長壽是每一個老年人的希望。所以現(xiàn)在很多老年人都在鍛煉身體,但是也要注意飲食。下面的幾種食物能給老年人增壽。
栗子
栗子,又名板栗、毛栗。栗子含有豐富的營養(yǎng),現(xiàn)代醫(yī)學認為,栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病,有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子,可達到抗衰老、延年益壽的目的。
蜂蜜
蜂蜜又稱蜜糖,是蜜蜂從植物花朵上采集來花蜜,經過釀制而成的一種食品。它具有很高的營養(yǎng)價值,古今中外歷來被人們喜愛。蜂蜜不僅是老幼病弱者的滋補佳品,而且有著廣泛的醫(yī)療作用。每日服用幾匙蜂蜜,有助于胃和十二指腸潰瘍的愈合,也是貧血及孕產婦的滋補良藥;神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、肝臟病、眼病、痢疾、便秘等患者,長期服用蜂蜜,也有減輕病情、增強體質的功效。
酸牛奶
酸牛奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,提高了人體對疾病的抵抗力。酸牛奶本身營養(yǎng)豐富,又易消化吸收,非常適合老年人食用,堪稱長壽保健食品。
洋蔥
洋蔥是目前所知的唯一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑,能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力,并能促使可引起血壓升高的鈉鹽的排泄,具有降低血壓和預防血栓形成的作用。
紅棗
紅棗的藥用價值很高,有補中益氣,滋補,潤心肺,調五榮,緩陽血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥等作用。大棗還有重要的醫(yī)療作用。因它富含維生素C,對防癌抗癌有重要作用;它所含的維生素p能健全人體的毛細血管,對防治高血壓及心血管疾病有益。
大豆
大豆在我國是一種來源豐富的食品大豆含有豐富的蛋白質,而且這些蛋白質在質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美,所以又有“植物肉”、“綠色乳?!敝u,也是長壽食品之一。
沙丁魚
美國內科醫(yī)師協(xié)會年報刊載研究報告稱,DHA和EpA等歐米伽3脂肪酸的血濃度越高,死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低。
研究人員于1992~2008年期間對2692名平均年齡74歲的健康美國男女居民做了跟蹤調查,按接受調查對象歐米伽3脂肪酸血濃度高低,依次分成5級,分別研究與心腦血管疾病罹患率的關聯(lián)。結果顯示,歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者,其心腦血管疾病的發(fā)作率更低;就壽命而言,歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人,65歲后平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言,DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%,DpA可降低腦中風致死率,EpA可降低非致死性心臟病的發(fā)作風險。其原理在于歐米伽3脂肪酸有抗動脈硬化、抗炎癥以及提高人體免疫力的功效。
研究人員據此推薦“每天攝取歐米伽3脂肪酸400毫克以上,一周吃2頓魚料理?!逼渲?,深海肥魚含量更高,比如沙丁魚等。
多吃種子
這里說的種子比如水稻,蓮子,甚至雞蛋都可以算做種子,因為任何物種為了繁衍,都將最豐富的養(yǎng)分和免疫物質,以及最好的基因給了種子。
大蒜 消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激?;蚴谴钆渌湣⒚媸骋粔K吃,不容易傷胃。
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