麥片蝦肉
材料:蝦肉700克,甜玉米粒80克,麥片50克。
調(diào)料:鹽、料酒、水淀粉、白糖各適量。
做法:
1、蝦肉用鹽、料酒腌漬,水淀粉上漿,甜玉米粒洗凈。
2、放入蝦肉滑熟,另起油鍋,放入甜玉米粒翻炒。
3、炒至八成熟,放入蝦肉、麥片炒勻。
功效:本品有補(bǔ)脾益腎、補(bǔ)益氣血的功效,常吃有助于改善更年期經(jīng)量多、經(jīng)血色淡,腰膝酸軟等癥。
百合炒大蝦
材料:蝦200克,百合100克。
調(diào)料:鹽、味精各3克,料酒、香油各10克,青、紅甜椒各適量。
做法:
1、蝦洗凈,百合掰成小片,削去黑邊洗凈,青、紅甜椒均洗凈,切片。
2、油鍋燒熱,下入蝦爆熟,再入百合、青紅椒同炒片刻。
3、調(diào)入鹽、味精、料酒炒勻,淋入香油即可。
功效:本品有養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾益腎的功效,可緩解女性更年期綜合征患者食欲不振、心煩失眠等癥狀。
魚熘烏魚片
材料:烏魚350克,黃瓜、姜片、口蘑、甜椒片、蔥段各適量。
調(diào)料:鹽、味精各3克,料酒、香油、水淀粉各10克。
做法:
1、烏魚切片,加鹽、料酒腌漬,再以水淀粉上漿,黃瓜、口蘑均洗凈,切片。
2、油鍋燒熱,下姜片、蔥段炒香,下魚片滑熟,放入黃瓜、口蘑、甜椒同炒片刻。
3、調(diào)入味精,淋上香油即可食用。
功效:本品有健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)體質(zhì)的功效,對(duì)女性更年期綜合征患者有一定的食療效果。
美芹黃豆
材料:芹菜100克,黃豆200克。
調(diào)料:
1、芹菜切段,黃豆洗凈,用水浸泡待用,甜椒洗凈切段。
2、鍋內(nèi)注水燒開,分別放入芹菜與浸泡過的黃豆焯熟,撈起瀝干,并裝入盤中。
3、將甜椒入油鍋中熗香后,加入鹽、味精、醋、生抽拌勻,淋在黃豆、芹菜上。
功效:本品有調(diào)整情緒、清熱利濕的功效,適合女性更年期綜合征患者食用。
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