現(xiàn)在很多茶都有了“存”的屬性,例如陳香的鐵觀音、老巖茶,以及老白茶、黑茶、普洱茶等。
都在說(shuō)越陳越香,放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
對(duì)于新手小白而言,我們核心的目的還是去多品、多認(rèn)知,在茶葉的原則上應(yīng)該是少量且多樣,即入手一款茶葉,不要大量區(qū)囤茶,可以準(zhǔn)備少量,然后經(jīng)濟(jì)允許,可以購(gòu)買(mǎi)多個(gè)品種。
這樣,不僅可以品嘗多個(gè)茶葉,也能產(chǎn)生對(duì)比,方便自己認(rèn)識(shí)各種茶葉的核心特色。
當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候,如果你去買(mǎi)茶,賣(mài)茶人肯定會(huì)建議你多囤一些。
但是真心建議,初學(xué)者起碼在能夠懂得儲(chǔ)存茶葉,喝懂茶葉之前,不要大量囤茶。
且不說(shuō)很多初學(xué)者能否找到值得存放的好茶,就算真的找到了特別好的好茶,也未必能存好。
要知道茶葉真的很嬌貴,存茶更是說(shuō)難不難,說(shuō)簡(jiǎn)單又不簡(jiǎn)單。
以普洱茶為例,存放量超過(guò)一提,就要考慮為這個(gè)茶準(zhǔn)備一個(gè)干凈、基本無(wú)其他氣味干擾,溫濕度各種合適的小空間,再時(shí)不時(shí)根據(jù)天氣,或者茶的狀態(tài)敏感的做出一些調(diào)整。在北方還好,在南方,光是考慮一個(gè)防潮問(wèn)題都要大大的頭痛。
其次,即使知道如何儲(chǔ)存,對(duì)于怎么選擇,選擇什么品牌,選擇什么樣的茶才能存,這一點(diǎn)新手也很難選擇,所以,不囤茶肯定是沒(méi)錯(cuò)的。
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