老人秋季吃什么好(老年人秋冬季宜吃什么)

老人秋季吃什么好

目錄老人秋季吃什么好老人秋季食譜推薦老人秋季喝什么好老人秋季不能吃什么不同于其它季節(jié)，一般秋天，早上和晚上的溫差很大，一些體質(zhì)差、身體虛弱的人。一不小心，很容易就會(huì)感冒。特別是老年人，抵抗力相對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，沒(méi)那么好，如果吃錯(cuò)了東西或著涼了，很容易就會(huì)生病。跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。

老人秋季吃什么好

可以吃很多東西，特別是滋補(bǔ)的，比如南瓜。它是溫性的，味道有點(diǎn)甘甜，里面有很多礦物質(zhì)，保健效果很好，對(duì)腸胃也很好的，很容易消化。熱量也很低，就算吃多了，也不容易長(zhǎng)胖。做法有很多，煲湯，剁成泥做成南瓜餅、炒來(lái)吃等都可以。秋天的時(shí)候吃，保健效果很好，經(jīng)常吃，會(huì)更健康?；虺砸恍┌撞?，里面有很多維生素，特別適合在秋天的時(shí)候吃。經(jīng)常吃，可以補(bǔ)充很多水分，還能去熱、降火，預(yù)防便秘。一些老年人吃，可以讓人的體質(zhì)更好。

或吃一些蓮藕，里面有很多淀粉，維生素也很多，很開胃，經(jīng)常吃，可以讓人的食欲更好。對(duì)脾胃也很好，很容易消化，特別適合一些老年人吃。做法也很多，涼拌或煲湯等都可以，還能去熱、降火，預(yù)防便秘、嘔吐等癥狀。一些有高血壓的人吃，能很好緩解這種癥狀。

還可以吃一些紅薯，對(duì)腸胃也很好，里面有很多纖維素，很容易消化。一些便秘的人吃，可以緩解這種癥狀，還能清熱。煲粥或煮熟后剝皮吃都可以。還可以吃一些花生，它是一種很滋補(bǔ)的東西，營(yíng)養(yǎng)很豐富，對(duì)腸胃很好。對(duì)肺也很好，可以化痰、潤(rùn)肺，特別適合一些老年人吃，可以預(yù)防呼吸道的疾病。一些喉嚨痛，經(jīng)?？人?、感冒的人吃，可以緩解這種癥狀。還能預(yù)防很多疾病，比如冠心病。

老人秋季食譜推薦

可以吃一些靈芝紅棗烏雞粥。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的烏雞、靈芝、紅棗、竹筍等，調(diào)料蔥、姜、蒜、胡椒粉等。將所有材料洗干凈，把靈芝切成片狀，把烏雞去毛，內(nèi)臟拿出來(lái)，用清水多洗幾遍。把紅棗的核去掉，把竹筍放入開水里燙一下，大概一分鐘，撈出來(lái)瀝干水分。再把其他調(diào)料剁碎，放在一邊備用。再把靈芝、烏雞放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，把其他材料放進(jìn)去。煮30分鐘，熟了后，放入其他調(diào)味料、鹽，攪拌均勻，就可以盛出來(lái)吃了，口感很好，很美味。經(jīng)常吃，能降低血糖，晚上的時(shí)候，會(huì)讓人更快鎮(zhèn)定下來(lái)，更快入睡。還能緩解哮喘病，對(duì)支氣管也很好。

還可以吃一些羅漢果煲豬肺，很滋補(bǔ)。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的羅漢果、豬肺，調(diào)料鹽等。將所有材料洗干凈，把羅漢果切成片狀，最好薄一些，口感會(huì)更好，再把豬肺切成塊。放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概30分鐘，熟了后，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻，就可以吃了。對(duì)肺很好，非常潤(rùn)肺;一些咳嗽、感冒的人吃，可以很好緩解這種癥狀;去熱效果也很好，特別適合在秋天的時(shí)候吃。

老人秋季喝什么好

可以喝很多東西，比如杏劍豬肺湯。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的杏仁、劍花、蜜棗、豬肺等。將所有材料洗干凈，把劍花放入熱水里泡一下，大概15分鐘，拿出來(lái)切成塊狀。再把杏仁放入溫的開水里泡一下，大概20分鐘，把它外面的一層皮去掉，撈出來(lái)瀝干水分。然后把所有材料放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮60分鐘，加點(diǎn)鹽、攪拌均勻就可以盛出來(lái)了，非常美味，口感很好，很滋補(bǔ)。

老人秋季不能吃什么

不可以吃很多東西，比如姜。它是溫性的，刺激性很大。雖然很滋補(bǔ)，但秋天的時(shí)候，天氣很干燥，很容易咳嗽、感冒，對(duì)身體不好，特別是肺。吃多了，容易上火，喉嚨也會(huì)很痛。也不要吃火鍋，特別是狗肉，很燥熱。就算吃，最好吃一些青菜、蘑菇，才不會(huì)那么容易上火。也不要喝茶，里面有很多鱗氨酸的物質(zhì)，經(jīng)常喝，很容易便秘。辣椒也最好少吃，很燥熱，容易上火。對(duì)腸胃也不好，很容易患上胃病，還容易便秘、長(zhǎng)痔瘡。特別是一些經(jīng)常燥熱、有食道炎的人，最好不要吃。

上面就是關(guān)于老人秋季飲食的一些知識(shí)。按上文提到的一些方法去做，身體會(huì)更健康，更少疾病，免疫力更好。心情也會(huì)更開心，更少煩惱。除此之外，還要多鍛煉，做一些有氧運(yùn)動(dòng)，特別是早上的時(shí)候，經(jīng)常做，會(huì)更健康。

老年人秋冬季宜吃什么

老人對(duì)低氣溫的調(diào)節(jié)適應(yīng)能力比青年人差，容易出現(xiàn)血管舒縮功能障礙，從而引起種種不適或疾病。因此，在冬季注意生活起居等方面養(yǎng)生的同時(shí)，要特別加強(qiáng)飲食保健。
⑴調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：冬季要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，攝取富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，以增加體內(nèi)熱量，增強(qiáng)御寒能力。肉類可選牛、羊、雞、魚;脂類以植物油為主，如花生油、菜子油等，對(duì)降低膽固醇有一定作用。動(dòng)物脂肪在冬季可少量食用;果品類可選用核桃、大棗、板栗;蔬菜類可選用紫菜、香菇、海帶;飲料可選用豆?jié){、牛奶、清茶等。要多吃綠色食品，特別是含膳食纖維多的蔬菜、水果，這對(duì)患有高脂血癥的老人尤為重要。辛辣食物如大蒜、洋蔥等也可酌情多吃，有助于降低血脂。晚餐要適當(dāng)喝些菜湯或稀粥，以防止夜間血粘度增高。切忌過(guò)飽或暴飲暴食。
⑵根據(jù)病癥選食：多吃具有潤(rùn)膚除燥的食物，如魚、鴨、雞、瘦肉、百合、蘿卜、大棗、芝麻、核桃及新鮮蔬菜，少吃或不吃刺激性食物，不飲酒，不喝濃茶等可預(yù)防冬季搔癢癥。多食富含維生素A或適量含糖食物（如水果），限制鹽和水分的攝入，特別是晚餐不過(guò)量吃流質(zhì)食物，避免飲茶、喝酒等，可防止夜尿多。

老年人適宜吃什么食物

老人吃這13種食物有利健康

1、葫蘆

葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿和降壓的功效。

2、洋蔥

洋蔥中含有一種洋蔥精油，可以降血脂。因此，建議高血脂和動(dòng)脈硬化者每日食用50~100克洋蔥。

3、大蒜

研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，消除脂質(zhì)在血管內(nèi)壁的堆積，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。

4、荸薺

荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素類，及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。荸薺清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治療高血壓的佳果。

5、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

6、茄子

在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，對(duì)微血管有保護(hù)作用，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時(shí)，最好選紫茄子，因其維生素P的含量最高。

7、燕麥

燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，防止過(guò)多的膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，進(jìn)而預(yù)防動(dòng)脈硬化。營(yíng)養(yǎng)專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的機(jī)率。

8、芹菜葉

很多人在吃芹菜時(shí)，只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。因?yàn)?，在很多營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。

9、茼蒿

茼蒿消食開胃，通便利腑；清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰；利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時(shí)應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

10、金橘

金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，起到降脂和減緩動(dòng)脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質(zhì)，可減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調(diào)節(jié)血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。

11、莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和；煮湯食則有清熱通利作用。

12、山楂

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。動(dòng)脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

13、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用；補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動(dòng)脈血管。此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。