清朝皇帝一頓飯真的吃掉普通百姓300年的收入嗎,這種傳言是不是真的

今天小編給大家?guī)砬宄实鄢燥垼信d趣的讀者可以跟著小編一起看一看。

關(guān)于清朝皇帝的飲食，給我印象最深刻的是看電視劇《走向共和》的一個(gè)場(chǎng)景，在一副行將滅亡的暮色之下，皇帝用膳，太監(jiān)們忙碌著將上百道菜品端上桌子，而皇帝可能都沒有動(dòng)幾下筷子，太監(jiān)們就又將這些菜品撤了下去，有傳言說清朝皇帝的一頓飯，就要吃掉普通百姓300年的收入。那么，這種傳言是真的嗎?皇帝每天都吃些什么?

皇帝用膳

皇帝的飲食都是由御膳房提供的，而它也并非在清兵入關(guān)時(shí)就存在，而是經(jīng)過了數(shù)代后，才終于在清廷中扎下了根。在關(guān)外時(shí)，由于物質(zhì)條件不足，清朝皇室還沒有“御膳房”的概念，所以是靠“茶飯?zhí)帯苯o皇家供應(yīng)飯菜。

御膳房

直到入關(guān)后，滿族人將“內(nèi)務(wù)府”的名稱帶到了京城，一直到康熙、雍正朝時(shí)，御膳房這個(gè)機(jī)構(gòu)才穩(wěn)定了下來。根據(jù)統(tǒng)治者的要求，御膳房開始將食物進(jìn)行了更精細(xì)的改革。

在清朝前期，皇帝相對(duì)來說還是比較節(jié)儉的，但皇帝普通一頓飯要上20左右品菜也是普通家庭難以比擬的。

到了乾隆年間，國(guó)家太平已久，再加之乾隆帝好大喜功，生活也逐漸奢靡，據(jù)記載乾隆二十六年二月十一日早膳，就上了“冰糖燉燕窩”、“掛爐鴨子”、“肥鴨”、“掛爐肉”、“野意熱鍋”等菜19品種和“鴨子粥”1品;晚膳上了“燕窩清蒸鴨”、“鹽煎肉”、“東坡肉”、“肉絲山菜”及賞給后妃的菜點(diǎn)共37品。僅11日兩頓就上了76品菜點(diǎn)，若再加上兩頓小吃就更多了。

滿漢全席

相傳清宮最盛大的宴席“滿漢全席”就是起于乾隆年間，每逢皇帝的大婚、千秋、冬至、春節(jié)等重大的節(jié)日，常常是御宴大開，隆重異常，要上134道熱菜，48道冷盤，還有各式點(diǎn)心，山珍、海味、珍禽、異獸、鮮蔬、名果諸類應(yīng)有盡有。

慈禧用膳(劇照)

到慈禧太后專權(quán)時(shí)，吃飯更講究異常。廚師每天為之搜羅山珍海味，飛潛動(dòng)植，精心烹制，花樣無窮。慈禧每頓正膳所用菜肴至少要擺滿三張拼起來的膳桌，菜點(diǎn)常常在百種以上，冷盤、熱饈、爐食、小菜應(yīng)有盡有。

清末困苦的普通家庭

這樣的一頓飯花費(fèi)就要3000兩銀子，而一家百姓們辛苦勞作一年也不過才得十兩銀子左右，這樣算來，一頓飯吃掉一家百姓300年的收入這樣的說法是存在的。而滿清貴族如此奢靡浪費(fèi)，也難怪會(huì)亡國(guó)。

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