皇帝吃剩下的飯菜怎么處理宮女太監(jiān)會(huì)吃嗎

皇帝吃剩下的飯菜怎么處理宮女太監(jiān)會(huì)吃嗎

在中國(guó)古代，皇帝是至高無上的，因此對(duì)于皇帝的生活起居是要非常小心的，一日三餐都有人精心打理，而且我們知道在古時(shí)候皇帝的生活規(guī)范都是有嚴(yán)格要求的。

就拿吃飯這件事來說，以前我們認(rèn)為皇帝是想吃什么吃什么，然而根據(jù)末代皇帝溥儀的記載，皇帝吃飯都沒有那么自由，因?yàn)闉榱吮苊庥行娜耸客镀渌?，所以皇帝每道菜都只能吃三口，就算這之后你再想吃都不行了。

而且有句話叫做“天威難測(cè)”，皇帝有時(shí)候假設(shè)批奏章批得晚了，立馬想要吃飯了，而御膳房的伙夫們要立馬把飯菜端上來，否則的話可能會(huì)有掉腦袋的風(fēng)險(xiǎn)，所以古時(shí)候就算在皇宮當(dāng)差也是一件很可怕的事。

當(dāng)然，我們也會(huì)為此產(chǎn)生一個(gè)疑問，那就是這些飯菜會(huì)如何處理，畢竟有些菜皇帝動(dòng)都沒動(dòng)過就不吃了，假設(shè)因此倒掉的話不免有點(diǎn)可惜，而古時(shí)候很多皇帝都崇尚節(jié)儉，如此鋪張浪費(fèi)的話實(shí)在是不該。

首先就是第一種方法，賞賜給那些大臣或者妃子。在古代我們經(jīng)?？梢钥吹交实圪p賜大臣一些金銀珠寶之類的，可是在這些大臣的眼中，賞很多的金銀珠寶還不如皇帝的一道菜來的恩寵。

因?yàn)槲覀兌贾姥?qǐng)人吃飯的最高禮儀是請(qǐng)對(duì)方到自己家里去吃飯，而皇帝將自己的飯菜賞賜給手底下的大臣這對(duì)于大臣來說是天大的恩惠，因?yàn)檫@在某種程度上就代表自己和皇帝有吃同一道菜的榮譽(yù)。

而且更主要的是，一般的大臣會(huì)有這種榮譽(yù)嗎?按照古代的禮法制度來說，能被皇帝賞賜飯菜的大部分都是皇帝的寵臣或者朝中元老級(jí)別的人物，說明皇帝一方面也認(rèn)可他們的功績(jī)，另一方面也代表信任他們，這就和請(qǐng)人到家里吃飯是一個(gè)道理，唯有真正的朋友你才會(huì)請(qǐng)他到自己家里吃飯，別人可能嗎?

所以這看似是簡(jiǎn)單的一道菜，背后的價(jià)值卻勝過萬兩黃金，《瑯琊榜》之中就有這么一段，除夕夜皇帝給那些大臣賞賜御宴，名單上的大臣要么是自己的兒子要么是朝中的德高望重的大臣，一般官員能入皇帝法眼嗎?

而第二種處理方式你可能說起來有點(diǎn)不相信，因?yàn)檫@種方法可能皇帝自己都被蒙在鼓里，怎么說呢?因?yàn)楫?dāng)時(shí)宮里的太監(jiān)宮女都喜歡搶這些剩菜剩飯，他們用來干什么，是吃嗎?當(dāng)然不是，他們常年待在深宮之中，雖然不說每日三餐山珍海味，可是卻也算見多識(shí)廣。

而他們搶這些飯菜的目的自然是給自己謀私利，原來當(dāng)時(shí)的太監(jiān)宮女都會(huì)偷偷地將這些飯菜打包好然后帶到宮外去賣給那種大酒店，這些菜皇帝只吃了三口基本上沒動(dòng)，所以一般人還真看不出來，而且古時(shí)候?qū)m廷御廚的手藝是沒得說的，故而這些菜往往都能夠在宮外賣出高價(jià)。

而且當(dāng)時(shí)有些酒店會(huì)專門收集這些剩飯剩菜，一個(gè)是研究這些菜，然后有模有樣的復(fù)制出另一份，并聲稱是皇帝吃過的，而有些人為了沾點(diǎn)皇帝的福氣無論價(jià)格多高都會(huì)前去哄搶。

所以這樣子就形成了一條獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)鏈，太監(jiān)宮女把飯菜帶到宮外，而那些老板買下之后鉆研菜品，然后根據(jù)利益“分紅”，而這種方式在當(dāng)時(shí)也是肥了一些人的腰包，所以有時(shí)候不得不感慨無論什么時(shí)候都有投機(jī)者。

古代皇帝吃過飯后，一般剩下的飯菜會(huì)如何處理？

給其他人吃了，反正不會(huì)隨便倒掉。古時(shí)候的皇帝吃飯有很多講究，首先肯定是要吃好的，其次是吃飯不能超過三口。這個(gè)?三口?是指同一盤菜，皇帝最多只能夾三筷子，不能再繼續(xù)多吃。原因是古時(shí)候?yàn)榱朔乐棺屚馊酥阑实巯矚g吃什么，然后針對(duì)性地害皇帝。皇帝會(huì)不會(huì)因?yàn)槎喑粤四骋坏啦硕蝗私o禍害了我們不知道，但是皇帝把一盤菜夾了三次之后，這盤菜一定會(huì)被旁邊侍奉的太監(jiān)給撤掉這倒是真的。一盤菜的分量自然是不止三口的，那么必然會(huì)有很多的剩余，如果就此倒掉的話肯定會(huì)產(chǎn)生很大的浪費(fèi)，就算皇帝再奢侈也不會(huì)就這么把飯菜倒掉，所以對(duì)于剩余飯菜的處理，實(shí)際上皇宮中是有一定流程的。

首先，皇帝可以選擇把某一道菜賜給其他人吃。例如某個(gè)看上去很順眼的小太監(jiān)、小宮女，例如某個(gè)大臣，或者是隨便的一個(gè)人?；实鄣馁p賜，首先不說這飯菜的質(zhì)量如何，可不可口，單就其所代表的含義就讓那些被賞賜的人無法拒絕，因?yàn)檫@代表著皇帝的寵信！能夠吃皇帝剩下的飯菜，在古時(shí)候可不是隨隨便便就能夠擁有這份榮耀的，這代表著身份和地位。

其次，皇帝也懶得每道菜都點(diǎn)名給誰吃，畢竟時(shí)間就是這么被浪費(fèi)的，所以絕大部分的剩菜剩飯其實(shí)都不是皇帝處理的，而是那些負(fù)責(zé)飯菜的太監(jiān)們處理的。那么他們是如何處理的呢？很簡(jiǎn)單，基本上都被賣掉了，很少有人自己吃掉。

古時(shí)候不要說皇帝吃過的剩飯，就算是皇帝拉過屎的馬桶那也是寶貝，有很多有錢人認(rèn)為皇帝用的東西擁有某種神秘的力量，可以給自己帶來好運(yùn)，所以在民間購買皇帝用過的東西的人從來不缺少。也就是說，絕大部分皇帝吃過的剩菜剩飯都被那些太監(jiān)給賣掉了！

古代皇上一頓吃那么多菜，吃不完的菜通常會(huì)如何處理？

天上神仙府，世上帝王家
要說投胎也是個(gè)技術(shù)活，在老百姓的心目中，皇帝過的就是神仙一樣的生活！飯來張口，衣來伸手，晚上睡覺還有三宮六院七十二妃，可謂是極盡奢華！

而對(duì)于皇帝的御膳，自古以來就被世人所津津樂道！但是你知不知道，皇帝的一頓飯到底有何講究，吃不完的御膳又去了哪？

滿漢全席
宮廷御膳代表的都是當(dāng)時(shí)朝代烹飪的最好水平，從南到北，南味以金陵，益都，臨南為首，北味以長(zhǎng)安，洛陽，開封，為代表！不過無論南北，它們都有一個(gè)特點(diǎn)，就是貴！俗話說，皇帝一餐譜，百人數(shù)年糧。甚至連皇帝的用水，都是從遠(yuǎn)處山泉運(yùn)來的！

而做為烹飪文化的代表，清代的滿漢全席就是集滿族和漢族之大成制作的108道菜！南菜北菜各54道。大部分是黑龍江特產(chǎn)，如猴頭菇，熊掌，鹿尾等?。ㄔ敿?xì)見貫口段子背菜名）

一、賞賜御膳
在古代皇宮里，皇帝吃飯有個(gè)規(guī)律，“吃菜不許過三勺”，就是說無論什么菜，頂多吃個(gè)一兩口，吃過三口的菜就要撤下！

根據(jù)末代皇帝溥儀的自傳《我的前半生》中記載，雖然當(dāng)時(shí)的大清朝已經(jīng)沒落，宮內(nèi)用度也已經(jīng)非常節(jié)儉，但是每頓飯自然有近百道菜！

一般因?yàn)樘^奢侈，皇帝有時(shí)候會(huì)邀請(qǐng)身邊的大臣和皇子一絲用膳。而作為臣子來說，能得到皇帝的賞賜那也是莫大的榮耀，就比如乾隆皇帝就特別喜歡賞賜紀(jì)曉嵐肘子吃。

二、被太監(jiān)和宮女吃掉
和現(xiàn)在飯店里的服務(wù)員一樣，有時(shí)候太監(jiān)和宮女也會(huì)偷偷的吃一些剩菜。要知道即使是剩菜，那也是山珍海味，而且有的菜皇帝壓根就沒動(dòng)過一筷子，所以在端下去之后忍不住香味的下人們也會(huì)偷偷吃一點(diǎn)。

不過宮廷里也是有明文規(guī)定的，就是太監(jiān)和宮女是不允許吃皇帝剩下的御膳的，所以只能偷著吃！

三、宮外產(chǎn)業(yè)鏈

在明清時(shí)候，行走于皇宮內(nèi)外的采購太監(jiān)竟然琢磨出了一條御膳的交易產(chǎn)業(yè)鏈。在皇宮里，一般皇帝吃剩下的飯菜很多都沒有動(dòng)過，這些飯菜就被一些太監(jiān)賣給京城的一些飯店。

而這些飯店得到這些菜之后，還會(huì)舉行類似于拍賣會(huì)似的模式將這些菜再賣出去。要知道這些菜雖然和平時(shí)吃的樣子看起來差不多，但是名頭可不一樣。掛了個(gè)御膳的名頭，這可是皇宮里出來的，就是金字招牌。所以啊，一些有錢的人甭管貴賤都會(huì)買來嘗嘗，因?yàn)橐话闳丝沙圆坏?。一旦吃過御膳，那就是和別人吹噓起來都有底氣。

作為一國(guó)之君的皇帝，平時(shí)忙碌的事情也比較多，所以對(duì)于吃食這一塊也不會(huì)太過在意。對(duì)于剩余的御膳最終的去處，皇帝就更不會(huì)管了。也因此，才讓這些太監(jiān)們有了可乘之機(jī)。

雖然說皇帝吃穿用度都是錦衣玉食，但也不是所有皇帝都出生在蜜罐里的。很多的開國(guó)皇帝也是吃著最苦最澀的飯長(zhǎng)大的，就比如明朝的開國(guó)皇帝朱元璋，和他有關(guān)的最出名的一道菜就是“珍珠翡翠白玉湯”。

珍珠就是剩米粒，翡翠就是白菜幫子，白玉嘛，就是豆腐了。就是這么一碗再簡(jiǎn)單不過的飯菜，卻救了朱元璋的命。也因此，即使在朱元璋當(dāng)上皇帝之后仍然對(duì)它念念不忘！

古代皇帝用膳時(shí)動(dòng)輒上百道菜肴，吃剩下的菜是怎么被處理的呢？

古代的帝王們，都被民間百姓奉之為是天子，因此都對(duì)他們尊敬無比。這一份尊敬，從皇帝的吃穿住行上就能看出?；实鬯玫囊磺卸际亲詈玫?，更別說皇帝一日三餐的飯食，那每頓飯都是奢侈無比。

大家應(yīng)該都知道，皇帝吃飯的時(shí)候，排場(chǎng)非常大，他每一頓的菜品很多，每一道菜肴都要精致，菜的口感又要好。但皇帝畢竟是一個(gè)人，即使可能有一些受寵的妃嬪陪他一起用飯，也就才幾個(gè)人，這么一點(diǎn)人根本就吃不了多少東西。如此一來，皇帝每吃一頓飯，都會(huì)有非常多的剩菜剩飯。那這么多的剩菜剩飯，他們會(huì)怎么處理呢？難道全部倒了嗎？

在溥儀曾寫的自傳，我的前半生當(dāng)中，他就這樣寫到過：在我還是小孩子的時(shí)候，宮中已經(jīng)不復(fù)當(dāng)年繁華，一切吃穿用度已經(jīng)被縮減了數(shù)倍。

但既是如此，我每月還是要消耗掉810斤的豬肉，要用掉240只雞鴨，還有各種各樣數(shù)不清的山珍海味，以及品類繁多的點(diǎn)心。想想看，那時(shí)候的溥儀還是小孩子，宮中的用度還被縮減了很多倍，但即使如此，他也要用到這么多的食物。

更別說在以前了，宮中繁榮的時(shí)候，那皇帝們的每一餐不知道就要吃掉多少。但也說了，人的胃口畢竟是有限的，皇帝每一餐都吃不完，那當(dāng)然就會(huì)剩下很多。那這些多出來的飯菜，又該怎么處理？當(dāng)然不可能全部倒掉，畢竟皇帝吃的東西，怎么能讓牲畜來食用呢？這不就是貶低了皇帝嗎？因此，皇上的剩菜剩飯通常有兩個(gè)途徑處理掉。

皇帝給別人賞賜飯菜，也是表現(xiàn)一種恩德的方式。畢竟，連皇帝用的東西都能賞給別人，可見是看得起他的。

被皇帝賞賜了飯菜的人，通常都要表現(xiàn)出感激的樣子，要當(dāng)著皇帝的面吃下去，同時(shí)還要滿心歡喜，表示出味道好極了的樣子。這樣一來，皇帝才會(huì)覺得高興，認(rèn)為這些人識(shí)抬舉。但是皇帝的賞賜也不是天天都有，再者來說，他賞賜給別人，別人也不一定吃得完，所以還是會(huì)有剩的。那這后面剩下的飯菜就會(huì)由第2種方法處理掉。

運(yùn)到民間售賣。皇帝吃過后的剩菜剩飯，撤下去，宮女小太監(jiān)們也會(huì)偷吃一部分。而后剩下的飯菜，再拿到民間去售賣。

皇帝吃剩下的飯都是怎么處理的？

有三種主要的處理方法。一種是獎(jiǎng)勵(lì)其他人，比如各種朝臣、太監(jiān)等，但不可能給他們皇帝自己動(dòng)過的菜，因?yàn)檫@樣會(huì)讓其他人知道皇帝吃什么。如果你選擇皇帝喜歡下毒的菜，那將是危險(xiǎn)的。大多數(shù)意外死亡的皇帝死于中毒。不是因?yàn)榘禋⒅惖摹?/p>

有一種特殊的情況，食物不僅給下屬，也給老人。在清朝，康熙為成千上萬的老人舉行了宴會(huì)，他們都有65多歲了。用酒和食物獎(jiǎng)勵(lì)老人。就連遠(yuǎn)道而來的老人也有銀子可拿。當(dāng)然，這樣大規(guī)模的宴會(huì)舉行起來太難了，而且人太多了。因此，在清朝，它只舉行了四次，以促進(jìn)孝道在中國(guó)。

也有一個(gè)泔水作為直接倒，或者運(yùn)出去私人出售。皇帝吃了剩菜后，如果退了，皇宮的小太監(jiān)會(huì)偷一些。然后剩下的飯菜將由人民出售。而這些剩菜，老百姓也很喜歡吃，上到有錢人家，下到老百姓，都愿意爭(zhēng)相購買。人們覺得皇帝是天子，是上天保佑的。如果你吃了他的剩菜，能消除疾病和災(zāi)難可能會(huì)有點(diǎn)幸運(yùn)。因此，皇帝的御膳一運(yùn)到百姓手中，就可以立馬被洗劫一空。

總結(jié)；皇帝的剩飯看起來微不足道，但因?yàn)榛实厶幱谡沃行?。一舉一動(dòng)都與大局息息相關(guān)，所以皇帝的剩菜也能反映出一些信息。例如，清代的剩菜數(shù)量和慈溪的奢華和淫欲，表明清朝的頹廢并不遙遠(yuǎn)。

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