想讓老年人不易衰老,這些食物要吃

想讓老年人不易衰老,這些食物要吃

老年人很容易衰老的哦，當(dāng)然我們每個人都逃不過衰老的事實(shí)，我們應(yīng)該采取一些方式和方法，這樣的話可以讓我們保持年輕的狀態(tài)，減少衰老對我們的危害哦。老年人如何不易老的呢，下面的這些食物可以有抗衰的作用和效果的哦。

奶制品

以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。奶制品可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有很好的促進(jìn)代謝的作用，對于保護(hù)腸胃有一定的效果呢。

雞蛋

研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。雞蛋可以促進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)充熱量，對于提高體質(zhì)來說效果不錯，還可以提高記憶力。

堅(jiān)果

高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn)。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。

這些食物是老年人不易老的秘訣哦，所以平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃，可以起到很好的保健的作用和效果，同時(shí)也可以提高提高體質(zhì)，對于增強(qiáng)記憶力有幫助，同時(shí)也可以有保護(hù)腸胃的效果呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。

哪些食物可以在一定程度上減緩衰老？

每個人肯定都想容顏不老，也都想永遠(yuǎn)的保持年輕，但是，我們只能通過一些食物來幫助我們盡量的抗衡衰老。

當(dāng)然了，既然想要保持年輕，那么有得必有失，有些食物我們是肯定不能吃的，比如一些高熱量高糖分的東西，我們是堅(jiān)決不能碰的，炸雞之類的東西更是要敬而遠(yuǎn)之。

同時(shí)，我們也要去吃一些比較抗衰老的食物，比如西蘭花，因?yàn)楸娝苤魈m花富含維生素c和胡蘿卜素，可以防治壞血病和和抗衰老的作用。可以說大家就看中了西蘭花這一點(diǎn)。而且經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，我們也發(fā)現(xiàn)西蘭花的抗衰老作用真的是很強(qiáng)大。

所以想要保持自己容顏的朋友們，多吃西蘭花總是沒有錯的。

蘋果也是可以抗衰老的，因?yàn)樗蔡N(yùn)含維生素c，畢竟蘋果雖然很普遍，但是它的作用卻很強(qiáng)大。生活中處處有蘋果，我們實(shí)在是離不開蘋果。我們要經(jīng)常吃蘋果，它會讓我們的皮膚保持光滑細(xì)膩。

很多人覺得效果不夠明顯，但是我們?nèi)辗e月累的去吃蘋果，終究會見到成效的。

同樣吃堅(jiān)果也可以幫助我們抗衰老，因?yàn)橥ㄟ^科學(xué)實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，在堅(jiān)果中蘊(yùn)含著大量的礦物質(zhì)，這個可以促進(jìn)我們肌膚的繼續(xù)生長，也就是可以抗衰老。所以我們也要堅(jiān)持每天吃堅(jiān)果，保持身體的青春。

我們可以通過食物，來讓我們的青春再停留一段時(shí)間。但是并不要強(qiáng)求這一切。

吃什么東西會抗老?。?？

一、控制過多能量攝入
雖然衰老是人類生命過程中的必然規(guī)律。但是去除外界不良因素后，有可能使人按原有遺傳程序健康地生活到百歲以上。首先要加強(qiáng)健康教育。使人們都能了解保健防病延緩衰老的意義，知道推遲衰老的具體措施；其次要建立合理的生活方式，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。健康不僅是沒有疾病，而是在身體和精神乃至社會生活方面都是健全、美好的一種狀態(tài)，避免不良生活方式和習(xí)慣造成的侵害；第三要保持情緒穩(wěn)定、樂觀愉快。第四要適當(dāng)?shù)劐憻捄突顒印?
除了以上所述，合理營養(yǎng)對于延緩衰老具有重要作用。
經(jīng)過對長壽老人的營養(yǎng)調(diào)查與動物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)叵拗剖澄飻z入量可以推遲衷老，延長壽命，尤其是在兒童期限制食量，可以使細(xì)胞免疫系統(tǒng)發(fā)育較晚，而以后的退化也較晚，到中年時(shí)期細(xì)胞免疫可以保持較高水平。捷克有人調(diào)查老年人的營養(yǎng)史，發(fā)現(xiàn)長壽老人絕大多數(shù)出自貧窮家庭，兒童時(shí)代處在“限食”狀態(tài)，有人用動物進(jìn)行試驗(yàn)，限制能量的攝入可以使大鼠的最高壽命延長。如果兒童時(shí)期營養(yǎng)過剩，細(xì)胞免疫發(fā)展很快，進(jìn)入中年后免疫能力迅速下降，因而癌癥及其它疾病發(fā)病率可能上升。近年來由于我國人民生活水平提高，居民食物攝入量增加，也帶來了弊病，膳食不平衡使某些慢性病發(fā)生多了。能量攝入過多，則以脂肪形式在體內(nèi)貯存，使人發(fā)生肥胖。1986年和1990年我國城市地區(qū)慢性病患病率比較，不論高血壓、冠心病、腦卒中或糖尿病都有明顯增加。目前城市中有的兒童往往有營養(yǎng)過剩情況，肥胖兒童在增加，中老年人肥胖發(fā)生率也在上升，這些情況對于推遲衰老不利。應(yīng)適當(dāng)限制能量攝入量，使攝入的能量與消耗的能量達(dá)到平衡，維持標(biāo)準(zhǔn)的體重。中老年人本身更不應(yīng)該過食。
老年人由于消化機(jī)能較弱，最好在中晚餐之間及晚間各補(bǔ)充一些食品，如牛奶、不甜的點(diǎn)心、水果等類食品，將一日能量攝入量分配在三餐兩點(diǎn)之中，以利于吸收利用。
二、合理攝入蛋白質(zhì)、脂肪和糖類
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體各種組織細(xì)胞的重要成分。中、老年人雖然不再生長、發(fā)育，但各器官中的蛋白質(zhì)要進(jìn)行新陳代謝，當(dāng)有疾病和意外傷害時(shí)，蛋白質(zhì)消耗增高，需要及時(shí)補(bǔ)充。如果膳食中蛋白質(zhì)攝入量不足，將影響中、老年人的健康及對疾病的防御能力。所以中、老年人仍要攝入一定的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)還能提供能量，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占總能量的12%~14%。按我國營養(yǎng)學(xué)會推薦，老年人每日膳食中約需供給蛋白質(zhì)70克。對于老年人來說蛋白質(zhì)的質(zhì)量更重要，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（包括來自動物性食物和豆類者）應(yīng)占總量的30%~40%，使老年人能更好地吸收利用。但老年人膳食中蛋白質(zhì)含量也不宜過高，以免造成對腎臟的過度負(fù)擔(dān)。
脂肪也是人體主要組成成份。脂肪是高能量物質(zhì)，每克脂肪在體內(nèi)氧化后可以放出9千卡的能量，比等量蛋白質(zhì)和糖高一倍多。脂肪還可增進(jìn)菜肴的色、香、味，以促進(jìn)食欲。老年人往往有食欲減退，如果膳食中脂肪含量占總能量18%以下，則影響菜肴的色、香、味。脂肪還是維生素A、D、E、K及胡蘿卜素等營養(yǎng)素的溶劑，脂肪量過少也影響該類維生素的被吸收。但膳食中脂肪含量過高會給健康帶來害處，老年人脂肪量應(yīng)占總能量20%~25%為宜，不能超過30%。脂肪是由脂肪酸組成，脂肪酸又分飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。中、老年人膳食脂肪中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例以1：1：1或1：1.5：1為宜。膳食中脂肪的量和質(zhì)與人體中血脂有一定關(guān)系，中、老年人血脂往往比青年人高，中、老年人體重易超重或發(fā)生肥胖，上述因素都可使某些慢性疾病（如冠心病、高血壓和糖尿病等）危險(xiǎn)性增加，所以中、老年人對膳食中脂肪的量和來源都就注意。不應(yīng)吃肥肉，要多吃海魚；蛋類因蛋黃中含膽固醇高，也不宜多吃；炒菜最好用植物油而不用動物油。
糖類包括單糖、雙糖、多糖和膳食纖維。食物中的糖類主要是提供能量，每克糖類可供給4千卡能量。我國居民習(xí)慣，膳食組成以植物性食物為主，每天膳食中攝入的谷類多，其中含淀粉量高，故膳食能量的50%~70%左右由糖類提供，這是一個好的飲食習(xí)慣，對于中、老年人是很合適的。關(guān)于膳食纖維，過去被認(rèn)為不易在人體內(nèi)被消化、吸收，不把它作為營養(yǎng)成份。近年來發(fā)現(xiàn)，膳食纖維有很好的保健作用。膳食纖維可增加食物在口腔中咀嚼時(shí)間，刺激唾液和胃液分泌。水果中果膠可延緩果糖的吸收過程，避免過多的胰島素分泌。膳食纖維還可增加大便重量，減少其硬度，縮短食物殘?jiān)ㄟ^大腸時(shí)間，預(yù)防老年人便秘，以及痔瘡、肛門裂等疾病?？扇苄陨攀忱w維還有降低高血糖、高血脂的作用，這些對老年人都更為重要。
三、攝入充足的維生素
維生素C、維生素E和胡蘿卜素與抗衰老有關(guān)。自由基有氧化作用可促進(jìn)衰老；維生素C有清除自由基的功能，維生素E有抗氧化、抗脂褐素形成的作用，胡蘿卜素也是很好的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。
維生素A、維生素B6和葉酸也與延緩衷老有關(guān)。機(jī)體的免疫功能降低可以促進(jìn)衰老，維生素A可以提高免疫功能，維生素B6和葉酸缺乏也可使免疫功能降低。這三種維生素?cái)z入量充足時(shí)免疫能力可增強(qiáng)，因而可能延緩衰老。攝入足量葉酸、維生素B12和B6還可預(yù)防血管性疾病。
四、攝入充足的鈣與微量營養(yǎng)素
鈣對老年人很重要，每天應(yīng)攝入800毫克。老年人最好要養(yǎng)成喝奶的習(xí)慣，奶類食品是鈣的好來源。其次是豆類及其制品。必需微量元素如硒和鋅都有抗自由基氧化的作用，可以推遲衰老。

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