兩種適合老年人夏季吃的粗糧

兩種適合老年人夏季吃的粗糧

老年人香蕉適合吃一些粗糧，不知道選擇什么的話，需要大家去了解和認(rèn)識(shí)了，很多老年人都會(huì)容易出現(xiàn)食欲不振的情況，特別是夏季的時(shí)候，會(huì)有煩躁不安等等的問(wèn)題，下面的這些養(yǎng)生的粗糧選擇就是不錯(cuò)的老年人的需求，來(lái)看看這些食物的介紹。

糙米適合熬粥

糙米詞如其意，就是粗糙的米。糙米在一般的超市中就可以買(mǎi)到，老人吃粗糧有哪些好處，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。老人吃粗糧有哪些好處，糙米粥能刺激胃液的分泌，糙米對(duì)于腸胃來(lái)說(shuō)有助于消化和吸收，但是如果是糖尿病人的話最好不要直接選擇糙米白粥，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

顆實(shí)飽滿(mǎn)的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。老人吃粗糧有哪些好處，中醫(yī)上說(shuō)，薏米有強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。老人吃粗糧有哪些好處，薏米對(duì)于去濕氣來(lái)說(shuō)有好處，適合夏季老年人食用，可以去除體內(nèi)濕氣，對(duì)于潤(rùn)燥有好處，同時(shí)老年人使用薏米的話也可以有滋潤(rùn)腸胃的作用。

老年人夏季食用什么樣的粗糧比較好，上面的這些老年人預(yù)防疾病提高人體免疫力的食材介紹了幾種，這些食材對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處，薏米可以煲湯去除濕氣，糙米可以有潤(rùn)腸通便的作用，還能促進(jìn)食欲。

老人吃那些雜糧好，怎么吃

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類(lèi)五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
1、蕎麥面 最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過(guò)多，適量原則最好。
2、燕麥八寶飯燕麥通常被人們用來(lái) 泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。
由于老年體弱，很多的老年人是不適合一味吃五谷雜糧的，以下是不適宜人群。
1、消化能力有問(wèn)題的人消化能力有問(wèn)題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧，因?yàn)檫@些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
2、腎臟病人腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)槲骞入s糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無(wú)法耐受。
3、糖尿病人糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過(guò)頭來(lái)吃精白米，不少病人因此困惑不已。
4、痛風(fēng)病人痛風(fēng)病人吃多豆類(lèi)，會(huì)引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類(lèi)攝取份量就要降到最低。

家里老人腸胃不好，哪種粗糧最適合老人？

老年人腸胃不太好，并不是疾病引起的，而是隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的身體各項(xiàng)機(jī)能以及器官都是呈退化的狀態(tài)的，所以腸胃功能弱一些也是正常現(xiàn)象，只要及時(shí)關(guān)注狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整飲食以及一些生活習(xí)慣就好，并且引起重視，因?yàn)槔夏耆四c胃功能弱，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收利用率會(huì)變差，但是身體的需求卻不少，如果不及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整，會(huì)直接影響身體的健康。

老人腸胃不太好，絕大部分原因是因?yàn)樯眢w機(jī)能衰退，如腸道肌肉松弛蠕動(dòng)緩慢、牙齒脫落或唾液分泌減少、胃酸分泌減少、味覺(jué)嗅覺(jué)減退等正常的生理變化影響到了食欲、食物的消化吸收、胃腸不適等，這種情況屬于衰老帶來(lái)的正常現(xiàn)象，需要警惕因此導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，之后我會(huì)重點(diǎn)說(shuō)一下飲食相關(guān)建議。

常吃發(fā)酵食物。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵的食物，都比較容易消化吸收。比如把面粉變成發(fā)酵面食，把大米變成醪糟，把牛奶變成酸奶，把豆腐變成腐乳，把黃豆變成豆豉，把生蔬菜做成泡菜等。

針對(duì)老年人腸胃弱，如何飲食才能保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，其實(shí)并不難，只要在選擇和加工食物時(shí)兼顧健脾養(yǎng)胃和營(yíng)養(yǎng)均衡就可以。首先在選擇食物時(shí)，要做到種類(lèi)多樣化，這樣可以保障營(yíng)養(yǎng)均衡。在加工時(shí)，適宜蒸煮爆炒等，把食物加工成軟爛狀，這樣更利于消化吸收。每日可以通過(guò)少吃多餐的形式吃飯。

腸胃功能不好要看是什么原因引起的，如果是消化不好可以經(jīng)常喝點(diǎn)粥類(lèi)食物：小米粥、大米粥、八寶粥等，五谷養(yǎng)胃。少貪涼食，多食冷食會(huì)傷脾。少食多餐，減少腸胃負(fù)擔(dān)。老年人腸胃功能不好，不需要吃藥，宜多補(bǔ)益生菌，年紀(jì)大了，牙齒會(huì)脫落，咀嚼功能出現(xiàn)下降，舌頭表面的味蕾會(huì)萎縮，味覺(jué)細(xì)胞減少，唾液、消化液、消化酶等。

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