都說(shuō)小時(shí)候媽媽飯菜的味道,才是人世間最好不過的味道。長(zhǎng)大后漸漸發(fā)現(xiàn),詩(shī)和遠(yuǎn)方總是在路上,近在身旁的只有那幾道菜,只有這人間煙火香。
老媽廚藝下降是從我上大學(xué)我姐出嫁那陣子開始的。這也難怪,少了一對(duì)兒女的監(jiān)察、督促和要求整改,而老爸對(duì)吃幾乎沒什么要求。于是老媽怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái),理由是,煮多了吃不完嘛,一菜一湯足矣。
你我皆凡人,生在人世間,終日奔波苦,一刻不得閑。為何不得閑,只為四個(gè)字:賺碗飯吃。五味雜陳的人生,終將是大部分人的現(xiàn)實(shí)選擇。平凡,真實(shí),就是大多數(shù)人的人生。社會(huì)上的成功學(xué)大行其道,卻沒有一門學(xué)問,真正教授怎樣做一個(gè)平凡人。很多事情,年少時(shí)不懂那是真的不懂,中年時(shí)再不懂那就是懂也裝不懂了。不管怎么樣,在似懂非懂,半懂不懂,不懂裝懂間,我們紛紛長(zhǎng)大成人,平凡之人。
平凡之人既然不是仙,難免有雜念。人間草木,微末細(xì)節(jié),都充斥著煩心瑣事。種種雜念,都是作為平凡人應(yīng)有的人生味道。雜念意味著煙火氣,那是撲鼻的市井味道,宛如菜市場(chǎng)的生鮮區(qū)。菜市場(chǎng)沒有風(fēng)花雪月,沒有紅酒咖啡,沒有詩(shī)和遠(yuǎn)方,有的只是豬肉韭菜和蒜苗果蔬,人與人之間雖然不知根底,卻愿意釋放善意。熟客就像朋友,臨走還可搭棵蔥。當(dāng)然也有手腳麻利擅長(zhǎng)以次充好的壞朋友,這類人一般是發(fā)不了財(cái)?shù)?,因?yàn)樾难鄄缓谩?/p>
暑假帶兒回老家小住,老媽重拾廚藝,大展身手,主要是為了孫子。我就是個(gè)蹭飯的角色。在其孫的點(diǎn)菜下,老媽終于做出了我家失傳已久的炸排骨酥、無(wú)花果燉排骨等系列名菜。一時(shí)間,香氣在小小的廚房里縈繞,繞梁三日而不絕,老媽由于太興奮,煮菜時(shí)忘開抽油煙機(jī)了。
照例,還有下午茶系列產(chǎn)品。原本是泡茶配面包餅干而已,這回升級(jí)了,有時(shí)候是綠豆湯,有時(shí)候是銀耳湯,有時(shí)候是綠豆銀耳湯,而我,負(fù)責(zé)中午剩的蓮藕排骨湯。那么問題就來(lái)了,為什么老是有排骨?因?yàn)槿嗣裆钏讲粩嗵岣?,我們家太有?shí)力了,哪怕排骨一斤漲到了四十五元,我們還是會(huì)買來(lái)吃。
回到下午茶系列之綠豆湯。小小廚房,一把綠豆,一瓢水,幾顆冰糖,慢慢熬煮,綠豆在罐中歡騰吟唱,飄出人間幸福味道。
紅塵世俗,好日子,就這么從煙火中熏了出來(lái)。一年到頭,異鄉(xiāng)奔忙。有吃不盡的快餐,也有嘗不盡的酒店羹肴,卻始終抵不過家人親手做的一頓家常便飯。繁華退卻,粗茶淡飯,人間至美,何況還有一直漲價(jià)的排骨擔(dān)當(dāng)。
食物的滋味,舌尖的掛念,人情的溫暖,便使人間至味是清歡。你得承認(rèn),越是凡人,越喜煙火。畢竟人間煙火氣,最撫凡人心。
★作者簡(jiǎn)介★
黃三刀,本名黃文峰,福建漳州人。福建省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,發(fā)表文字逾150萬(wàn)。作品入選年度全國(guó)大學(xué)生最佳小說(shuō)。入選清華大學(xué)出版社,華東師范大學(xué)出版社、春風(fēng)文藝出版社、海峽文藝出版社等出版的讀本。
★朗讀者簡(jiǎn)介★
雁和鳴,本名曾建和,1959年生,福建漳州人。首屆夏青杯朗誦大賽全國(guó)總決賽優(yōu)秀獎(jiǎng)獲得者;中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員;福建省詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員;漳州詩(shī)歌協(xié)會(huì)顧問;漳州詩(shī)詞學(xué)會(huì)理事;漳州播音主持朗誦協(xié)會(huì)理事;漳州作家協(xié)會(huì)會(huì)員。
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音頻制作:雁和鳴
圖片來(lái)源:昵圖網(wǎng)
編輯:曾周嵐值班主任:黃遠(yuǎn)林策劃:吳榮光值班總編輯:賴雄偉
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