茶葉里之所以會出現(xiàn)頭發(fā)等異物,主要與加工場景、流程、操作標準有關。茶葉制作工藝復雜,包括曬青、揉捻等環(huán)境,再次過程中,大部分會有人工的參與,因此會出現(xiàn)混雜異物等現(xiàn)象,而在加工過程中,缺少清潔流程、雜物去除、品質檢查等程序,便會將其流向市場。
首先,茶葉的原料大多數(shù)都是深山茶區(qū),部分沒有精細的種植管理;
其次,早些年的制作工藝也相對粗糙,而正是這種粗糙,最大限度的保留了茶原本的活性和內涵,造就了茶品無法取代的味道,而這樣粗糙的工藝下難免會有一些異物。(相對工業(yè)化不太成熟的哪些年代)
此類異物大多是谷殼、掃帚須、小石頭、頭發(fā)、板栗殼、編織袋、木屑等。
在農村生活過的朋友應該大有體會,早些年的多數(shù)曬茶場地還是土質地為主,而且一塊地不僅曬茶,還會曬豆子、曬谷物等,這樣不同的谷物混雜無可厚非。
但不可否認,現(xiàn)如今,我們的生活質量提高,時代、科技都在發(fā)展,而這對于健康飲茶,以及更高要求的差體驗是有悖而言的。
有這些異物,對于食品而言,是存在一定風險的。
近些年,茶產業(yè)得到大幅度改善,不管是在食品衛(wèi)生,機器環(huán)境,制作標準,茶區(qū)管理,工廠升級等,都得到了大大的改善,因此,只要購買大廠的正規(guī)產品,基本上是沒有雜物存在的。
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