老年人保健知識(shí)—12種公認(rèn)的健腦食物?下面列舉12種公認(rèn)的健腦食物,備孕、懷孕期的女性,生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童以及老年人要多吃這幾種食物:
1.菠菜:富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素凰和維生素島,是促進(jìn)腦細(xì)胞代謝活動(dòng)的重要物質(zhì)。
2.牛奶:含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),大腦所需的氨基酸牛奶中幾乎都有,富含鈣,且易被吸收。
3.杏仁:是天然食品,可助睡眠,提高學(xué)習(xí)效率。
4.蛋黃:能提高大腦的工作效率。
5.蘑菇:對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化有明顯療效,有消除疲勞、神、防止貧血和癌癥等功效。提神、穩(wěn)定精
6.魚(yú):所含各種氨基酸的比例與人體需要量相接近,沙丁魚(yú)是最好的健腦食品。
7.大豆:氨基酸組成接近于人體的需要,且富含賴氨酸。
8.禽肉:含有20%的蛋白質(zhì),老合肉湯中的浸出物〔如氨基酸等)比幼禽肉多,野禽肉湯中浸出物比家禽肉多。
9.動(dòng)物腦:有助于大腦調(diào)節(jié)及控制全身的生理活動(dòng)。
10.果實(shí)仁:含有油酸脂及亞油酸脂,對(duì)促進(jìn)腦發(fā)育及大腦思維均有較好的作用。
11.胡蘿卜:含有大量以胡蘿r素為主的多種維生素及無(wú)機(jī)鹽,營(yíng)養(yǎng)豐富,為健腦佳品,有“小人參”之稱。它有阻止癌細(xì)胞發(fā)展或使其逆變的作用,還能降低血德,是糖尿病患者的佳蔬良藥。
12.龍眼:補(bǔ)心養(yǎng)脾,益血安神。凡因心脾兩虛所致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等病癥,都可通過(guò)服食龍眼來(lái)調(diào)整。它還可健腦益智,延緩大腦功能的衰退。
最補(bǔ)腦健腦的食物有好多種。
一,花生,花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退、抑制血小板凝集、防治腦血栓形成,有研究發(fā)現(xiàn)常食花生,可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名副其實(shí)的長(zhǎng)生果。
二,魚(yú)類,魚(yú)類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害,還能保護(hù)腦血管,對(duì)大腦細(xì)胞活力,有促進(jìn)作用。
第三是牛奶,牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸,牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì),此外它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素,如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶,有助于入睡。
上班一族工作繁忙,只有頭腦靈活才可以保持良好的工作效率。而大腦是控制身體動(dòng)作、情緒思維的重要器官,但隨著年齡增長(zhǎng),腦細(xì)胞損耗及死亡增加,腦部功能便會(huì)逐漸衰退,出現(xiàn)記憶力下降及認(rèn)知力變差等情況。下面為大家推薦了12種醒腦食物,讓你在工作學(xué)習(xí)中,隨時(shí)隨地保持清醒的頭腦。
一、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A,可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來(lái)甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來(lái)做菜食用,每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。
二、核桃
核桃補(bǔ)腦,這是總所皆知的,可是核桃為什么能補(bǔ)腦大家了解過(guò)嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補(bǔ)腦益智。對(duì)于備考的學(xué)生或長(zhǎng)期處于腦力工作環(huán)境下的朋友,隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語(yǔ)、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過(guò)多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
三、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
四、香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富,不過(guò)香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
五、雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
六、芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開(kāi)水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個(gè)療程后,可收到較好的健腦效果。
七、大棗
大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克,被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳,加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能,促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。
八、深海魚(yú)
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老年人由于年齡的原因需要特別注意自己的飲食,不管是蔬菜還是水果都要特別的注意,魚(yú)類是非常好的東西,健康又有營(yíng)養(yǎng)。
葡萄糖 葡萄糖是大腦理想的“燃料”,因此一杯甜飲料可以暫時(shí)促進(jìn)記憶力。注意:攝入葡萄糖過(guò)量也會(huì)損害記憶,而且會(huì)導(dǎo)致肥胖。
藍(lán)莓 藍(lán)莓能減少老年癡呆癥等疾病對(duì)大腦的損傷。多項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),富含藍(lán)莓的飲食可顯著提高學(xué)習(xí)及運(yùn)動(dòng)能力。
全谷食物 吃全谷食物能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)血液流動(dòng),進(jìn)而使大腦細(xì)胞活力更強(qiáng)。
含咖啡因類食物 咖啡、能量飲料以及某些藥物中所含的咖啡因毫無(wú)疑問(wèn)具有提神醒腦的作用,但是這種作用只是暫時(shí)的。注意:咖啡因攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)敏和不舒服。
堅(jiān)果巧克力 堅(jiān)果是抗氧化劑維生素E很好的食物源。維生素E有防止認(rèn)知能力下降的作用。黑巧克力也具有強(qiáng)抗氧化劑的功效。建議:每天吃1盎司堅(jiān)果黑巧克力,既有益大腦,又不會(huì)攝入過(guò)多的熱量、脂肪和糖。
面要常擦:古人稱浴面拭擦神庭,能祛除外感之邪氣,使諸陽(yáng)上升,血?dú)獠凰ィ死隙婕t潤(rùn),皺紋減少。
目要常運(yùn):古稱運(yùn)睛,能去內(nèi)障外翳,糾正近視、遠(yuǎn)視、老年花眼等。
耳要常彈:古人稱鳴天鼓、掩耳彈枕等。能增強(qiáng)聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)功能,防治耳聾、耳鳴。
口要常漱:古稱唾液為胎食,又稱金漿玉液,是人身體內(nèi)不可缺少之寶。唾液是消化液的一部分,有抗癌作用,要隨時(shí)咽下,以提神被氣養(yǎng)心,開(kāi)胃健脾。
齒要常叩:民間諺語(yǔ)云:“清晨叩齒三十多,到老牙齒不會(huì)脫”。
濁要常呵:古人稱為鼓呵,能消積,去胸膈滿塞,排除濁氣,吸收清氣,加大肺活量。
胸要常擴(kuò):古人稱擴(kuò)氣,認(rèn)為經(jīng)常擴(kuò)氣能保護(hù)心肺,使氣機(jī)通暢。
腹要常揉:古人稱揉臍腹,能增加胃腸運(yùn)動(dòng)、消積、順氣。
腰要?;睿汗湃苏J(rèn)為活腰能強(qiáng)腰固腎。
谷道常提:古人認(rèn)為提肛能提升陽(yáng)氣,排除濁氣。
肢節(jié)常搖:古人云:“常搖肢節(jié)百骸,關(guān)節(jié)日趨靈活”。
腿膝常壓:俗語(yǔ)說(shuō):“人老先老腿”,經(jīng)常壓腿按揉膝蓋,常點(diǎn)足三里,是中醫(yī)防老延壽之法。
肌膚常摩:按摩,古人稱為干沐浴,認(rèn)為這種方法適用于全身各部肌膚,能使氣血流暢,肌膚光滑、榮潤(rùn)。
足心常搓:古人認(rèn)為,涌泉為人之海底,常搓涌泉,能固腎暖腰,使諸陽(yáng)上升,濁氣下降,提神健腦。
二便常禁言:古人認(rèn)為便中應(yīng)閉目禁言,守神入舍,氣不能散。
散步對(duì)中老年人最易掌握,是一項(xiàng)隨時(shí)隨地都可鍛煉的活動(dòng)。選擇空氣清新,林木幽靜環(huán)境,輕松舒展,不緊不慢地信步而來(lái),一定會(huì)感到心曠神怡,周身舒爽。參加約會(huì)和社會(huì)活動(dòng),如果路程不遠(yuǎn),時(shí)間充裕,那末以步當(dāng)車,及時(shí)到達(dá)目的地,也是鍛煉機(jī)體耐力的良好機(jī)會(huì)。步行欲達(dá)到健身的目的,行走要有一定速度(每分鐘達(dá)80~90步為中速,100步以上為快速),路程要有一定距離(一般每天6000步左右,體力強(qiáng)的可達(dá)1萬(wàn)步)。每天走路1小時(shí)左右,一次完成或上下午分次完成。做到自我感覺(jué)良好,沒(méi)有心悸氣促,全身溫暖舒適或微微有汗。利用“計(jì)步器”測(cè)定運(yùn)動(dòng)量則是更為可靠的科學(xué)方法。
健身跑(即慢跑)的運(yùn)動(dòng)量比散步走路大,受到許多中老年人的喜愛(ài),是風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外的強(qiáng)身健體的體育項(xiàng)目。健身跑在開(kāi)始時(shí)應(yīng)舒展活動(dòng)一下肢體,放松肌肉,作好準(zhǔn)備活動(dòng)。然后展開(kāi)雙臂前后擺動(dòng),協(xié)調(diào)而又節(jié)奏,深而均勻地呼吸。鍛煉應(yīng)從慢至快,時(shí)間從短而長(zhǎng),開(kāi)始初練時(shí)慢跑5~10分鐘而不覺(jué)胸悶氣短,然后每天逐漸增加至15~20分鐘,每天或隔天一次,最后甚至可增到30~40分鐘。慢慢結(jié)束后,應(yīng)緩慢步行或原地踏步,不要馬上停下,做好放松整理活動(dòng),漸漸恢復(fù)到安靜狀態(tài)。
騎自行車是我國(guó)大多數(shù)人的主要出行方法,也是一項(xiàng)鍛煉肌肉(特別是腿部肌肉和關(guān)節(jié))的全身性運(yùn)動(dòng)。很多中老年人仍將騎自行車作為交通和鍛煉身體的兩重功能。騎車的速度、距離和次數(shù)可根據(jù)各人體力酌情而定。但老年人究竟年事逐漸增高,應(yīng)盡量不在刮風(fēng)、下雨、嚴(yán)寒或酷暑時(shí)鍛煉。在交通擁擠地區(qū)更要特別注意交通安全和意外。
游泳是一項(xiàng)比較適于中老年人的全身性健身運(yùn)動(dòng),經(jīng)常鍛煉對(duì)身心健康好處很多。游泳活動(dòng)需要一定設(shè)備和環(huán)境,開(kāi)始前應(yīng)作一次全身體格檢查(患嚴(yán)重心肺疾病和傳染病者不宜)。游泳時(shí)務(wù)必做好安全措施,下水前要作準(zhǔn)備活動(dòng);姿式則各取所好,蛙泳、仰泳或自由泳等均可。運(yùn)動(dòng)量妥善掌握,根據(jù)各人的自我感覺(jué),游程一般不宜這長(zhǎng),50米即休息一下,總量不超過(guò)500米。如能堅(jiān)持每天或隔天活動(dòng),效果較好。堅(jiān)持適度的游泳鍛煉,可增強(qiáng)心肺功能,促使肌肉發(fā)達(dá),減少腹部脂肪,保持勻稱體型。
各項(xiàng)球類活動(dòng)包括乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、臺(tái)球、門球等,可根據(jù)各自的條件和個(gè)人愛(ài)好加以選擇鍛煉。目的在于健身而不作劇烈性和競(jìng)技比賽。我國(guó)古人以圓形核桃置于手掌中運(yùn)轉(zhuǎn),用以鍛煉指、腕關(guān)節(jié)的靈活性和協(xié)調(diào)性,按摩掌心的穴位。目前已制成空心金屬球、玉球和石球等,很受廣大中老年人喜愛(ài)而適宜推廣介紹。
傳統(tǒng)體育健身運(yùn)動(dòng),我國(guó)古代傳統(tǒng)的民間保健體育,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具有廣泛的群眾基礎(chǔ),是我國(guó)中老年保健體育的一大特色。流傳最廣的項(xiàng)目有太極拳、氣功、保健按摩操和八段錦等。
太極拳是人人可參與的健身運(yùn)動(dòng),非常適合中老年人的一種鍛煉項(xiàng)目。操練需要全神貫注,精神集中,動(dòng)作柔和、連貫、穩(wěn)健、協(xié)調(diào)、目隨手轉(zhuǎn)和身隨移,往往一氣呵成。流派較多,各有優(yōu)點(diǎn),但以“簡(jiǎn)化太極拳”實(shí)用易學(xué),效果較好,便于普及,且室內(nèi)、外隨處均宜。清晨練拳利于啟動(dòng)五臟六腑,傍晚練拳不僅風(fēng)靡全國(guó),是老少皆宜的活動(dòng),而且已傳往國(guó)外,受到國(guó)際友人的重視。
氣功是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中獨(dú)有的強(qiáng)身保健方法。中老年人通過(guò)調(diào)身(調(diào)整姿勢(shì))、調(diào)息(調(diào)整呼吸)和調(diào)心(調(diào)整精神)的鍛煉達(dá)到協(xié)調(diào)身體各部的作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)防病和抗病的能力。練功時(shí)應(yīng)擺好姿勢(shì),坐、臥、站可按各人習(xí)慣選取,均需使身體端正和肌肉放松,達(dá)到“調(diào)身”的姿態(tài)要求;然后作均勻、深長(zhǎng)的腹式呼吸,周而復(fù)始,進(jìn)入“調(diào)息境界。練好氣功的關(guān)鍵是練”意志“,有意識(shí)地集中思想,排除雜念,將”意志“集中在身體某一部位(如丹田),達(dá)到”調(diào)心“的目的?!闭{(diào)心“和”調(diào)息“要互相配合,做到”意“”息“合一,常對(duì)增強(qiáng)身體健康,延緩衰老,防治一些慢性病發(fā)揮較好的作用。采用何種氣功方法,遵循哪個(gè)氣功流派,均應(yīng)采取科學(xué)的態(tài)度,由易到難,循序漸進(jìn),持之以恒,必有功效。應(yīng)避免道聽(tīng)途說(shuō),把氣功說(shuō)得玄乎和神秘莫測(cè),甚至有一迷信和愚味的宣傳來(lái)欺騙大眾,這是在發(fā)揮氣功的保健作用時(shí)應(yīng)要注意避免的問(wèn)題。
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