老年人預防視力下降,胡蘿卜玉米餅

老年人預防視力下降,胡蘿卜玉米餅

老年人經常會出現(xiàn)視力下降的情況，比如說老花眼或者是白內障等問題的出現(xiàn)。老年人保護視力的一些食物可以試試，對于預防視力下降的情況有一定的好處和作用，下面的這道養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇，可以有很好的保護眼睛的作用。

胡蘿卜玉米餅

原料：胡蘿卜0.5個，玉米2大匙，雞蛋1個，玉米面粉適量，食鹽

制法：

1、胡蘿卜洗凈，切成碎碎的小丁，在開水中稍稍淖過，瀝干水份，再拌上少許食鹽，腌五分鐘左右。

2、雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入適量玉米面粉以及少許食鹽，攪拌成略稀的面糊。

3、雞蛋面糊放入切好的胡蘿卜和玉米，攪拌均勻。

4、平底鍋里放入食用油，可以用橄欖油或者是花生油，轉動手柄，然后讓有均勻的涂在鍋面上。

5、把攪拌好的玉米胡蘿卜面糊慢慢倒入平底鍋，再次轉動手柄，讓面糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透，即可。

功效：豐富的類胡蘿卜素，具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，并憑借其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，有保護晶狀體的效果。這樣的食譜可以有很好的補充維生素和礦物質的作用，對于減少晶體受傷有一定的好處，可以有很好的保護眼睛的作用，對于預防視力下降來說有一定的好處。

老年人預防視力下降的食譜，上面介紹了胡蘿卜玉米餅，這樣的食譜可以有很好的保護視力的作用，對于補充豐富的抗氧化物質來說起到了很好的作用，還能有預防眼睛老化的作用，對于調理體質來說有好處，老年人可以經常吃。

中老年人愛護眼睛常識

1. 中老年人如何保護眼睛
*** 熨目 將兩手掌快速搓熱，然后放在眼睛上，可以改善眼部的血液循環(huán)，消除眼睛疲勞，也可以輕輕 *** 眼睛周圍的穴位。

可以每天早、晚用拇指與食指指腹按在眼內角上方的凹陷中，先向下按然后向上擠，也可以按左右眉內側的凹陷處。經常 *** 眼周穴位能防治老花眼、白內障等疾病。

熱浴惜目 用眼不要過度，不要久看電視及書報，避免在暗光或日光下看書，以免損傷視力。眼睛疲勞酸痛時可以用熱毛巾熏浴雙眼，也可以用菊花或桑葉泡水喝，或煮水熏蒸眼睛。

這種方法可以增強眼睛的抵抗力。 擇食養(yǎng)目 β胡蘿卜素、維生素A和葉黃素對眼睛健康很有幫助，尤其是葉黃素，它在人體內轉變成玉米黃素，成為視網膜黃斑的主要色素，能有效地過濾紫外線和藍紫光，避免眼睛受到傷害，有效預防功能性退變。
老人要多吃胡蘿卜、玉米、西紅柿、西蘭花、獼猴桃等食物。 眼疾治目 對老人眼睛傷害程度最大的莫過于眼疾，青光眼、白內障、眼底黃斑變性、角膜炎、視網膜病變等疾病在老年人群中發(fā)病率都比較高。

平時可以多吃富含維生素C的食物，比如西瓜、葡萄、橘子、西紅柿等，能防白內障；用眼多的老人可以多吃富含維生素A和B族維生素的食物，如黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、動物肝臟等，對緩解老花眼有幫助。
2. 中老年人該如何保護眼睛
盡可能減少危險因素的干擾，如戶外活動時配戴太陽鏡以減少紫外線對眼睛的輻射，注意合理的膳食保持良好均衡的營養(yǎng)，注意全身病如糖尿病、高血壓、腎病等的治療，可用可不用的藥物堅決不用。

進行定期的眼科檢查外，還應了解一些青光眼發(fā)病的高危因素如遠視、高度近視、糖尿病、高血壓以及有青光眼家族史。如果自身存在這些危險因素，更應及早到醫(yī)院進行系統(tǒng)的眼科檢查。

戶外活動時配戴太陽鏡以減少紫外線對眼睛的輻射，注意合理的膳食結構，保持良好均衡的營養(yǎng)，多吃含葉綠素多的蔬菜如青菜、胡蘿卜、枸杞子等。

患有全身疾病的老年人除了要很好地控制血壓、血糖等之外，不能忽視了這些病變可能出現(xiàn)的眼部并發(fā)癥，更應進行定期的眼科檢查。

保定新視眼科醫(yī)院
3. 老年人怎樣保護眼睛
眼睛是人體的重要器官，其構造精細復雜，相比其他器官來說，也更容易隨著人的機 體的衰老而老化，眼鏡內部肌肉逐漸萎縮，晶狀體的透明度和彈性降低并逐漸變混濁，眼 睛的調節(jié)能力下降，視物模糊。

老年人若平時不注意保養(yǎng)眼睛，還可能患各種眼部疾病。 眼部疾病的治愈比較困難，因此，對于老年人來說，保養(yǎng)、保護眼睛的意義非常大。

為了保護好自己的眼睛，老年人應當做到以下幾點： 1.養(yǎng)成良好的飲食習慣 研究表明，食物中若長期缺乏某種營養(yǎng)素，便容易患某種眼病。比如長期缺乏維生素 A的人易患夜盲癥、干眼癥；長期缺乏B族維生素的人則易患球后視神經炎。

因此，老年 人平時在飲食中應注意多吃含有這些維生素的食物。另外，長期吸煙、酗酒可能會引發(fā)中 毒性弱視，所以老年人應忌煙酒。

2.謹防跌倒 許多高齡老年人，由于肢體衰老，走路時往往步態(tài)不穩(wěn)，遇到路面不平、階梯、臺階 等地方容易不慎跌倒，跌倒時則可能造成眼睛外傷。 因此，年紀較大、腿腳不太便利的老 年人盡量避免單獨外出，外出時盡可能由家人攙扶行走。

3.定期去醫(yī)院進行眼睛檢查 老年人最好每年去醫(yī)院進行一次眼睛檢查。許多可能導致老年人失明的嚴重眼部疾病 （如白內障，青光眼等）早期并無明顯癥狀，老年人定期進行眼睛檢查，爭取做到早發(fā)現(xiàn)， 早治療，以保持眼睛的健康。

4.預防并積極治療全身疾病 糖尿病、高血壓、腎病等全身疾病雖非眼部，但都會對眼睛產生影響，嚴重情況下甚 至可能導致失明。因此，對這些全身疾病應注意預防并積極治療。

5.保持樂觀平穩(wěn)的情緒 老年人在情緒激動時不僅可能因精神緊張、大幅度動作等原因而導致身體受損，也可 能導致視力下降。 尤其是患有閉角型青光眼的老人，在情緒激動的時候，可能因眼部血壓 驟升而發(fā)生缺血性視神經病變甚至失明。

因此，老年人應盡量保持樂觀平穩(wěn)的心情，避免 抑郁、驚恐、過喜、過悲。
4. 中老年人如何保護眼睛勢力
人到中年以后，眼的調節(jié)能力逐漸衰退，晶狀失去彈性。

透明度降低而變得渾濁，眼睛內部肌肉萎縮，調節(jié)能力降低，視物模糊，出現(xiàn)老視現(xiàn)象。為了追求高質量的生活，提高生命質量，必須保護良好的視力。

注意用眼衛(wèi)生：不要過度疲勞，不要熬夜，看書看電視時間不可太長。 為了保護眼睛的調節(jié)力，不要過度近距離用眼，可以作些遠眺鍛煉，使環(huán)繞眼睛的六條眼肌能力及時進行緊張與放松的調節(jié)，長時間用眼之后，宜閉目養(yǎng)神，哪怕是短暫的幾分鐘也好。

還可以用力閉眼，迅速睜眼，反復多次，以促使分泌淚液滋養(yǎng)眼球。 保持良好的心態(tài)：眼睛保健與中樞神經關系特別密切，激怒、急躁會給神經帶來嚴重損傷，甚至會導致失明。

為了保護眼睛，遇事要心胸開朗，處之泰然，特別要防止激怒。 積極治療老年疾病。

人體健康狀況與視力也密切相關，特別是肝腎健康狀況對視力影響極大。中醫(yī)學認為，耳鳴補精益腎，目暗養(yǎng)血補肝，補養(yǎng)肝臟可以保護視力；糖尿病人須嚴格控制血糖；高血壓患者應將血壓降至正常。

配合中藥療法：現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)決明子對視神經有保護作用，常飲決明子茶對防治老花眼、青光眼、白內障、結膜炎均有益。枸杞子可防治中心性視網膜炎，是治療目赤生翳、視力衰退、夜盲癥的良藥。

刺五加可調節(jié)視神經，能增強視力。蜂蜜為高滲劑，服后可增強滲透壓，吸收眼內水分，降低眼壓，對防治青光眼有利。

也可用野菊花、綠豆衣、桑葉、決明子作枕，可防治眼睛昏花、視力模糊。 飲食療法：可多吃些豬肝、羊肝、雞肝、枸杞粥、薺菜粥。

鋅在視網膜代謝中起關鍵作用，可以減緩視力減退程度，含鋅多的食品有花生、小麥、土豆、雞蛋、肉、奶等等。缺乏維生素A可發(fā)生夜盲證和干眼癥，缺乏維生素B可發(fā)生球后視神經炎，宜多吃些含維生素A、B的食物。

維生素A在動物肝臟、魚肝油、黃油、蛋黃、牛奶等食物時含量較高。豆類、瘦肉、花生、綠葉蔬菜含較多維生素B1。

動物內臟、肉類、蛋奶、豆、綠葉菜等含維生素B2較多。黑豆有性激素樣的作用，用于陰虧目昏、老眼失明有較好療效。

科學家發(fā)現(xiàn)食用含硒的食物能提高視力，硒還會使瞳孔對光收縮的反應靈敏，減少強光及輻射進入內眼，防止對視神經的損傷。 北大富硒康是利用先進生物工程技術將無機硒轉化為有機硒而研制成的一種口服液，不但含有機硒，含有多種營養(yǎng)成分。

另外，含硒的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類及大豆、大蒜、蘑菇、胡蘿卜等。
5. 老年人如何保護眼睛呢
老年人如何保護眼睛？遠眺運目室內活動較多的老人，要多做些室外鍛煉，有規(guī)律地運轉眼球和平視遠處的山峰、樓頂、塔尖、河流等景物?？烧{節(jié)眼肌和晶狀體，減輕眼睛的疲勞，改善視力。

*** 熨目兩手掌快搓后按撫雙目上，可改善眼部的血液循環(huán)，消除眼睛的疲勞。恰當?shù)?*** 眼睛和周圍的穴位，定時做眼保健操，可預防視力下降。但 *** 不可過度用力，以免引起眼壓增高或眼底出血。

擇食養(yǎng)目注意飲食的選擇和搭配，多吃些含維生素及微量元素豐富的食物，如魚類、豆類、各種新鮮蔬菜、水果、牡蠣、蚌、瘦豬肉、雞肉、甲魚、蛋類和食用菌類。口服一些中藥，如枸杞、女貞子、麥門冬及魚肝油丸，也有明目作用。

熱浴惜目用眼不要過度，不要久看電視及書報，避免在暗光或日光下看書，以免損傷視力。眼睛疲勞時可用熱毛巾熏浴雙眼，以防止眼疾和消除眼肌疲勞。

四季護目春、秋天風大塵多，外出須戴好護目鏡，以防風沙迷眼。夏日和冬季雪日外出，要選擇墨鏡護目，以防紫外線強光損害眼睛。視力差者，還須配戴適度的眼鏡，以糾正屈光不正。

眼疾治目老年人結膜炎、角膜炎、鞏膜炎、視網膜炎等疾病發(fā)病率較高，應對癥選藥。對于老年性青光眼、白內障，以及眼底動脈硬化和糖尿病患者的眼疾，還應積極治療原發(fā)病。
6. 老年人保護眼睛的方法有哪些
配戴老花眼鏡 及時配戴老花眼鏡是必要也是最簡單的方法。

一般來說，如果沒有近視、遠視及散光，年齡40到45歲的人老花眼鏡度數(shù)大約在100-150度，50歲時大約是200度，60歲時大約在300度左右，60歲以后就基本穩(wěn)定了。因此，要隨著眼睛老花的程度，適時選擇合適的眼鏡。

中醫(yī)保健 中醫(yī)保健 *** 方法能在一定程度上延緩老花眼的進程，具體 *** 方法如下： 1、 *** 方法 共有6個動作，可以長期堅持。1。

雙手四指指腹由內向外 *** 眼睛20次；2。雙手中指在兩眼眉毛處來回 *** 20次；3。

雙手中指 *** 太陽穴，先順時針，再再逆時針，各20次；4。 雙手中指從下到上 *** 鼻梁兩側20次；5。

雙手拇指 *** 耳根20次；6。雙手拇指、食指捏住耳垂下拉20次。

2、熨眼方法 早晨起床時，雙手搓熱后以手掌蓋于雙眼上，以手的熱溫熨雙眼，再用食指、中指及無名指輕微地按壓兩眼眼球片刻。 3、揉搓頭皮方法 雙手抱頭用手指揉搓頭皮各處，或用兩手手指腹敲打頭皮各處。

4、中藥熏洗方法 可用桑葉、菊花、竹葉等煎水，先以熱蒸氣熏眼，待水溫降到合適溫度后，再用藥水洗眼。
7. 中老年人如何保養(yǎng)自己的眼睛
如果眼睛經常有血絲或突然有小范圍充血，可以用1/3或1/2張新鮮的荷葉煮水喝。

荷葉能解暑清熱、升發(fā)清陽、散淤止血。晨起喝一杯加了菊花的綠茶，可以提神醒腦，清肝明目經常 *** 眼眶和面部，每次10分鐘，每天數(shù)次，對眼睛有保健作用。

用艾條灸足三里、曲池和合谷這3個穴位，每星期兩次，可起補益腎氣、清熱利濕、調和營衛(wèi)、明目退翳的作用。新視界眼科醫(yī)院眼科專家提示，在糙米中、酵母中、動物肝和各種豆類食物中，含有豐富的維生素b1，老年人應該多吃。

動物肝臟中含有豐富的維生素a。植物性食物如蔬菜、水果、胡蘿卜中都含有較多纖維素、胡蘿卜素和維生素a、維生素c等，適合于老年人食用，并能預防夜盲、防止眼睛干燥，大便干結等，有利于維護老年人的夜間視力。

煎玉米餅的做法

做法如下：
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。

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