花茶即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效,是當(dāng)今主流的健康飲品,女人最經(jīng)典的飲品是花,所以古人有“上品飲茶,極品飲花”之說。而現(xiàn)代亦有“男人品茶,女人飲花”之詞。
花草茶有理氣、疏肝、開胃的作用,不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用,懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼,脾胃虛弱的人也不宜飲用。因此,大家在挑選花茶時(shí)不能只重外觀,一定要了解清楚花茶的功效。另外還要提醒的是,在家喝花茶,合適的器皿也很重要。最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯,用沸水沖泡?;ú枰爽F(xiàn)泡現(xiàn)飲,不能喝隔夜花茶。一般飲用方法:代茶常飲,可調(diào)入冰糖或綠茶同飲。
幾種花草茶沖泡方法
百合花茶有潤肺止咳安心、定膽、益智等功效。
適宜搭配:金銀花。
沖泡方法:每次取百合花2克-3克,用開水沖泡燜10分鐘左右即可。
茉莉花茶
理氣、開郁、辟穢、和中、抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、驅(qū)風(fēng)散寒、振脾健胃、強(qiáng)心益肝、降低血壓、補(bǔ)腎壯精的功效。
適宜搭配:玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香。
沖泡方法:用2茶匙干花、或加3茶匙綠茶、以開水沖泡,其茶味芳香。
玫瑰花茶
理氣解郁、和血散瘀、主治肝胃氣痛、新久風(fēng)痹、吐血咯血、月經(jīng)不調(diào)、痢疾、乳癰、腫毒。
適合搭配:蜂蜜
沖泡方法:花蕾3-5克,用沸水沖泡5分鐘即可。
熏衣草茶
凈化心緒、舒解壓力、松弛神經(jīng)、幫助入眠、具有鎮(zhèn)靜、降壓、增強(qiáng)免疫、活化身體技能、香身美體、改善失眠頭痛。
適宜搭配:玫瑰花、金盞花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫羅蘭、薄荷、茉莉。
沖泡方法:加入其它花茶搭配,沸水沖泡即可。
玫瑰薄荷茶
有效去除身體熱氣,改善與緩解頭痛癥狀。
適宜搭配:冰糖或蜂蜜適量
沖泡方法:玫瑰4克、薄荷4克、菊花4克,以沸水沖泡,放入適量冰糖,5分鐘后即可飲用。
花果茶又被稱為果粒茶,是一種類似茶的飲料,以各種不同的花朵與水果濃縮干燥而成,成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì),但不含咖啡因與單寧酸。各種不同口味的花果茶在成份上略有不同,但仍以芙蓉花、薔薇實(shí)、橙皮與蘋果片為主要組成原素?;ü韬写罅烤S生素C,還有治療感冒、滋養(yǎng)腸道、排毒養(yǎng)顏的功效。
幾種花果茶自制方法
祛斑花果茶
材料:白果25克、白菊花3朵、雪梨3個(gè)、牛奶適量調(diào)味料、蜂蜜適量。
做法:白果去殼,去衣;白菊花洗凈,取花瓣。雪梨洗凈,取肉切粒;將白果、雪梨放入清水煲,煲至白果變軟,加入牛奶煮滾即可,待放涼后,加蜜糖調(diào)味食用。
功效:白果、白菊花、梨、牛奶都可以潔面美白,潔膚除斑,阻止黑色素的沉積對皮膚有美白的作用。
玫瑰蜜棗茶
材料:蜜棗5顆,粉紅玫瑰一小搓即可
做法:準(zhǔn)備500-600CC的水將蜜棗跟粉玫瑰都放進(jìn)去;放在爐火上加熱到滾熄火即可。
功效:玫瑰,具有疏肝解郁的作用,能保護(hù)肝臟,促進(jìn)新陳代謝,強(qiáng)效去脂。蜜棗,可提供纖維質(zhì)。玫瑰雖然有去脂的作用,但也不要一次弄得太多太濃,不然會(huì)有腹痛、水瀉的情形。
山楂綠茶
材料:綠茶粉6公克、山楂5錢。
做法:將以上材料用3碗水煮沸約5分鐘,三餐后服飲,加開水沖泡即可續(xù)飲,每日一帖。
功效:可以消除贅肉油脂,對瘀血的散化也很有效。
新鮮水果花果茶
材料:蘋果、橘子、梨等水果、蜂蜜、紅茶。
做法:將各種水果分別洗凈,去皮,切成小塊。檸檬洗凈,連皮切一片;將所有水果放入玻璃茶壺,并投入紅茶包;天然礦泉水燒至沸開,沖入茶壺;蓋上壺蓋兒,燜5-10分鐘;喝前調(diào)入蜂蜜即可。
功效:煩熱口渴,飲食健康,或飲酒過度;消化不良或脾陰不足,少食腹瀉。
買到好的花茶后,如何保存也是有一定的講究的。買回家的花茶應(yīng)注意預(yù)防蟲蛀與受潮,也要避免陽光直射而使花草變脆或變質(zhì)。
1、密封包裝是最佳的方式
密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮變質(zhì)。所以,最好的方式就是將花茶放在密封罐中,并將罐口密封好,以免受潮;如果用原來的袋裝,要將空氣擠出,用夾子夾好,保持密封。另外,可以放在保鮮盒中,這樣可以疊起來,方便收藏。
2、避免陽光直射
要將花茶放置于陰涼干燥的地方,這是因?yàn)楣饩€、濕氣與溫度都容易讓花茶變質(zhì)。若將花茶放在冰箱中,則可以延長保存期限,一般可存放2年左右。但平時(shí)保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/9806.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!