在冬季的時(shí)候,老人要注意保養(yǎng)自己的腸胃,如果胃不好、牙齒不好,在飲食方面可以選擇粥和稀飯作為首選的養(yǎng)生食物。老人在飲食上一定要選擇一些容易消化吸收、有潤(rùn)腸道、補(bǔ)水作用的食物,粥類食物就是非常適合老人消化吸收的,在選擇養(yǎng)生粥的時(shí)候,老人要根據(jù)自己的身體狀況選擇比較好。
老人冬季喝粥如何安神腸胃
很多老人冬季的時(shí)候有心煩、心悸、氣血不足、脾胃虛弱、失眠多夢(mèng)的情況,所以,在這個(gè)時(shí)候,要注意選擇一些營(yíng)養(yǎng)的食物,喝粥就是非常好的選擇。老人冬季如何喝粥可讓營(yíng)養(yǎng)更均衡?營(yíng)養(yǎng)專家指出,想攝入更多的營(yíng)養(yǎng),讓營(yíng)養(yǎng)更均衡,需要遵循一個(gè)配餐原則,即搭配食物的原則,生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好(如動(dòng)物配植物比單純植物配植物好),食物種類搭配越多越好,同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。而且粥是個(gè)“潤(rùn)滑油”,和什么東西都可以良好進(jìn)行搭配,只要遵循營(yíng)養(yǎng)全面平衡的原則,就可以熬出美味營(yíng)養(yǎng)的粥。
老人在選擇喝粥的時(shí)候,早餐、午餐、晚餐都可以,選擇一些有助于安神養(yǎng)胃的粥。粥有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn),因此人體血糖會(huì)上升得很快,在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)易于被吸收,血糖升得快,降得也快,兩個(gè)小時(shí)以后,人就會(huì)開始感到餓了。鑒于粥對(duì)血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥,以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。
老年人冬季喝哪些粥比較好
臘八粥:臘八粥是非常適合老人在冬季的時(shí)候喝的粥,有助于消化吸收,還可以降血壓,冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了,因?yàn)榕D八粥起源就是人們?cè)谂D八節(jié)的時(shí)候,使用很多種食材熬制的粥,所以,這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時(shí)候,喝臘八粥不但是能幫助孕婦補(bǔ)鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補(bǔ)血。粥要煮久煮軟,否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān),如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。
紅薯粥:紅薯粥也是非常適合老人冬季滋養(yǎng)腸胃、補(bǔ)充氣血的粥。紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,受農(nóng)藥污染少,是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯,既營(yíng)養(yǎng)有飽腹。紅薯是人們常食之佳蔬?!毒V目拾遺》載,番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚,使人容光煥發(fā)。紅薯粥便據(jù)其健脾胃,和氣血之功,來達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。
小米大米麥仁粥:小米大米麥仁粥對(duì)老人來說有很好的安神養(yǎng)胃作用,加上大米、麥仁,營(yíng)養(yǎng)更豐富了。小米有很好的安神養(yǎng)胃作用,加上大米、麥仁,營(yíng)養(yǎng)更豐富了。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎,在熬玉米面稀飯時(shí)放入,給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素,又能喝粥暖胃。
蔬菜稀飯粥:蔬菜稀飯粥可以選擇一些新鮮的蔬菜,加入粳米煮粥,冬天把小白菜或者菠菜葉切碎,或者在熬玉米面稀飯時(shí)放入,給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素,又能喝粥暖胃。對(duì)于腸胃不好的人來說,喝粥可以很好的修復(fù)腸胃各功能。
冬季適合老人喝的安神養(yǎng)胃粥非常多,上面我們?yōu)榇蠹医榻B的臘八粥、紅薯粥、小米大米麥仁粥和蔬菜稀飯粥都是非常適合老人健脾養(yǎng)胃的粥,還有補(bǔ)充氣血、調(diào)理腸胃、減輕腸胃負(fù)擔(dān),幫助老人消化、預(yù)防便秘的好處。所以,在冬季的時(shí)候,老人可以選擇一些適合健脾養(yǎng)胃的粥調(diào)理身體。
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