黑米小南瓜——老人降壓改善貧血

黑米大家都吃過(guò)的，要比普通的大米價(jià)格貴一些，營(yíng)養(yǎng)也多，可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以清除自由基哦，具有改善貧血的功效，黑米的吃法有很多，下面來(lái)介紹適合老年人的食譜。

黑米小南瓜

主料：黑米30g、糯米粉120g、水適量

輔料：蔓越莓20g、葡萄干20g、大棗6個(gè)、枸杞13粒

步驟：

1.黑米微搓洗干凈后加入水浸泡1小時(shí)，水位只要淹過(guò)黑米即可。

2.泡好的黑米還有泡黑米的水一起倒入攪拌機(jī)攪拌成米漿，過(guò)程需要2分鐘，一定要打成細(xì)膩的米漿哦。

3.用筷子攪拌絮狀。

4.慢慢加入水揉成不沾手柔軟適中的面團(tuán)。

5.準(zhǔn)備內(nèi)陷，蔓越莓，葡萄干洗干凈瀝干，大棗洗干凈切丁。

6.將面團(tuán)分出平均20g的小劑子。

7.取一個(gè)小劑子，用兩手壓扁成餅狀。加入內(nèi)陷。會(huì)開(kāi)裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。

8.捏合。

9.搓圓。

10.用掛板壓出條紋。

11.做好后在小南瓜的中心點(diǎn)插上一粒枸杞。做好后上屜蒸12分鐘。

黑米含有豐富的維生素B族、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，常吃黑米益于改善貧血、降壓等功效，搭配糯米給老人做道甜點(diǎn)食用，特色的小南瓜造型，小巧可愛(ài)，吃起來(lái)軟糯美味，是老人的秋季營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。老年人適合食用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病有很好的作用，同時(shí)還可以有預(yù)防貧血的功效，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，是不錯(cuò)的選擇，而且還容易些消化和吸收。

上面介紹了黑米小南瓜的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，老人降壓清除自由基改善貧血，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。

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