笳J為玉泉水才是“天下第一泉”。
除了飲水,乾隆說自己“平生不飲酒”,在好幾萬首詩集也從未以酒入詩,但是乾隆在晚膳的時候還是喜歡小酌一點。“例進玉泉酒二兩”,這種酒是宮中特制,屬于低度的甜酒,這種喝法算是養(yǎng)生。
乾隆時代的御膳房的廚師都是各地挑選出來的一流大廚,匯聚了許多地方菜特色,也讓乾隆的飲食多了許多地方特色,飲食如此精細,想必也成了乾隆長壽的一個關(guān)鍵因素。
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