老人缺鐵性貧血吃什么能改善,老人缺鐵性貧血的防治方法

一、老人缺鐵性貧血的原因有哪些

鐵的攝入不足（30%）

成年人每天鐵需要量為1～2mg，育齡婦女，嬰兒和生長發(fā)育期的兒童，青少年的需要量增加，如食物中鐵的含量不足，或吸收不良，就容易發(fā)生缺鐵，肉類食物中的血紅素鐵易于被吸收，而蔬菜，谷類，茶葉中的磷酸鹽，植酸，丹寧酸等可影響鐵的吸收，故食物的組成，對鐵的攝入是否充足有較大影響。

藥物或胃，十二指腸疾病亦可影響鐵的吸收，如金屬(鎵，鎂)的攝入，抗酸藥(碳酸鈣和硫酸鎂)以及H2受體拮抗劑等藥物均可抑制鐵的吸收，萎縮性胃炎，胃及十二指腸術(shù)后亦會減少鐵的吸收。

慢性失血（30%）

慢性失血是缺鐵性貧血常見的原因，尤以消化道慢性失血或婦女月經(jīng)過多更為多見，如消化道潰瘍，消化道腫瘤，鉤蟲病，食管靜脈曲張，痔出血及服用阿司匹林后出血等，子宮肌瘤或功能性出血導(dǎo)致月經(jīng)過多(每月出血量>40ml)，此外，反復(fù)發(fā)作的陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿亦可因血紅蛋白由尿中排出而致缺鐵。

當(dāng)體內(nèi)鐵缺乏時，除可因血紅蛋白合成減低而致貧血外還可引起：

(1)含鐵酶的活性下降，影響細(xì)胞線粒體的氧化酵解循環(huán)。

(2)運動后骨骼肌中的乳酸堆積較正常人多，使肌肉功能及體力下降。

(3)單胺氧化酶的活性降低，使患兒神經(jīng)及智力發(fā)育受到影響。

(4)上皮蛋白質(zhì)角化變性，胃酸分泌減少。

其他（10%）

在正常情況下，鐵的吸收和排泄維持動態(tài)平衡，體內(nèi)的鐵呈閉鎖循環(huán)，人體一般不易缺鐵，只有在需要量增加，鐵的攝入不足及慢性失血等情況下，才會導(dǎo)致缺鐵。

二、老人缺鐵性貧血有哪些癥狀

1.癥狀

貧血的發(fā)生較為緩慢，早期無癥狀或癥狀很輕，患者常能很好地適應(yīng)，常見的癥狀為頭暈，頭痛，面色蒼白，乏力，易倦，活動后心悸，氣短，眼花及耳鳴等。

2.特殊表現(xiàn)

缺鐵的特殊表現(xiàn)有口角炎，舌乳頭萎縮，舌炎，嚴(yán)重的缺鐵可有勺狀指甲(反甲)，食欲減退，惡心及便秘，歐洲患者常有吞咽困難，口角炎，稱為Plummer-Vinson綜合征，這種綜合征可能與環(huán)境及基因有關(guān)。

3.缺鐵所致癥狀

兒童生長發(fā)育遲緩或行為異常，表現(xiàn)為煩躁，易怒，上課注意力不集中，學(xué)習(xí)成績下降，異食癖是缺鐵的特殊表現(xiàn)，患者?？刂撇蛔〉膬H進(jìn)食某種“食物”，如冰塊，黏土，淀粉等。

4.體征

皮膚黏膜蒼白，毛發(fā)干枯，口唇角化，指甲扁平，失光澤，易碎裂，約18%的患者出現(xiàn)反甲，約10%缺鐵性貧血患者脾臟輕度腫大，患者脾內(nèi)未發(fā)現(xiàn)特殊的病理改變，在缺鐵糾正后可消失，少數(shù)嚴(yán)重貧血患者可見視網(wǎng)膜出血及滲出。

三、老人缺鐵性貧血吃什么能改善

金針菜又叫黃花菜，研究表明金針菜含鐵量比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)等。作為補鐵的最佳食材，煲湯、炒菜都可以，長期食用有助于改善缺鐵性貧血癥狀。

一提起補鐵，黑木耳很可能都沒有被大家列入名單，其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。營養(yǎng)學(xué)研究顯示：每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”。中醫(yī)則認(rèn)為，黑木耳有益氣補血、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。

魷魚更是補鐵的佳品，韭菜炒魷魚可是當(dāng)前最流行的菜。因為魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還是補鐵佳品，和韭菜一起搭配既美味又開胃。首先將魷魚洗凈切絲，放幾片生姜汆水過冷河，撈起備用，然后將韭菜切段，再在鍋中加少許油，魷魚、韭菜依次入鍋，大火翻炒，2分鐘左右起鍋加適量鹽調(diào)味即可！

四、老人缺鐵性貧血的防治方法

增加動物性食物攝入

預(yù)防/治療鐵缺乏或缺鐵性貧血直接方法是增加膳食鐵的攝入量，主要是多攝入含鐵豐富的動物性食物：如豬肝、瘦肉、雞蛋、動物全血、禽類、魚類等。蔬菜中含鐵量不高，且生物利用率低。通過增加動物性食物的攝入改善缺鐵性貧血，但同時會帶來能量、蛋白質(zhì)、脂類過量的問題，因此補充鐵的膳食一定要適量。

多吃富含維生素C的食物

新鮮的蔬菜水果富含的維生素C可以增加膳食中鐵的消化吸收率，因此預(yù)防缺鐵性貧血還要經(jīng)常吃新鮮的蔬菜和水果，以促進(jìn)腸道內(nèi)鐵的吸收。

鐵營養(yǎng)強化食品

目前市場上出現(xiàn)的一些鐵營養(yǎng)強化食品，也是鐵營養(yǎng)改善的有效措施，如鐵強化醬油、鐵強化面粉等。易發(fā)生鐵缺乏的人群，如孕婦、乳母、嬰幼兒、老人、消化道疾病患者等，應(yīng)補充鐵強化食品或服用鐵劑。

減少影響鐵吸收的因素

植物性食物中的植酸鹽、草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽會影響鐵的吸收，在食用富含草酸鹽較多的蔬菜時，可在沸水中焯一下再烹調(diào)，以減少蔬菜中的草酸含量；富含植酸的面粉可用發(fā)酵的方法減少植酸含量。

茶葉中的鞣酸、咖啡、可可中的多酚類物質(zhì)也會影響鐵的吸收，易發(fā)生鐵缺乏的人群，如嬰幼兒、孕婦、乳母、老人、消化道疾病患者應(yīng)不食用或者少食用上述食物。

當(dāng)患有某些疾病，如慢性消化系統(tǒng)疾病、寄生蟲感染等疾病時，可影響鐵的吸收利用。對于因疾病原因引起的鐵缺乏，應(yīng)結(jié)合原發(fā)疾病的治療，

口服鐵補充劑治療

經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)評價并結(jié)合臨床特征、生理生化檢查后，確定微量元素缺乏并且日常膳食無法補充時，可適量服用營養(yǎng)補充劑，但應(yīng)嚴(yán)格按照臨床醫(yī)生的醫(yī)囑，避免過量。鐵缺乏時，可采用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、葡萄糖酸亞鐵、山梨醇鐵等鐵制劑口服補鐵。

老人貧血該怎么食療？老人為什么容易貧血？

老人貧血是很常見的一種現(xiàn)象，貧血對于人體健康是非常不利的，所以在日常生活老年朋友們應(yīng)該多注意補血，最簡單的補血方法就是食療的方法，生活中有很多有助于補血的食物非常的適合老年人吃的。那么老人貧血該怎么食療？老人為什么容易貧血？
1、老人貧血該怎么食療
1、木耳豬血湯
原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
烹飪方法：將豬血切塊;木耳水發(fā)后撕成小塊;豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開;用微火燉到血塊浮起;以鹽調(diào)味即可。
2、蘿卜絲帶魚
原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
烹飪方法：帶魚洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻;蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干;油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油;鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開;加味精即可出鍋裝盤。
2、老人為什么容易貧血
老年人臟器老化，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降，胃壁細(xì)胞的萎縮，胃酸和內(nèi)因子分泌不足，就很易造成維生素B12、葉酸、鐵等造血原料的缺乏，導(dǎo)致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導(dǎo)致貧血。
老年人的食欲下降、偏食，也很容易造成營養(yǎng)缺乏，因此就會出現(xiàn)我們常見的貧血癥。
老年人的骨髓內(nèi)造血組織的減少，造血功能就會下降。雄性激素分泌減少，從而導(dǎo)致促紅細(xì)胞生成素減少，所以使紅細(xì)胞和血紅蛋白降低。
貧血有的原發(fā)于造血器官疾病，如再生障礙性貧血等，但絕大多數(shù)繼發(fā)于身體其他器官的疾病，是很多種疾病的一種表現(xiàn)，與腫瘤等都有密切的關(guān)系。特別是中老年人腫瘤高發(fā)，貧血往往成為首診的癥狀。有數(shù)據(jù)顯示，75%的宮頸癌，55%的肺癌，44%的結(jié)腸癌等都有貧血癥狀。
3、老人貧血有何很癥狀
1、缺鐵性貧血
可占20%~50%。最常見的原因是慢性失血，以消化道失血最為多見，老年人易患痔瘡、肛裂、胃腸道癌腫、潰瘍性結(jié)腸炎、憩室、息肉及食管裂孔疝等。老年人由于牙齒脫落，咀嚼困難，或者患有食管疾病、中風(fēng)，引起吞咽困難進(jìn)食少，造成鐵攝入不足。又常因患慢性胃炎、胃酸缺乏、胃切除術(shù)后、慢性腹瀉等導(dǎo)致鐵的吸收障礙，更容易發(fā)生缺鐵性貧血。
常見癥狀有頭昏、耳鳴、乏力、憂郁、激動、幻覺等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有的表現(xiàn)為氣短、胸悶、心悸、踝部水腫，易被誤診為心臟病。還有舌黏膜萎縮、口角炎、指甲扁平等表現(xiàn)。老年人由于器官功能衰退，對貧血耐受性差，即使輕、中度貧血，癥狀也很明顯。
早期的胃腸道腫瘤伴出血常以缺鐵性貧血為首發(fā)癥狀。盲腸癌腫在癥狀出現(xiàn)前常已有較長時間的隱匿性失血。如果忽略了胃腸道腫瘤的診斷和治療，其后果不堪設(shè)想。
2、巨幼細(xì)胞性貧血
它是由于葉酸或維生素B12缺乏，脫氧核糖核酸（DNA）合成障礙所引起的一組貧血。人體所需要的葉酸和維生素B12都來自食物，動物性食品如肉類、動物肝、魚、蛋、腎都含有豐富的維生素B12，新鮮蔬菜、水果、酵母，動物肝、腎和蘑菇中含有較多的葉酸。有些老年人偏食，長期吃素，或因患有冠心病、糖尿病盲目控制飲食，或患空腸、回腸疾病以及萎縮性胃炎、慢性腹瀉，會造成葉酸、維生素B12的攝入不足和吸收不良。
食物烹調(diào)過度、腌制及貯存過久，會破壞葉酸。胃大部切除后，內(nèi)因子缺乏會影響B(tài)12吸收。某些藥物如苯妥英鈉、氟脲嘧啶、對氨柳酸鈉等可影響葉酸或維生素B12的吸收和利用。上述這些都會造成巨幼細(xì)胞性貧血。
患巨幼細(xì)胞性貧血的老年人病情多數(shù)癥狀較重。除一般貧血癥狀外，消化道癥狀比較突出，如厭食、腹脹、腹瀉、便秘。舌炎也較常見，舌質(zhì)紅且光滑，易誤診為消化道腫瘤。維生素B12缺乏時，常出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如手足麻木、感覺障礙、步伐不穩(wěn)、走路困難。

缺鐵性貧血患者應(yīng)該怎樣防治？

鐵是合成紅細(xì)胞紅蛋白不可缺少的原料，也是維持人體生命活動的重要元素。一旦體內(nèi)鐵元素不足，將影響血紅蛋白合成，進(jìn)而影響血液帶氧功能，導(dǎo)致各組織器官氧氣供應(yīng)不足。大腦對缺氧更為敏感，故缺鐵者常覺頭暈、乏力、工作和學(xué)習(xí)效率降低；重者會出現(xiàn)心跳過快、呼吸困難、原有的慢性病惡化等現(xiàn)象。

中老年人出現(xiàn)缺鐵性貧血的原因，一是飲食結(jié)構(gòu)不合理。不少中老年人害怕得心腦血管病、肥胖病，過分限制肉類、蛋類等含鐵豐富的食物，以植物性食物為主，導(dǎo)致鐵攝入減少。二是鐵吸收障礙。部分中老年人胃腸功能較差，特別是慢性胃炎患者胃酸缺乏，影響鐵的吸收。從食物攝取的鐵為三價鐵，需要在酸性環(huán)境中轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵，才能被順利吸收。其三是多數(shù)中老年人都有痔瘡，常存在不被注意的慢性失血，鐵質(zhì)亦隨之丟失。倘補充不及時，也會引起缺鐵性貧血。

防治缺鐵性貧血，首先是注意飲食平衡。除保證新鮮蔬菜和奶品供應(yīng)外，也要攝取一定量瘦肉和蛋類:必要時可添加適量肝臟。其次，平日多吃新鮮水果，也可補充維生素C。鐵質(zhì)在維生素C作用下容易被吸收。第三，檢查有無潰瘍病、慢性胃炎、痔瘡等病變。如果有應(yīng)及時治療，以減少鐵丟失。最后，個別缺鐵較明顯、飲食調(diào)整不能解決者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑治療。

老人貧血怎么補 老人貧血的癥狀

1 老人貧血怎么補

1、多吃含維生素B12和C和葉酸豐富的食物

B族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細(xì)胞生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。維生素C可使三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵,促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收與利用。

建議:B族維生素食物。瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸。

維生素C豐富的食物。新鮮的蔬菜和水果,尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果,如番茄、橘子、山楂等。

2、適量吃點酸味食物

鐵元素只有從三價轉(zhuǎn)變成二價才能被人體吸收,在酸性環(huán)境下,三價鐵容易轉(zhuǎn)變成為易溶于水的二價鐵。

建議:為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收,貧血的老人在平時中可經(jīng)常吃些醋和酸味水果,如番茄、蘋果、柑橘、獼猴桃、山楂、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。

3、食材中藥材有效補血

在我們平日飲食中,有一些食材具有補血的效果,例如:黑芝麻、紅棗、烏雞,這些都是可以補益氣血的。還有一些傳統(tǒng)的中藥材,例如:何首烏、白芍、枸杞、熟地黃、當(dāng)歸等,將補血中藥與肉類一起燉煮,能夠很好的改善氣血不足的。

4、補鐵食物要搭配

在搭配這些補血食材中藥材的同時,由于老年人貧血大多由于缺鐵性貧血,所以這時,老年人也要注意補鐵,搭配一些含鐵豐富食物,例如:動物肝臟、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、紫菜、黑芝麻、黑木耳、紅糖、芹菜等,這些都可以有效幫助老年人補鐵補血。

5、補血藥物來幫忙

隨著老年人年齡的增長,咀嚼、消化能力難以改善,為了更好的補血,可以科學(xué)合理地口服一些安全高效的補血藥物,其補充的氯化血紅素易于人類吸收,還能增強人體免疫力,非常適合老年人的補鐵補血所需。

2 老人貧血的癥狀

1、神經(jīng)系統(tǒng)

頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等,乃是貧血缺氧導(dǎo)致神經(jīng)組織損害所致常見的癥狀。小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發(fā)育。

2、皮膚黏膜

蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現(xiàn)。貧血時機體通過神經(jīng)體液調(diào)節(jié)進(jìn)行有效血容量重新分配,相對次要臟器如皮膚、黏膜則供血減少。

另外,由于單位容積血液內(nèi)紅細(xì)胞和血紅蛋白含量減少,也會引起皮膚、黏膜顏色變淡。粗糙、缺少光澤甚至形成潰瘍是貧血時皮膚、黏膜的另一類表現(xiàn),可能還與貧血的原發(fā)病有關(guān)。

3、呼吸循環(huán)系統(tǒng)

貧血時紅細(xì)胞內(nèi)合成較多的2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG),以降低血紅蛋白對氧的親和力,使氧解離曲線右移,組織獲得更多的氧。

氣急或呼吸困難,大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。故輕度貧血無明顯表現(xiàn),僅活動后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。

3 老人貧血的原因

1、造血原料不足

由于老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化功能減弱,容易造成營養(yǎng)不良,而造血所需要的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏。

2、生血因子減少

胃老化,胃分泌的內(nèi)因子不足,影響維生素B12吸收。老人睪丸素分泌減少,紅細(xì)胞生成素亦隨之下降,這就導(dǎo)致血紅蛋白不足,形成貧血。

3、血液破壞加速

由于老年人免疫器官衰退,免疫功能就會出現(xiàn)失調(diào)現(xiàn)象,往往把自身正常的血細(xì)胞當(dāng)成異己,加以破壞,結(jié)果造成自身免疫性溶血性貧血。

4、潛伏隱匿出血

如存在消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎或胃腸息肉、癌瘤等會有隱匿性失血。腎病的隱性血尿。老年女性的子宮、宮頸病變的少量失血等都可能是引起貧血的原因。

5、抑制因素增加

老年人疾病多,用藥也多,而不少藥物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障礙的藥物有細(xì)胞毒藥物,抗菌素,和免疫抑制劑等藥物更易引起。

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