正宗金駿眉茶葉樣子

正宗的金駿眉外觀為金黃黑相間，緊秀重實，飽滿。

條索：緊秀重實，鋒苗秀挺，略顯金毫。

色澤：金黃黑相間，色潤。

香氣：花香、果香、蜜香為主。

滋味：清新柔和、清甜爽口，香氣馥郁、回甘持久

湯色：金黃透亮，茶湯偏黃，清澈度高，湯面泛著金圈。

金駿眉特征

金駿眉，是一種紅茶

即以武夷山星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家自然保護區(qū) 565 km2內(nèi)、高山茶樹單芽為原料，采用獨特工藝制成，具有“湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香”的品質(zhì)。

其干茶細嫩秀挺，色澤金、黃、黑相間，色潤，略帶金黃色茶毫。

滋味鮮活甘爽，味道不濃郁，但香氣特別，木質(zhì)香、花果香突出，還帶有蜜、薯等香氣，湯色金黃，金圈明顯。

如何分辨金駿眉

1、外觀

正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，色潤，毫毛較少。

外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。

2、沖泡

將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。

3、觀湯色

正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。

4、聞茶香

正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存。

5、觀葉底

葉底即沖泡后的茶渣，正宗金駿眉的葉張后，葉底呈金針狀，勻整、雋拔，色呈古銅色，用手捏還富有彈性;反之，仿制金駿眉的葉張薄，葉底不勻整，不明亮，手捏容易爛，彈性差，沒有活性。

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