苦蕎茶是一種通過烘烤蕎麥制成的茶飲,苦蕎茶的產(chǎn)地為四川、云南、貴州、陜西、山西等地,其中以四川涼山苦蕎茶尤為顯著,它包含多種維生素,微量元素等,日常飲用可補充身體所需能量,同時亦能促進(jìn)身體代謝。
苦蕎作為一種糧食作物,它在世界上很多地方都有生長,主要分布在我國西南和華北等地山區(qū),產(chǎn)地主要為四川、云南、貴州、陜西和山西。
苦蕎,屬蓼科雙子葉植物,因外殼呈黑色也稱黑苦蕎、黑珍珠。苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區(qū),籽粒供食用。
苦蕎茶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素,同時還含有18種天然氨基酸,總含量達(dá)到11.82%,并含有9種脂肪酸。
苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、微量元素,可以抑制膽固醇合成,改善脂質(zhì)代謝,平衡調(diào)理三高,具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能。經(jīng)常需要喝酒應(yīng)酬的小伙伴可以備上一點哦。
苦蕎中的膳食纖維是普通米面的8倍之多,清油脂,助消化,清除體內(nèi)毒素,想減肥瘦身的也可以喝一喝。
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