泉崗輝白屬于綠茶,產(chǎn)于浙江嵊州,具有形美、味醇、香高、耐泡特點(diǎn)。
產(chǎn)地:浙江省嵊州市泉崗村。
屬性:綠茶,浙江名茶。
外形:緊結(jié)重實(shí),盤花卷曲,白中隱綠。
湯色:黃綠明亮,清澈。
滋味:鮮爽甘醇,飽滿清爽。
香氣:清雅花香。
泉崗輝白(綠茶),亦稱“前崗輝白”,產(chǎn)自紹興市嵊州市泉崗村,以村名為茶名。
該茶始創(chuàng)于清代同治年間,因其盤花卷曲、翠綠披霜的優(yōu)美外形和香氣濃爽、滋味醇厚的特點(diǎn)被列為貢品。
泉崗輝白以泉崗村的橫路一帶所產(chǎn)質(zhì)量為最優(yōu),這里海拔約500米,村子位于四明山支脈覆卮山的南麓,云霧繚繞,面朝東南,夏涼秋爽,年平均氣溫15.7℃,年降水量1500毫米左右,全年無霜期可達(dá)245天。
村中有數(shù)千畝茶園,分散在山前村后,清明前后,滿園滿山,都彌漫著春茶的清香。
其次,優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境使泉崗輝白擁有了最佳的“基因”,每年谷雨前后,為茶葉開采期。高檔泉崗輝白要求原料百分之三十為一芽一葉,百分之七十為一芽?jī)扇~,以確保其最高品質(zhì)。
泉崗輝白茶外形盤花卷曲美如小小發(fā)髻、色白起霜給人特別的記憶。投茶、注水,茶葉入水即沉,這一刻你會(huì)感嘆于干茶條索緊結(jié)。
賞葉、觀色、聞香。若有若無的清風(fēng)里彌漫著茶香,啜飲一口,香含水中,團(tuán)而不泄,滋味清幽醇和帶著花香,茶湯甘爽飽滿,鮮香持久,津若泉涌,迥異時(shí)風(fēng)。
葉底嫩黃明亮,一芽?jī)扇~如蘭花慢慢舒展呈現(xiàn)在杯中,芽鋒朵朵勻凈,令人賞心悅目。
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