清朝大臣上早朝是怎么解決早飯的,太監(jiān)已經(jīng)在皇宮中擺早點攤

今天小編給大家?guī)砬宄琰c，感興趣的讀者可以跟著小編一起看一看。

眾所周知，古代朝臣們的主要工作便是上朝議事、進(jìn)諫參奏，且往往是天還沒亮就要整裝入宮，可謂是“雞鳴即起”。明初詩人高啟的《早至闕下候朝》中這樣描述，“月明立傍御溝橋，半啟拱門未放朝”，也就是說，月亮仍明晃晃在天上掛著的時候，大臣們就得趕到紫禁城門前等候，但距離宮門開啟卻還有一段時間，這就意味著那些可憐的大臣們只能餓著肚子、拘謹(jǐn)?shù)卣驹趯m門外強(qiáng)顏歡笑。

正如現(xiàn)代社會的上班族一樣，朝臣們晨起入宮“上班”，回家后繼續(xù)處理政務(wù)，而皇帝便是他們的老板。只不過皇帝的上朝時間大多是在卯時，即現(xiàn)在的五點至七點，而大臣們由于家住皇宮外，且多是步行入宮，耗時太長，不得不半夜就起床梳洗，凌晨兩三點就要準(zhǔn)備入宮。據(jù)大明會典記載，早朝時大臣們須得穿越半個京城在凌晨三點前往午門外排隊等候，待到凌晨五點左右城樓上鐘聲響起，宮門大開，大臣們方能依次進(jìn)入。若有不能按時到達(dá)者，輕則罰奉，重則貶官。除此以外，大臣若出現(xiàn)咳嗽、吐痰或履不穩(wěn)重等“大不敬”行為，便會被負(fù)責(zé)糾察的御史記錄上報，可能面臨著不小的懲處。

如此看來，古代朝臣的工作生活并非影視劇中看起來那樣輕松，除了半夜爬起來上早朝，還要承受著伴君如伴虎的巨大心理壓力。想必很多人還有一個疑問，既然上朝時間如此之早，那么大臣們的早飯是如何解決的呢?

電視劇《走向共和》中有這樣一個場景，皇宮某處殿院里支起了一個早點攤，許多大臣穿著朝服坐在小桌前吃早飯，早飯種類多是油條、粥、油炸果餅等，與現(xiàn)代社會早點攤的情形一般無二。

這個地方叫做天街，位于軍機(jī)處門外的隆宗門，是進(jìn)入乾清門的必經(jīng)之路。由于朝會開始前所有大臣都要在此處等候，且來的時辰太早，大多數(shù)官員都來不及吃早飯或沒早飯可吃，一些心思靈巧的太監(jiān)們便看到了商機(jī)——擺早點攤。說來也巧，皇帝的律令里并未說明禁止在此擺攤經(jīng)商，太監(jiān)們便鉆了空，暗中打點安排，早點攤就這樣順順利利地開了張。

雖說這樣的早點攤并不“正規(guī)”，但賣的食物倒也豐富。步軍統(tǒng)領(lǐng)衙門壽森的詞《憶江南詞百首》中就描述了隆宗門的早點攤，“前朝憶，憶得出隆宗。蘇造肉香麻餅熱，炒肝腸爛杏茶濃”。清末何剛德的《話夢集》中也有敘述，“軍機(jī)處階前，每晨必列燒餅、油炸果數(shù)件，備樞臣召見后作為點心，可謂儉嗇極矣”。蘇造肉、芝麻燒餅、炒肝、鹵煮、杏仁茶等都成了北京的經(jīng)典小吃，其中蘇造肉在眾多早點中尤為著名，據(jù)晚清太監(jiān)信修明的《宮廷瑣記》所載，紫禁城中有個“蘇造肉周”做得一手好肉，“肉湯煮面火燒，加肉，香美無比，亦為大內(nèi)之浮攤買賣”。也有人說這道蘇造肉正是如今鹵煮火燒的前身。

由此可見，隆宗門的早點攤不光能夠從王公大臣手里撈到不少錢財，就其作為餐飲店而言，不僅種類豐富，而且味道也處于較高的水準(zhǔn)，做出了一番不小的成績。

早點攤帶來的收益有目共睹，因而皇宮里漸漸又冒出兩個私人飯館來。據(jù)升平署太監(jiān)耿進(jìn)喜所說，前清時在東長房即如今的“故宮文創(chuàng)館”處開有兩個飯館，一個叫四合義，一個叫六合義，“專做內(nèi)務(wù)府及太監(jiān)之買賣”。據(jù)聞四合義的掌柜姓王，主營“豬羊二葷、大餅炒菜”，與皇城外的“二葷鋪”相似，以其物美價廉的特點吸引了許多顧客。

內(nèi)務(wù)府員工常來此處吃飯，有嘴饞的太監(jiān)也會來點上一份醬肉卷餅和豆兒粥，價格不貴，又很美味。名氣漸起，甚至皇后、妃嬪們也常叫太監(jiān)到四合義買醬肉卷餅吃，這都不足為奇。四合義飯鋪憑借一己之力，讓這莊嚴(yán)肅穆的紫禁城有了些許的煙火氣。

其實在明朝初期，皇宮里專門設(shè)立了一處供大臣們吃早飯的地方，朝會結(jié)束后，饑腸轆轆的大臣們只需高呼一聲“謝主隆恩”，就可以悠哉悠哉地前去吃一頓免費的早飯，飽餐后就可以回家去了。如此優(yōu)質(zhì)待遇，興許是由于朱元璋帶領(lǐng)臣子打下江山，養(yǎng)成了同甘共苦的美好品德，加之領(lǐng)導(dǎo)班子小，多添幾副碗筷綽綽有余。但隨著明朝中央團(tuán)體的不斷壯大，官員人數(shù)日漸增多，若是繼續(xù)日復(fù)一日地“管飯”，國庫實在吃不消，于是到了明末，官員們只得依依不舍地同這個制度告別。而在更早的唐代時期，官員的待遇更好，不僅只要上半天班，京官下朝后還能享受一頓宮廷級別的午餐。

除了在皇宮里吃早點攤，也有部分官員選擇在宮外吃。70年代電影《傾國傾城》中就有官員們上朝前在東華門外吃早點的情景，他們一個個“朝珠補(bǔ)褂，頂翎輝煌”，卻都捧著碗蹲在街邊攤上大快朵頤，吃的無非是些餛飩、豆腐腦、米粥之類，一眼望去這違和的畫面倒有些好笑。但這些“有失官體”的官員大都是中下層，地位顯赫些的自然不會選擇這般狼狽的方法，他們大多會去小飯鋪，吃些漿粥、油條等。

總而言之，世人印象中那個神圣不可侵犯的紫禁城，其實也有著藏著市井靈魂的那一面。

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